虾仁饺子的做法（正宗虾仁饺子的做法）
本文目录一览：
- 1、虾仁饺子馅的做法
- 2、虾仁水饺怎么做
- 3、虾仁猪肉饺子馅的做法
- 4、虾肉饺子的做法大全家常
- 5、虾仁饺子馅的最佳做法
虾仁饺子馅的做法
虾仁猪肉饺子馅是一种非常受欢迎的馅料，具有鲜美的口感和丰富的营养。下面是制作虾仁猪肉饺子馅的做法。
材料：鲜虾30只，虾仁200g，马蹄100g，青葱末30g，洋葱末10g，盐1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许。鲜虾去壳去肠泥后洗净，加入米酒抓匀腌约10分钟备用。虾仁以刀背拍碎；马蹄剁碎备用。取一大容器放入虾仁末、马蹄末和其余材料及调味料一起搅拌均匀成虾仁内馅即可。
瘦猪肉150克，鲜韭菜150克，姜末适量，调味品适量。做法：将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状，加上料酒、老抽酱油腌制30分钟。虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁，加入少量生抽酱油、料酒腌制20分钟。将韭菜切成末，加入姜末、食盐、五香粉、花生油搅拌均匀，和腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅。
将虾仁清理干净切成小丁，再和其他肉末或是蔬菜末混在一起，接着加入调味料搅拌均匀就好了，具体做法如下：主料：大虾10个、鸡肉300g 辅料：油适量、盐10g、生抽10g、姜10g、香葱6根、胡椒粉3g 准备用料。虾仁洗净去壳去虾线，切小丁。鸡肉切小块。
虾仁水饺怎么做
虾仁水饺做馅的方法：将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。将小葱和姜切成末。肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。全部搅拌均匀备用。另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蠔油。打水搅均。
食材：肉馅（绞好的）750g，鲜虾750g，韭菜500g，面粉500g，味极鲜适量，香油适量，鸡精适量，十三香适量，盐适量，花生油适量。将鲜虾洗净，去皮，去虾线。葱姜切末，加入肉末，加入花生油，味极鲜，鸡精，盐，十三香搅拌均匀。韭菜洗净控水，切成碎末，加入肉馅中搅拌均匀。
食材：虾500克、猪肉500克、芹菜500克、韭菜300克、熟豆油30克、酱油5克。虾仁是将大虾或小虾去外皮壳的纯的虾肉。将买回的大虾来清洗后剥壳去出下肉后，用刀切成小块和备好的猪肉馅参和一起。韭菜要一根一根的整理后在用水泡洗干净后，用刀切成小段备用。
虾仁剁成虾茸，加入葱末、姜末、盐、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、生抽、香油和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。 将馅料包入饺子皮中，然后将饺子收口，折成半圆形。 将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起并煮2分钟，然后捞出。 可根据个人喜好，选择蘸料，如：醋、酱油、辣椒油等。
虾仁猪肉饺子馅的做法
1、虾仁处理干净，切成丁。木耳泡发后洗净。木耳和小葱都用搅拌机搅碎，用刀切碎也行。猪肉馅、碎虾仁、木耳和小葱碎都放入大碗中。辅料中的所有调料加入碗中。用筷子顺着一个方向搅拌均匀，如果干可以加少许清水或者高汤。
2、将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。葱姜切未备用。肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。将所有食材搅拌均匀。另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的_油。
3、虾仁包饺子的做法： 准备虾仁、猪肉馅、韭菜、姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉、饺子皮。 将虾仁剁成虾仁泥，加入猪肉馅中，加入姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、胡椒粉、鸡蛋清，搅拌均匀。
4、食材：韭菜、猪肉、虾仁、饺子粉。饺子粉里放入少许盐，加入温水和成面团，揉匀。面团盖上湿布醒十五分钟以上。虾仁挑去虾线，洗净切成小丁。猪肉洗净，切成肉碎。虾丁、肉碎里放入酱油、盐、味素调匀喂一下。韭菜择洗干净，沥干水分。把沥干水分的韭菜切碎。
虾肉饺子的做法大全家常
将鲜虾洗净，去壳去头，剁成虾泥。可以用刀背拍打几下，使虾肉更加细腻。将猪肉馅和虾泥放入一个大碗中。 将葱、姜、蒜切末，加入碗中。加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉、香油和淀粉，搅拌均匀，直到馅料有一定的粘性。 手揉馅料，直到馅料变得有弹性且粘在一起。
做法：荠菜洗净，用开水焯过，挤去水份，切碎，用些油搅拌好待用。猪肉洗净切碎，待用。虾仁洗净待用。把肉糜与虾仁混和，放些盐，糖，料酒，姜末，葱花，胡椒粉，鲜抽，麻油，精制油，往一个方向搅拌上劲。加入荠菜末。搅拌均匀即可。做法二。主料：250g五花肉、400g白菜、100g虾仁。
虾仁处理：将虾仁去壳，去脚，冲洗干净后用纸巾擦干水分，切成小块放入碗中备用。 猪肉处理：将猪肉洗净切成小块，放入食品加工机中打成细肉泥。 浸泡木耳：将水发好的木耳用清水冲洗干净，切成细丝，备用。 处理韭菜：将韭菜切成细末，备用。
切肉。五花肉将肥肉与瘦肉分离，肥肉切片熬猪油，到肉片稍黄时取出。冷却后与瘦肉一起切碎。白虾剥壳去沙线后切碎与肉拌着在一起。一般肉多一点，虾少一点。8：7：3或6：4均可。space 点击查看大图 调味。葱姜蒜末切碎放入肉内。加一调羹黄酒，一调羹白酒。
虾仁饺子馅的最佳做法
1、步骤6 然后碗中倒入虾、鸡蛋、黄瓜、料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀备用。步骤7 接着将饺子皮放入手心，用勺子取适量馅放入饺子皮中间，用手沾请水捏出花边。步骤8 最后起锅倒水，水开放入饺子煮沸即可。
2、虾仁处理干净，切成丁。木耳泡发后洗净。木耳和小葱都用搅拌机搅碎，用刀切碎也行。猪肉馅、碎虾仁、木耳和小葱碎都放入大碗中。辅料中的所有调料加入碗中。用筷子顺着一个方向搅拌均匀，如果干可以加少许清水或者高汤。
3、步骤方法：将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用；葱姜切未；肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋；全部搅拌均匀备用；另取一小碗，取适量拌好的肉泥，加入虾仁，并调入适量的蠔油；加水搅均；再入少量食物油，一点香油，搅拌均即可。
4、将虾仁剁成虾茸，葱姜蒜切成细末，韭菜洗净切碎备用。 将粉丝泡软切成小段，用开水烫熟备用。 将切好的虾茸放入碗中，加入葱姜蒜末、韭菜、粉丝，再加入少许盐、鸡精、生抽、食用油和鸡蛋。 用筷子或者勺子顺着一个方向搅拌均匀，直到馅料具有一定的粘稠度。
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