清蒸草鱼的做法（清蒸草鱼的做法及技巧）

本文目录一览：

• 1、清蒸草鱼的家常做法简单
• 2、清蒸草鱼,需要蒸多久?
• 3、清蒸草鱼怎么做
• 4、清蒸草鱼做法
• 5、清蒸草鱼块的家常做法
• 6、草鱼清蒸的做法

清蒸草鱼的家常做法简单

，草鱼切大块，用清水浸1小时。洗净，横切几刀，摆上姜片，葱段。加料酒，油，白糖，鲜抽。隔水蒸15--18分钟，撒些葱花即可。粉蒸草鱼 食材 草鱼、葱、姜、红彩椒、大米粉、食盐、蒸鱼鼓油。做法 草鱼洗净，去头尾，把鱼身切成1厘米左右的小块。

将草鱼清洗干净，切成鱼块，放入碗中加料酒、盐、生抽、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。将腌制好的草鱼块放入锅中煎至两面金黄，备用。青红椒、生姜、蒜切成小块备用。锅中加入少量色拉油，放入姜蒜爆香。加入青红椒块，翻炒均匀。加入炒好的草鱼块，继续炖煮片刻。

步骤：草鱼处理干净，鱼头，鱼尾切下，从鱼背旁切花刀，到鱼肚不断的段，放入姜蒜末，蒸鱼豉油，料酒，酱油，醋，盐，腌制20分钟。粉丝提前泡发，铺在盘底。把腌制好的鱼，摆在粉丝上面。胡萝卜，葱姜蒜切碎。锅中倒入油，烧热倒入胡萝卜丁，葱姜蒜末爆香。

清蒸草鱼,需要蒸多久?

1、清蒸草鱼的蒸制时间取决于鱼的大小和厚度。一般来说，草鱼的蒸制时间为10-15分钟。对于较小且较薄的草鱼，蒸制时间可能更接近10分钟；对于较大或较厚的草鱼，蒸制时间可能需要15分钟以上。建议在蒸之前，对鱼进行适当的调味，如加入葱、姜、蒜和一些调味料，以增加风味。

2、清蒸草鱼需要蒸10分钟。清蒸草鱼方法如下：准备材料：草鱼 1条、姜 适量、葱 适量、醋 适量、盐 适量、蒜 适量、胡萝卜 适量、酱油 适量、料酒 适量。首先把准备好的草鱼洗净切好，加入适量的盐，料酒，醋，酱油，用手抓匀，静置半小时。把粉丝浸泡水中，泡发完成后铺在盘中里。

3、该时长大约在8到10分钟。对于整条草鱼（约1斤左右）：水开后上锅蒸8到10分钟是比较常见的建议。蒸6到7分钟后关火，利用余温“虚蒸”3到4分钟也是常用的做法。对于切块的草鱼：控制在10分钟以内，具体时间可以根据鱼块的厚度适当调整。

4、清蒸草鱼的时间因鱼的大小而异。一条重约500克的草鱼需要蒸10分钟左右，如鱼的重量超过1千克，蒸制时间应适当延长至15分钟左右。还有资料显示，对于稍大一些的鱼，蒸的时间可以增加2至3分钟。可以根据草鱼的具体重量和厚度来决定蒸制的时间。

5、切掉鱼头，将鱼从中间片开，取净肉一片即可。鱼肉切段，捻少许底盐、料酒、葱姜。放入电饭煲中（因在店中，只有电饭煲）蒸10分钟。放上葱丝。取一小碗，放入所有调味料，搅拌均匀，放微波炉加热2分钟。淋在蒸好的鱼块上。蒸鱼必须用新鲜鱼。只淋蒸鱼豉油也可，味道稍显单一。

清蒸草鱼怎么做

草鱼中段，去杂质，洗净，去大骨，横划几刀，撒些盐腌10分钟。擦干鱼块，放入锅内用油煎，两面煎过。鱼块放入盘，撒些姜丝，料酒。放适量麻虾酱，隔水蒸10分钟关火。撒上葱段，闷1分钟即可。

材料：葱、姜、蒜、油、花椒、盐、料酒、酱油、香菜、红椒（切丝）各适量。制作：先将草鱼洗净（买活的草鱼哦）；用料酒、盐、酱油将草鱼腌制30分钟；将姜切丝，蒜拍扁，放入鱼肚子里。

做法一主料：草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱姜。辅料：蒸鱼豉酱油、盐、白酒、泡椒。鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少许白酒。准备肉 葱姜 香菇。

