茼蒿怎么做好吃（空心菜怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、茼蒿怎么做好吃?
• 2、茼蒿包饺子怎么做好吃
• 3、凉拌茼蒿怎么调好吃?

茼蒿怎么做好吃?

1、清炒茼蒿。将茼蒿去根洗净沥水后切成段。再把油大火烧热，倒入茼蒿翻炒至颜色变深，茼蒿变软，然后再加入白糖味精翻炒装盘，然后再撒上香油即可。茼蒿蒜蓉。吧茼蒿洗净切断，把油锅烧热，倒入导好的蒜蓉炝锅翻炒，然后再放入茼蒿大火翻炒，最后加入盐，味精等调味料即可装盘了。凉拌茼蒿。

2、茼蒿清洗干净后，用刀切成小粒备用。（茼蒿的茎部会藏土，一般我都是将其切掉） 豆腐放案板上，用刀剁碎或是压碎；葱切成葱花，香菜切成小段。（豆腐也可以放入碗中捣碎） 将切好的茼蒿粒，豆腐碎放入碗中，磕入一个鸡蛋，加入1小勺的食盐，适量的胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

3、茼蒿炒鸡蛋 材料：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣 做法：茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。

4、一，【清蒸茼蒿】食材：茼蒿，面粉，蒜子。调料：食盐，味精，芝麻香油。准备一把茼蒿用清水洗净，控水后放在菜板上，用刀切成段放入盆中，加入少许植物油，（加入植物油可以防止茼蒿粘连，也能更好地锁住水分），然后用筷子拌匀。

茼蒿包饺子怎么做好吃

1、原料：猪肉馅、茼蒿、葱油、白胡椒粉、酱油、盐、蚝油、香葱头。猪肉绞馅。备香葱头。茼蒿焯水切碎。将切碎的香葱头炸些葱油。金黄色一同倒入肉馅。肉馅入胡椒粉、酱油、盐、蚝油和葱油顺一个方向打匀，将焯过水的茼蒿切碎捏除水分入肉馅抓匀即可。和面擀皮。包饺子。包完。

2、先和饺子面，中筋粉中加入水（冷水即可），水一点点慢慢加，和好后揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，饧面备用 饧面的过程中可以做馅。这就是茼蒿，属菊科，看叶子确实像菊花。

3、将腌制好的肉馅倒入装有茼蒿碎的容器中，搅拌均匀，这样就可以用来包饺子了。这样的馅料包出的饺子汤汁丰富，味道清香，口感爽滑，非常美味。

4、先把茼蒿菜清洗干净，放到锅中焯一下，那样色调会更加鲜艳。把材料都准备齐全了，都切成小丁，再加上调味料拌匀，那样包馅一部分就调好。如果大家不愿和面、擀包子皮得话，就去超市买点饺皮，这样会更方便。

5、准备材料：猪肉馅、茼蒿、香葱头、食用油、白胡椒粉、酱油、盐、蚝油。将猪肉剁成馅料。准备好香葱头。将茼蒿焯水后切碎。将切碎的香葱头炸制成葱油，颜色变成金黄色时，倒入肉馅中。将肉馅加入胡椒粉、酱油、盐、蚝油和葱油，顺一个方向搅拌均匀。

6、所以说，茼蒿包饺子最好是先焯水。茼蒿包饺子的做法如下：材料：茼蒿、瘦肉、生姜、面粉。

凉拌茼蒿怎么调好吃?

1、将处理好的茼蒿放入大碗中，加入调好的调料。用筷子或者勺子轻轻拌匀，使每一片茼蒿都均匀裹上调料。装盘：将拌匀的茼蒿装盘，可以根据个人喜好进行装饰。撒上一些葱花或者香菜，增加色彩和香气。享用：凉拌茼蒿最好现做现吃，以保持最佳口感。可以在饭前作为开胃菜，也可以作为饭后解腻的小菜。

2、茼蒿洗净：首先要将茼蒿叶子一片片摘下来，用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质。然后将茼蒿放入沸水中焯水，时间不宜过长，以免破坏口感和营养。焯水后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持茼蒿的翠绿色和脆爽口感。准备调味料：在一个小碗中，加入适量的生抽、香醋或白醋，根据个人口味调整比例。

3、茼蒿切段，锅里热水放食用油和盐，放茼蒿焯水，过凉，捞出盛盘。放盐、鸡精、生抽、香油、枸杞子、糖拌匀。放上葱丝、姜丝、干辣椒丝。锅内放油，烧热后浇在步骤(3)上，拌匀，撒上芝麻即可。

4、茼蒿洗净放进开水锅中焯水，立即捞起，用冷开水冲凉，然后挤往水分切成末；香干和熟竹笋分辨切成末，火腿切末。把茼蒿末和香干末，竹笋末同放在清洁的盛器中；加盐，味精，糖，香油少许，拌匀装盘后，撒进火腿末即可 。

5、茼蒿可以做成凉拌茼蒿、清炒茼蒿、茼蒿蛋饼等。以凉拌茼蒿为例，需要准备食材：蒿1把、蒜泥1勺、生抽1勺、糖稀1勺、辣椒油2勺、盐少许、牛肉粉少许、熟芝麻1勺、青梅汁1勺、胡萝卜丝少许。共分为4个步骤，以下是凉拌茼蒿的详细操作：操作/步骤 1 茼蒿洗净 水烧开，加少许盐，茼蒿洗净焯水备用。