芒果慕斯蛋糕（芒果慕斯蛋糕图片）
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芒果慕斯蛋糕的口感如何?
酸甜适中：芒果慕斯蛋糕的口味通常是酸甜适中的。由于芒果本身具有一定的酸度，因此在制作慕斯时，需要加入适量的糖来平衡酸度。这样，整个蛋糕在口中既能品尝到芒果的酸甜口感，又能感受到糖所带来的甜蜜滋味。
草莓慕斯蛋糕：清新的草莓慕斯与松软的海绵蛋糕或者饼干底相结合，口感轻盈，非常适合春夏季节享用。草莓的酸甜与慕斯的细腻完美融合，顶部常常装饰有新鲜草莓和薄薄一层果酱，增添风味。芒果慕斯蛋糕：芒果慕斯蛋糕以其热带水果的鲜香和甜度著称。
芒果蛋糕更好吃。芒果蛋糕不仅有奶油还有芒果，口味上更加有层次，甜而不腻很清爽，乳酸菌慕斯蛋糕会有点甜。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。
蛋糕好吃不甜腻有以下两款：翻糖蛋糕因为豪华精美程度和别具一格的时尚元素，现在更是被大家用于各种纪念日、生日、以及婚宴，连女神蔡依林也对翻糖蛋糕情有独钟，只要在闲暇时光就自己做，梦露翻糖蛋糕更是获得金奖。
免烤箱__搅一搅就能做|芒果慕斯蛋糕
黄油放锅中隔开水融化；与奥利奥饼干碎搅拌均匀。蛋糕模具底部放一张油纸（好脱模），把拌好的奥利奥放入模具铺平，用擀面杖压实，放入冰箱冷藏20分钟。芒果切丁 放入料理机加入糖，打成芒果泥。牛奶加入吉利丁片放入小碗。
之前将300g的芒果用搅拌机打成泥状，尽量不要有结块，质感细腻。吉利丁冷却至常温，两者倒到一起搅拌混合。芒果慕斯 8寸的做法 步骤9 将吉利丁牛奶液和芒果泥混合的慕斯液倒至奶油中，搅拌。
这款慕斯蛋糕的做法比较简单，主要是做好淡奶油的打发和各种材料的混合。不同密度的食材进行混合时，可以先少量混合，然后再倒回剩余材料中继续混合，这样更方便操作。吉利丁片夏季推荐用冰水泡软，或者冷水浸泡放入冰箱冷藏。慕斯蛋糕制作完后，必须放入冰箱冷藏定型。
首先吉利丁片放冰水泡着，备用。然后做饼干底。将饼干撵碎，一定要撵成粉，否则就不好和黄油混合，最后的成品，饼干底也会容易碎。2黄油隔水加热软化后倒入饼干粉里，混合均匀。之后倒入8寸活底模，用刮刀压实，一定要压实。放入冰箱冷藏20min以上。
软化的吉利丁片水份挤干加入前芒果泥中混合均匀放凉。〔芒果果冻〕将已经凝固的芒果乳酪馅从冰箱取出，倒入已冷却的果冻液，放入冰箱冷藏到完全凝固。脱模先用刀子沿着果冻周围画一圈，在慕斯周围包覆温热的毛巾，覆盖一会儿即可脱模取出，切的时候可以将刀稍微用温毛巾温热一下会切的比较漂亮。
芒果慕斯鲜花蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用打蛋器低速打到六分发，就是略有纹路即可。把芒果泥倒入打发好的淡奶油盆里，搅拌均匀。加入80克的芒果丁，再次搅拌均匀。芒果慕斯液就做好了。八寸活底模具放入一片七寸戚风蛋糕片，因为我就用一片，所以要略微厚些，不然慕斯层太厚会很腻。倒入慕斯液，里面有好多果粒噢！冷藏四个小时以上。
将淡奶油打发至5-6分发。此时的淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失，但是整体淡奶油还是呈液体流动状 将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀。
用1克的吉利丁粉用一勺凉水泡开，隔水融化 步骤15 倒入橙汁搅拌均匀 步骤16 倒入从冰箱拿出来凝固的芒果慕斯上面 步骤17 再放冰箱冷藏30分钟即可 步骤18 脱模时用电吹风朝着模具吹一小会儿，就轻松脱出来了 步骤19 用101号花嘴挤出小五瓣花朵。
用研磨机或者擀面棍将奥利奥饼干擀成粉末状。6寸活底模具底部铺一张裁剪好的油纸，黄油隔水加热融化成液体，倒入饼干末里拌匀，再倒入模具里，用汤匙压平压紧实，放入冰箱冷藏备用。200克芒果肉切块放入料理机里，搅打成芒果泥。10克吉利丁片放入冰水中浸泡十分钟。
准备用料：奥利奥饼干100克、奶油奶酪175克、鲜奶油150克、糖30克、新良吉利丁片10克、镜面：橙汁60克、黄油40克、芒果肉220克、牛奶65克、柠檬汁10克、镜面：吉利丁片5克。
慕斯蛋糕做法
1、慕斯蛋糕的做法如下：用料：奥利奥饼干碎80克、黄油40克、牛奶100克、细砂糖40克（其中20克打发奶油）、可可粉10克、吉利丁2片（10克）、淡奶油250克。步骤把奥利奥饼干磨碎。步骤黄油隔水融化或是微波炉加热30秒融化。
2、将糊倒入剩余蛋白中，继续用翻拌手法拌均匀。蛋糕糊倒入烤盘里，烤箱上下火140度，预热完成以后入烤箱烤30分钟。巧克力币和纯牛奶放入奶锅中隔温水融化。吉利丁片提前用冰水泡软，放入巧克力奶液中，搅拌到吉利丁片完全融化。
3、食材：消化饼干50g、黄油10g、奶油100ml、牛奶50ml、白糖适量、吉利丁粉适量。饼干压碎，过筛会比较细腻。黄油用热水化开，倒入饼干中。在模具里压实，放在冰箱里冻10分钟。倒入淡奶油，加入一勺白糖，打发。打发成半流动状态，然后放入冰箱中。牛奶加入吉利丁粉搅拌好。
4、做法。白砂糖放入打散的鸡蛋中，鸡蛋不能是刚从冰箱拿出来的，放置室温。这样比较容易打发。用打蛋器将鸡蛋打发。筛入各类粉类。切拌均匀。倒入植物油拌均匀。倒入模具中，震荡几下，避免气泡。放入预热的烤箱180度烤30分钟。将烤好的蛋糕到处模具晾凉，切片。
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