鲳鱼的营养价值（金鲳鱼和银鲳鱼的营养价值）

本文目录一览：

• 1、鲳鱼的营养价值
• 2、鲳鱼的功效与作用
• 3、鲳鱼的功效与价值是什么?

鲳鱼的营养价值

鲳鱼的营养价值：鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质16克，脂肪6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

鲳鱼是一种富含营养的鱼类，其营养价值如下： 高蛋白质：鲳鱼含有丰富的蛋白质，是优质的蛋白质来源之一。蛋白质对于身体细胞的建造和修复非常重要。 脂肪含量适中：鲳鱼含有适量的脂肪，大部分是不饱和脂肪酸，特别是富含ω-3脂肪酸。这些脂肪酸对心脑血管健康十分有益。

平鱼，又称鲳鱼，是一种常见的海鱼，其肉质鲜美，营养丰富，被誉为“海中鸡肉”。平鱼的营养价值主要体现在以下几个方面：高蛋白：平鱼的蛋白质含量非常丰富，每100克鱼肉中含有约18克蛋白质。蛋白质是人体生命活动的基础，对于维持人体的正常生理功能、增强免疫力、促进生长发育等都有重要作用。

鲳鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含多种营养物质，具有以下营养价值和功效： 高蛋白质：鲳鱼中含有丰富的蛋白质，是身体建立和修复组织所需的重要营养物质。 丰富的不饱和脂肪酸：鲳鱼富含Omega-3脂肪酸，具有降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯水平的作用，有助于维护心血管健康，并具有抗炎作用。

鲳鱼是人们日常生活中经常食用的鱼类之一，鲳鱼的营养价值极为丰富，而且具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效；建议大家经常食用，以下是鲳鱼的营养价值介绍，一起来了解一下吧。

保护心血管系统 鲳鱼中含有不少少镁元素，食用对于心血管系统具有不错的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，同时镁元素还具有维护神经的功能，可稳定人的情绪，安抚暴躁心理，以及协同钙元素合成，帮助人体吸收钙。

鲳鱼的功效与作用

1、鲳鱼富含优质的蛋白质，其含量约为20%，并且富含人体必需的氨基酸，且消化吸收率极高。作用功效：强筋 鲳鱼有强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。益气养血 适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

2、鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用；痛风、糖尿病的人群不能食用。

3、含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。鲳鱼的食用功效：鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

4、鲳鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质，此外，鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸，以及丰富的微量元素硒和镁，中医认为鲳鱼具有补气益血、健胃、补充精力、强筋健骨的作用。降低胆固醇 鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

5、促进骨骼发育：鲳鱼含有丰富的钙、磷等矿物质，对于儿童骨骼发育和成人骨密度维持具有积极作用。增进食欲：鲳鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，具有一定的开胃作用，对于食欲不振的人群具有改善作用。补益肝肾：鲳鱼性味甘温，具有补益肝肾、益气养血的作用，对于肝肾不足、气血不足的人群具有一定的食疗作用。

6、鲳鱼的功效与作用 降低胆固醇 含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。预防癌症 平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

鲳鱼的功效与价值是什么?

1、其次，平鱼还具有很好的药用价值。中医认为，平鱼性温味甘，有益气养血、健脾开胃、利尿消肿等功效。对于贫血、食欲不振、水肿等症状有一定的缓解作用。同时，平鱼还含有丰富的硒元素，硒是一种强力抗氧化剂，能够清除体内的自由基，防止细胞老化，增强免疫力，防癌抗癌。

2、美容养颜：鲳鱼中的不饱和脂肪酸、维生素E等成分具有抗氧化作用，有助于延缓皮肤衰老，保持皮肤弹性，具有一定的美容养颜作用。促进消化：鲳鱼肉质细腻，易于消化吸收，对于消化不良的人群具有一定的改善作用。预防贫血：鲳鱼富含铁元素，对于缺铁性贫血具有一定的预防作用。

3、含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。鲳鱼的食用功效：鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

4、降低胆固醇 含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。预防癌症 鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

5、鲳鱼的营养价值 高蛋白质：鲳鱼肉质富含优质蛋白质，其蛋白质含量远高于猪肉、牛肉等陆生动物肉类，且易于人体消化吸收。蛋白质是人体生长发育的基本物质，对于儿童、孕妇、病后康复者等特殊人群具有很好的滋补作用。