黄豆炖海带的做法（海带豆腐汤的家常做法）
本文目录一览：
黄豆海带炖猪蹄
猪蹄斩块、海带和黄豆提前泡发好，将泡发好的海带切成小片；生姜、泡姜切成片，大葱切成小段。步骤step 2 锅里加入足量水，放入猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱，煮开后再煮十来分钟后将猪蹄捞出备用。
为了制作黄豆海带炖猪蹄，首先准备好干海带放入淘米水中泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净备用。同时，黄豆需要提前泡发备用。猪蹄在常温下解冻后洗净，备用。
黄豆海带炖猪蹄做法原料干海带1片猪蹄2只黄豆1小碗 配料葱结姜片蒜粒34瓣花椒八角1颗桂皮1小节草果香叶23片盐料酒做法1准备工作干海带放淘米水中泡发，清洗去除沙粒和表面脏污。
黄豆海带炖排骨汤——清热解毒利尿
第一步海带黄豆排骨汤主要材料：排骨300g海带200g黄豆100g黑木耳100g干辣椒2个辅材：姜20g小香葱10g白醋1g鸡精粉5g加工工艺：排骨清洗预留。黄豆提早用清水清洗泡开一下。生姜切成片、小香葱葱根切条，剩下切葱花、干辣椒切条。
将海带泡发，黄豆浸泡3小时左右。将排骨洗干净。排骨放沸水里烫焯，去血水，除异味。将海带切成丝(可以切成长条再打结，我为宝贝做的，所以切成细丝，容易煮软)，加盐，搓洗干净。准备好所有材料。砂锅里加适量水，放入排骨。放入黄豆。放入海带，姜片。大火烧开，转中火煲5分钟。
黄豆海带汤的功效很多，首先黄豆海带汤是可以帮助利尿通便的，而且还具有清热解毒的作用。猪骨有滋阴补血的作用，可以帮助气血不足的人调理血气，帮助补血。
海带黄豆排骨汤富含碘、钙、铁等微量元素，对于滋阴补肾、强健骨骼有着显著效果。黄豆中的植物蛋白和排骨中的动物蛋白相互补充，能够增强体力，提高身体免疫力。海带黄豆排骨汤还具有清热解毒、润肺止咳的功效。海带中的多糖体和黄豆中的异黄酮等成分有助于清除体内毒素，缓解咳嗽症状，保持呼吸道健康。
胡萝卜玉米排骨汤美容润肤 准备材料：胡萝卜，玉米，排骨 做法：胡萝卜去皮切块，玉米洗净切小块，排骨倒入锅中加入葱姜料酒焯水捞出备用，将所有材料一起倒进锅中炖煮1小时调味即可。
海带怎么炖好吃
放入适量热水。高压锅焖三十分钟。排骨出高压锅放入炒锅，放入海带莲藕大火烧开转小火炖制。炖至海带莲藕棉软，大火收汁即可出锅。汤汁收浓即可出锅装盘享。海带蛋汤，材料：干海带、鸡蛋、油、青菜丝、虾米、葱、蒜头。葱蒜切碎，青菜切丝。泡好的海带洗净备用。鸡蛋一个加少量盐打散，虾米洗净。
海带洗净，猪蹄烧皮后洗净斩块，姜切片。砂锅加水煮开，加猪蹄、姜片、花椒、白醋，大火煮开转小火炖1小时，加海带炖20分钟，调味即可。 绿豆海带汤：绿豆浸泡2小时，海带切丝。锅中加水煮开，加绿豆、海带，煮1小时，加冰糖再煮5分钟即可。
排骨剁成3厘米长的段；海带切菱形片；排骨入沸水锅中略焯捞出；锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂；然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。
倒入适量的食用醋煮。平时在制作海带时，先提前拿来煮一下，将水倒进锅里之后，再往锅里倒入适量的食用醋（差不多也就五克左右，根据自己的食材量来）然后盖上锅盖煮15分钟左右，这样煮出来的海带拿来制作美食，非常的软烂美味，而且不会损害海带的清香味。加入少许的碱面。
海带炖排骨：原料：猪腿骨、海带、姜、葱、醋。做法：- 洗净的腿骨入沸水锅中焯枯困烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。- 将腿骨放入砂锅中，一次性加够足量水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。
海带丝汤 原料：水发海带100克，瘦猪肉50克，胡萝卜25克； 配料：花生油、酱油、盐、葱、姜、蒜、鸡汤等适量。
黄豆和海带都很有营养,如何让二者在一起更美味?
