怎么做菜才好吃（菠萝怎么做菜才好吃）

本文目录一览：

• 1、芹菜炒蛋怎样做才好吃?
• 2、怎么做美味的菜肴
• 3、怎么做菜好看又好吃

芹菜炒蛋怎样做才好吃?

1、将芹菜洗干净摘除叶子，将芹菜切细末备用；接着把鸡蛋打散加入调味搅匀备用。起油锅，先把芹菜放入炒熟，再把锅子斜放，让油集中，把芹菜末拨进去，让油覆盖芹菜稍微滚一下，莫约1分钟，要搅动着芹菜，让油滚着芹菜。

2、先把买来的芹菜摘掉叶子，然后把芹菜折成段抽掉芹菜丝，放入洗菜盆中，用清水冲洗干净待用。煮锅烧水，水开后放入洗好的芹菜，煮3分钟左右，今天买的芹菜比较嫩，一会就烫好了，捞出芹菜放凉，切成芹菜段待用。两个鸡蛋用清水洗净，磕入碗中用筷子把鸡蛋搅拌均匀待用。

3、步骤一：准备食材 将芹菜洗净，去掉老叶和老茎，切成约3厘米长的段。如果芹菜比较粗，可以将茎部剖开，以便更快烹煮。大蒜去皮，切成薄片或者拍碎。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散，搅打至蛋液略微起泡，这样可以使炒出的鸡蛋更加松软。步骤二：焯水 在锅中烧开足够的水，加入少许盐。

4、加入一勺盐。1/3勺五香粉。1/4勺鸡粉。翻炒均匀。倒入刚才炒好的鸡蛋。翻炒均匀即可食用。【芹菜炒鸡蛋的做法】食材用料：芹菜 250克、鸡蛋 3个、木耳 适量。

5、材料：芹菜200、鸡蛋2个、胡萝卜半个。调料：葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量。芹菜切段后焯烫过凉备用。鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。再加少许油爆香葱姜。放入胡萝卜片翻炒片刻。再把芹菜倒入翻炒均匀。

怎么做美味的菜肴

1、做法：将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。

2、做法步骤：准备好所需材料，一般我们用两3个鸡蛋配上同样大小的西红柿的量就可以了。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻，炒出的菜肴比较干，西红柿多了会太酸、汤水太多。

3、醋溜土豆丝 这道经典家常菜以其酸爽开胃著称。将土豆切丝，在锅中翻炒至断生，加入醋、白糖和盐调味即可。口感爽脆，令人胃口大开。1 麻婆豆腐 尽管这道菜名称中带肉，但它却是一道地道的素菜。将豆腐切丁，用豆瓣酱、花椒和辣椒翻炒至入味。麻辣鲜香，让人欲罢不能。

4、在家做什么既好吃又简单美极鸡腿做法：准备鸡腿2只、青红彩椒、洋葱、大蒜、姜、糖、花雕酒、生抽、老抽、清水、香油。三黄鸡剁成4cm大小的块。葱去皮后切成片，紫皮洋葱切丝，姜和蒜切片，彩椒切成三角块备用。

5、做法： 调制红焖酱汁，将生姜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、蚝油和可乐混合搅拌均匀，备用。同时，煮熟鹌鹑蛋，泡发腐竹并切成小块。 五花肉切成厚片，焯水后冲洗干净，与鹌鹑蛋、腐竹一同倒入高压锅中。 倒入调制好的红焖酱汁，盖上高压锅盖，焖煮至五花肉软烂入味。

6、一个简单的调味公式是：在碗中加入蒜末、小米辣和辣椒粉，用热油激发香味，然后加入适量的盐、鸡精、白糖、醋、蚝油和葱末，搅拌均匀即可。这个调料配方即便用来蘸鞋底也会很好吃！以上就是我平时烹饪家常菜的一些小技巧。希望你们都能学会，并在烹饪中运用这些技巧，让家人享受到更加美味的菜肴。

怎么做菜好看又好吃

1、做菜好看又好吃取决于如下几点：原料的新鲜度，原料是否新鲜直接影响所做菜肴的美味程度。调味料的用量，适宜适量的调味料是做出可口饭菜的重要原因之一。多练习，多上网浏览一些关于烹饪的知识，努力提高自身的厨艺。掌握正确的火候，正确、适宜的火候是做出美味可口佳肴的重要因素之一。

2、最后倒入纯牛奶，汤色很漂亮。 1做菜要热锅凉油 很多人是锅稍微热了就加油，然后把油烧到冒烟为止，这样炒出的菜是好吃，但你不知道这样的油对人体危害很大。植物油里面含有的反式脂肪很少。 但是，油温过高会产生反式脂肪。 比如，经过高温油煎油炸的食物，比如南瓜饼炸鸡块、油条等就含有反式脂肪。

3、煮鸡蛋。冷水下锅，煮8-10分钟，再关火焖3-5分钟，然后捞出放入凉水里降温。这样鸡蛋鲜嫩好吃，还容易剥皮。如果开水下锅煮鸡蛋，容易破壳蛋白流失，而且蛋黄的表面也会发褐绿色，影响消化和吸收。炒土豆丝。要选荷兰土豆，切开果肉颜色发黄的那种，它的淀粉含量低，糖类和水分含量高，适合炒菜。

4、怎么炒菜好吃又简单 酸辣土豆丝 土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡。锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段。倒入土豆丝不停翻炒，断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可。烧烤风味土豆片 土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面淀粉。

5、葱蒜爆香，倒入菜，翻炒几下，再加入适量的开水，放调料。万能公式：盐、生抽、十三香、鸡精就OK了。盖上锅盖，汤收干，出锅。tips；放开水之后小火去煮，这样可以煮久一些，避免干锅。出锅后放一些葱花会更加香，拍照也会更好看。辣炒类 食材提前焯水备用。

6、：快速做稀饭的方法。热水瓶内放4两米，冲入开水，约小时可变成稀饭。2：炒牛肉片鲜嫩法。炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。3：炒猪肉片鲜嫩法。