首先把准备好的草鱼洗净切好，放入适量的盐，料酒，醋，酱油，用手抓匀，静置15分钟。然后把粉丝放水中浸泡半小时，半小时后拿出沥干，摆在盘中。接着把鱼放粉丝上。把胡萝卜，葱姜蒜切好。然后往锅里放入适量的油，使用大火加热，放入葱姜蒜和胡萝卜，用铲子进行快速翻炒。

清蒸草鱼做法如下：新鲜草鱼收拾干净，切掉鱼头，将鱼从中间片开，取净肉一片即可。鱼肉切段，捻少许底盐、料酒、葱姜。放入电饭煲中（因在店中，只有电饭煲）蒸10分钟。放上葱丝。取一小碗，放入所有调味料，搅拌均匀，放微波炉加热2分钟。淋在蒸好的鱼块上。蒸鱼必须用新鲜鱼。

清蒸草鱼做法

1、草鱼中段，去杂质，洗净，去大骨，横划几刀，撒些盐腌10分钟。擦干鱼块，放入锅内用油煎，两面煎过。鱼块放入盘，撒些姜丝，料酒。放适量麻虾酱，隔水蒸10分钟关火。撒上葱段，闷1分钟即可。

2、清蒸草鱼做法如下：新鲜草鱼收拾干净，切掉鱼头，将鱼从中间片开，取净肉一片即可。鱼肉切段，捻少许底盐、料酒、葱姜。放入电饭煲中（因在店中，只有电饭煲）蒸10分钟。放上葱丝。取一小碗，放入所有调味料，搅拌均匀，放微波炉加热2分钟。淋在蒸好的鱼块上。蒸鱼必须用新鲜鱼。

3、材料：葱、姜、蒜、油、花椒、盐、料酒、酱油、香菜、红椒（切丝）各适量。制作：先将草鱼洗净（买活的草鱼哦）；用料酒、盐、酱油将草鱼腌制30分钟；将姜切丝，蒜拍扁，放入鱼肚子里。

4、清蒸草鱼做法一：材料需要草鱼中段500g、大葱1段、嫩姜1段、红甜椒10g、植物油15ml、盐少许、料酒10ml、蒸鱼豉油15ml、老姜2片。

清蒸草鱼块的家常做法

1、，草鱼切大块，用清水浸1小时。洗净，横切几刀，摆上姜片，葱段。加料酒，油，白糖，鲜抽。隔水蒸15--18分钟，撒些葱花即可。粉蒸草鱼 食材 草鱼、葱、姜、红彩椒、大米粉、食盐、蒸鱼鼓油。做法 草鱼洗净，去头尾，把鱼身切成1厘米左右的小块。

2、做法一主料：草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱姜。辅料：蒸鱼豉酱油、盐、白酒、泡椒。鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少许白酒。准备肉 葱姜 香菇。

3、将草鱼清洗干净，切成鱼块，放入碗中加料酒、盐、生抽、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。将腌制好的草鱼块放入锅中煎至两面金黄，备用。青红椒、生姜、蒜切成小块备用。锅中加入少量色拉油，放入姜蒜爆香。加入青红椒块，翻炒均匀。加入炒好的草鱼块，继续炖煮片刻。

草鱼清蒸的做法

1、草鱼中段，去杂质，洗净，去大骨，横划几刀，撒些盐腌10分钟。擦干鱼块，放入锅内用油煎，两面煎过。鱼块放入盘，撒些姜丝，料酒。放适量麻虾酱，隔水蒸10分钟关火。撒上葱段，闷1分钟即可。

2、清蒸草鱼做法如下：新鲜草鱼收拾干净，切掉鱼头，将鱼从中间片开，取净肉一片即可。鱼肉切段，捻少许底盐、料酒、葱姜。放入电饭煲中（因在店中，只有电饭煲）蒸10分钟。放上葱丝。取一小碗，放入所有调味料，搅拌均匀，放微波炉加热2分钟。淋在蒸好的鱼块上。蒸鱼必须用新鲜鱼。

3、清蒸草鱼做法一：材料需要草鱼中段500g、大葱1段、嫩姜1段、红甜椒10g、植物油15ml、盐少许、料酒10ml、蒸鱼豉油15ml、老姜2片。

4、材料：草鱼一条，姜，葱，食盐，红椒，香菜，料酒，胡椒粉，豉油。草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水 红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。

5、材料：葱、姜、蒜、油、花椒、盐、料酒、酱油、香菜、红椒（切丝）各适量。制作：先将草鱼洗净（买活的草鱼哦）；用料酒、盐、酱油将草鱼腌制30分钟；将姜切丝，蒜拍扁，放入鱼肚子里。