冬瓜薏米排骨汤（冬瓜薏米排骨汤是凉性的吗）
本文目录一览：
冬瓜薏仁排骨汤怎么做健康又美味?
煮汤：在煲内加入适量清水，放入提前浸泡好的薏仁和处理好的排骨，大火烧开后转小火慢炖。炖制约30分钟后，再加入冬瓜块。继续煮制：待汤再次煮沸后，转小火继续煮制1-2小时。这个过程中，可以根据个人口味适当调整火力和煮制时间。薏仁和排骨煮熟变软后，冬瓜也会变得透明，汤汁变得浓郁。
薏仁提前浸泡20分钟。排骨焯烫洗净备用。汤煲中加入适量的清水，加入葱姜和料酒。倒入排骨。再加入薏仁。大火煮开加盖小火焖至30分钟。然后加入冬瓜继续焖至20分钟。食材已熟加入盐，胡椒粉。加少许鸡精调味。煮开关火。
食材：冬瓜500g，排骨500g，生薏仁60g，大葱3段，八角2个，水3-4升，盐5克。将排骨放入开水中焯出血水。将焯好的排骨用温热水洗干净，将放入水已经烧热的汤煲中，加入薏仁、大葱、八角。开大火让汤煲开锅，然后关小火慢煲5小时以上，临出锅时加入盐。
煮排骨：在锅中加入适量清水，放入汆烫过的排骨和几片姜，大火烧开后转小火慢炖约30分钟至排骨熟透。加入薏仁：将提前浸泡好的薏仁加入汤中，继续小火炖煮约20分钟，让薏仁充分吸收汤汁变得软糯。加入冬瓜：将切好的冬瓜块加入汤中，再次煮开后转小火，炖煮10-15分钟，直到冬瓜变透明，熟透即可。
可以根据个人口味添加其他配料，如红枣、枸杞等，增加营养和风味。排骨薏米冬瓜汤不仅味道鲜美，而且具有很好的养生功效。排骨富含蛋白质和钙质，有助于强筋健骨；薏米有利尿消肿、清热解毒的作用；冬瓜则是夏季清热去火的佳品。这样一道汤品，既能满足口腹之欲，又能兼顾健康养生，是家庭餐桌上的常见美味。
苡米冬瓜煲排骨汤做法:
食材：冬瓜700g、薏米30g、莲子30g、芡实20g、芸苓30g、猪排骨1000g、陈皮适量、盐适量、清水适量、蜜枣2颗。准备好薏米、莲子等。用水洗干净，再浸泡一会儿。准备猪骨和冬瓜，冬瓜切大块。猪骨用开水焯一下，祛除血腥味。再用流动水洗一洗浮沫。煲里加清水，放入猪骨、陈皮。
步骤一：排骨处理 将排骨洗净，剁成适口大小的块。准备一锅开水，将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质。焯水后，用冷水冲洗排骨，确保排骨表面无血沫。步骤二：薏米浸泡 将薏米提前清洗干净，然后用清水浸泡1-2小时，使其充分吸水膨胀。步骤三：冬瓜处理 冬瓜去皮去籽，切成大块。
第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。第四步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。
制作薏米冬瓜排骨汤的步骤如下：首先，准备一块冬瓜，确保不要削去皮，切片时厚度适中即可，薏米和排骨也要提前洗净。其次，排骨至关重要，需要先用沸水焯水去腥，这样可以有效地去除排骨的异味。然后，将处理好的冬瓜、薏米和排骨放入锅中，加入切好的姜片一同煮沸，初始火力调至大火。
冬瓜排骨的做法家常做法
食材：排骨400克，冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量，盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些。
准备用料。排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。加入热水烧开。改小火将排骨炖烂。
准备材料：排骨、冬瓜、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。 将排骨洗净，切成块状，放入沸水中焯水，捞出备用。 冬瓜去皮去籽，切成小块。 姜切片，葱切段。 热锅凉油，放入姜片、葱段，煸炒出香味。 放入焯过水的排骨，加入适量的料酒，煸炒均匀。
材料：排骨适量冬瓜适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，花椒适量，老抽适量，盐适量，味精适量。冬瓜去皮。冬瓜切块，排骨剁块，去掉血水备用。锅里放油.花椒.葱.大蒜煸香。下入排骨煸炒，然后放老抽。加水炖。开锅后，放盐，再炖30分钟。加入冬瓜块。
原料：排骨500克、冬瓜250克、生姜3克、盐5克、鸡精少许、葱花少许。排骨切块，冬瓜也切块备用。排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮。清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟。
1 条评论