黄豆怎么做好吃（黄豆芽怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、生黄豆怎么做好吃
• 2、泡好的黄豆怎么做好吃
• 3、黄豆怎么做好吃?

生黄豆怎么做好吃

1、生黄豆可以通过多种方式制成美食，以下是几种常见的方法：豆浆：将黄豆浸泡在清水中约12小时，直至黄豆膨胀软化，然后将黄豆放入豆浆机中，加入适量清水，制成豆浆，可以加入糖或咸蛋黄粉调味，这是中国常见的早餐饮品。

2、将嫩黄豆洗净，用开水焯水后沥干备用；锅中放入适量的植物油，烧热后放入大蒜炒香；将焯水后的嫩黄豆倒入锅中，翻炒均匀；加入适量的生抽和盐，继续翻炒至嫩黄豆熟透即可。

3、食材：黄豆，青椒，油，盐。将黄豆用水冲洗干净沥干，青椒切小圈备用。将锅烧热倒入黄豆干炒。将黄豆的水份炒干后放食盐进行翻炒。黄豆炒好后倒入色拉油翻炒。倒入青椒，翻炒三四分钟，即完成。

4、做法：黄豆浸泡一晚，清晨将黄豆捞出沥水煮熟后将黄豆放入豆浆机中打成豆浆食用。功效：黄豆中蛋白质虽然丰富，但是多存在于细胞壁中，平时咀嚼煮熟黄豆并不能将蛋白质充分释放出来，将黄豆制成豆浆，则能解决这一难题，更好的消化吸收黄豆中的优质蛋白。

5、市场里买回来的黄豆拣掉坏豆，然后用清水洗干净。洗干净的黄豆装盆里沥干水分，然后放一旁晾干。燃气炉开大火，把锅烧干，转中小火放入晾干的黄豆。中小火翻炒10分钟后，改小火不停翻炒，直至水分完全干燥。炒约20分钟，尝一下豆子有没有全熟，熟了关火，黄豆就可以吃了。

泡好的黄豆怎么做好吃

牛肉焖黄豆；材料：泡发好的黄豆100克，嫩牛肉250克，番茄酱15克，精盐，白糖适量，洋葱25克。把牛肉洗净，锅中放入500克左右的水，烧开后，放入牛肉，煮至八成熟，切成方丁。 炒锅内放入油，烧开后放入番茄酱，白糖，翻炒几下，把洋葱洗净，切成丁放入锅中翻炒。

将黄豆和花生米洗净，泡在开水中。白果除去果壳，用开水泡半小时，捞出除去心。将黄豆，花生米和去心白果一起放入锅中加适量水煮烂。蜜枣洗净，去核。煮烂的黄豆，花生米，白果盛入大碗内，加入去核蜜枣，桂圆肉和白糖，再注满开水，放入笼屉内用旺火蒸透，撒上糖桂花即可。

泡好的黄豆，可以制作黄豆炖猪肉煲比较好吃，材料，做法如下：材料：黄豆半杯、猪肉、桂皮1块、八角1个、生抽、盐适量。做法：黄豆半杯，提前几个小时泡发，直到黄豆泡得很饱满为止。猪肉切块，每块肉最好肥瘦均匀。将黄豆、猪肉、桂皮和八角一起放入砂锅煲中，添水淹过食材。

黄豆怎么做好吃?

1、豆浆：将黄豆浸泡在清水中约12小时，直至黄豆膨胀软化，然后将黄豆放入豆浆机中，加入适量清水，制成豆浆，可以加入糖或咸蛋黄粉调味，这是中国常见的早餐饮品。炖煮：将黄豆洗净，放入清水中炖煮，加入适量盐和调味料，炖煮时间至少为一个小时，口感更加软烂。

2、凉拌黄豆与莴笋：将黄豆与莴笋（切成滚刀块，焯水后既不失脆嫩，也不太老，冷水激一下后更脆）混合。加入煮熟的花生仁、丝瓜丁和胡萝卜丁（可焯水增加口感，也可生食，但后者不宜长时间存放）。调味时加入适量的盐、鸡精、味精和糖，拌匀后沥干水分即可。

3、炖五香黄豆：材料：大豆400克，大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克。将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净。把葱姜蒜切末，在锅中放油，等油热之后放入葱加蒜爆炒出香味，放入清水和黄豆烧沸，用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。香卤黄豆。

4、要让新鲜黄豆做出好吃的味道，可以尝试以下几种烹饪方法： 煮黄豆汤：先将新鲜黄豆用清水浸泡数小时，然后将泡软的黄豆放入锅中，加入适量的水煮开，倒掉水后再加入新的清水，再次煮开。加入适量的食盐和一些调料，如姜片、香菜等，然后慢火炖煮1小时左右，直到黄豆变得软烂入味。

5、油炒黄豆粒 难度：配菜(中级)时间：30-45分钟 主料：黄豆200克、豆油适量、食盐少量 做法步骤： 将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。 生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。 小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。