1、海带：选择新鲜干净的海带，最好是厚实有弹性的，这样煮出来的汤会更加鲜美。黄豆：选择优质的黄豆，最好是提前浸泡几个小时，这样可以缩短烹饪时间，也有助于黄豆更好地吸收汤汁的味道。排骨：选择带有一定肉量的排骨，如小排或者肋排，这样煮出的汤不仅鲜美，而且肉质鲜嫩。
2、黄豆提前泡发：将黄豆提前清洗干净后，用清水浸泡6小时以上，让黄豆充分吸水膨胀，这样煮的时候更容易熟透。海带处理：将海带清洗干净，切成宽条状，用开水焯一下去除多余的咸味和杂质，捞出沥干水分备用。炒香料：锅中加入适量食用油，加热至五成热时，放入姜片、蒜瓣、八角和香叶，炒出香味。
3、e. 大火煮开后转小火慢炖，炖至肉块和黄豆都变得非常软烂，这个过程可能需要几个小时，具体时间根据黄豆和肉的种类而定。f. 在黄豆快炖熟的时候，加入提前处理好的海带块，继续炖煮一段时间，让海带充分吸收汤汁的味道。g. 根据个人口味调整盐分，如果汤汁不够浓郁，可以适当加入一些鸡精或味精提鲜。
4、还有就是，海带的烹饪方法有着很多，其中美味可口的黄豆炖海带，就是一个很不错的选择啦，让人越吃越想吃。黄豆炖海带这道美食不仅是味道好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。作为一个见到美食就不想走的小吃货，美味的黄豆炖海带也是有着很大的吸引力啊。
黄豆炖海带的做法
黄豆炖海带的做法如下：黄豆、干海带先泡发；锅中热油，放入花椒、辣椒煸炒出香味。放入泡好的黄豆煸炒，炒到黄豆皮缩水焦黄。放入泡好的海带，翻炒几下。倒入水，没过海带的高度。加入酱油、盐。再加入一点糖来提味。盖盖闷炖15分钟左右，海带变软，就可以出锅。
将排骨洗净，放入锅中加水煮沸，煮约5分钟，捞出沥水备用。 黄豆用清水浸泡3-4个小时，使其变软后进行下一步操作。 鲜海带用清水冲洗干净，切成适合的大小备用。 锅中加入适量水，放入姜块、大葱和料酒，煮沸后放入煮好的排骨和泡软的黄豆。
佐料大豆(适量)和海带(适量)佐料盐(适量)葱(适量)姜(适量)生抽(少许)炊具油炸锅一个海带洗净，切成大块。2黄豆提前泡一夜，洗净备用。三将葱和姜切片。四在锅里用热油炒香葱和姜。五炒一次黄豆。六海带片煸炒。七点蘸酱油八加适量水烧开，加盐调味，小火煨至汤汁剩三分之一时，出锅。
海带黄豆汤的做法：猪大排：适量；海带结：适量；黄豆：适量；姜：适量；食盐：适量；1如果是干海带，要提前用清水泡，仔细清洗干净，切细条。
黄豆海带炖排骨汤 主料：排骨500g、黄豆100g、海带200g 辅料：盐适量、姜3片 步骤：将海带泡发，黄豆浸泡3小时左右。将排骨洗干净。排骨放沸水里烫焯，去血水，除异味。将海带切成丝(可以切成长条再打结，我为宝贝做的，所以切成细丝，容易煮软)，加盐，搓洗干净。准备好所有材料。
海带黄豆排骨汤的做法
1、将排骨洗净，放入锅中加水煮沸，煮约5分钟，捞出沥水备用。 黄豆用清水浸泡3-4个小时，使其变软后进行下一步操作。 鲜海带用清水冲洗干净，切成适合的大小备用。 锅中加入适量水，放入姜块、大葱和料酒，煮沸后放入煮好的排骨和泡软的黄豆。
2、准备好所需原材料。分别用清水浸泡黄豆和海带，夏季黄豆泡发时间约为5～6个小时，海带约为2～3小时，冬季建议提前一泡发黄豆。泡好的海带光滑无褶皱。泡好的黄豆涨大，大小与新鲜的差不多。海带清洗方法：用手搓揉，如同手洗衣物，可将海带上的沙尘和杂质洗去。
3、排骨冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条，打结；把黄豆和排骨放入汤锅里，加入6至8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，转慢小火煲1小时；加入海带继续煲30分钟；放盐调味即可。苦瓜黄豆排骨汤的做法如下：材料：新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3至4片。
4 条评论