腊肠怎么做好吃（海鲜腊肠怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、重庆腊肠怎么做好吃
• 2、腊肠的吃法大全家常菜腊肠怎么做好吃
• 3、腊肠怎么做好吃炒菜
• 4、贵州腊肠怎么做好吃

重庆腊肠怎么做好吃

1、灌一段就用棉线系上，分成一段一段的香肠 灌好的香肠挂在日晒通风处，晾晒一周以上，就可以吃了。

2、烧烤法：将腊香肠切成适当大小的块状，串在烧烤棒上，涂上适量的调料，然后放在炭火上烧烤。烧烤后的腊香肠表面焦香，内部鲜嫩，非常适合户外聚会时食用。煲仔饭：将腊香肠切片，放在米饭上，一起煮成煲仔饭。腊香肠的香气会渗入米饭中，使煲仔饭更加美味可口。

3、西兰花炒腊肠 原料：腊肠、西兰花 调料：调料：蒜头2瓣、盐、白糖、油、生抽、生粉 做法：西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分。腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片。

4、制作方法编辑切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。

5、重庆香肠的做法 猪肉切薄片及所有配料备用。把切好的肉和所有的配料放在一起拌匀。把买来的小肠洗净备用，重庆这边做香肠都是有专门的肠子，我也是第一次见到这样的，他们这边到处都有得买的。

腊肠的吃法大全家常菜腊肠怎么做好吃

1、青椒炒腊肠 （1）青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。腊肠切片，辣椒也切片备用。

2、做法一：准备用料。土豆、腊肠、蒜末。土豆清洗干净，去皮，切块；把腊肠切片；将土豆与腊肠放入盘中；撒上蒜末；放入锅中，蒸15分钟左右，温火；关火后，把盖子盖上，再闷2-3分钟即可。做法二：准备用料。腊肠、西兰花、葱姜蒜、白糖、淀粉。

3、腊肠炒芹菜：芹菜洗净切段，腊肠切薄片。油锅中放腊肠片翻炒，加入姜丝、大蒜炒香，再放入芹菜翻炒，加入盐、生抽等炒匀就可以了。腊肠炒青椒：青椒洗净切块，腊肠切片，油锅中放腊肠片翻炒，腊肠片卷起来后放入青椒块、少量盐、蚝油翻炒均匀就可以了。喜欢吃辣的可以将青椒换成尖椒哦。

腊肠怎么做好吃炒菜

1、西兰花炒腊肠。材料：腊肠、西兰花、葱姜蒜、白糖、淀粉。做法：西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分。腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片。蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾薄芡即可。

2、腊肠炒芥蓝、腊肠炒面、腊肠炒饭、豆干腊肠炒管芹、菜心炒腊肠、韭菜炒腊肠、大葱炒腊肠、青椒炒腊肠、双蔬炒腊肠、腊肠炒莴笋、腊肠炒洋葱、腊肠炒芥兰、腊肠炒菜椒等都是很好吃的。

3、腊肠炒饭：将腊肠切成小块，与米饭一起炒制，可加入蔬菜和调料提鲜。 腊肠炒烩蔬菜：选择你喜欢的蔬菜，如豆角、胡萝卜、青椒等，与腊肠一起炒制，口感丰富。 腊肠炒蛋：将腊肠切成薄片，与蛋液一起炒制，蛋香和腊肠的咸香相互融合，味道独特。

4、首先将青菜掰成一片一片的，然后用清水洗干净。用刀将青菜切成小片，将腊肠切成小块备用。开火，倒油，待油温热之后，倒入切好的腊肠进行翻炒，如果喜欢吃稍微焦一点的话，可以多炒一下，待炒好之后放入盘中备用。锅中倒入适量油，放入大蒜。再倒入切好的青菜进行翻炒，加入少许盐。

贵州腊肠怎么做好吃

腊肠炒芥蓝。材料：芥蓝500克，腊肠2根，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量。烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。全部转色后，捞起沥干水分。热油锅，爆香姜片。放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明。倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟。

准备用料。腊肠、西芹、大红辣椒、生姜、蒜泥、生抽、老抽、白糖、五香粉、料酒。红辣椒，蒜，生姜，入锅爆香。西芹入锅前开水烫几分钟变熟的。爆香葱姜蒜末后，倒入腊肠，加入料酒，生抽，老抽，白糖，盐，五香粉，炒至熟透变色，加入西芹。

腊肠炒尖椒、荷兰豆、榨菜、蒜苔、花菜、洋葱、土豆等都是非常不错的选择，香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等。

，最简单的是切成片，斜起切，放在碗里蒸就可以了。味道很好的。2，可以炒着吃，和折耳根（鱼腥草），用干辣椒炒。3，也可以和其时令蔬菜炒，估计你是北方人，炒蔬菜比较适合你那里吧。

腌肉：将后臀尖（肥和瘦的比例是3：7）切成肉块。将川味用的所有调料放进切好的肉中，拌匀后腌制12-24小时。肠衣洗净后泡在清水中备用。灌香肠：在塑料饮料瓶的瓶口1/3处将瓶口剪下，制成漏斗。肠衣的一头用棉线扎紧，另一头套在瓶口处。

腊肠怎么做好吃广式腊肠煲仔饭 材料：腊肠、大米、油菜、老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖。