对虾怎么做好吃（对虾怎么做好吃又简单油焖大虾）

本文目录一览：

• 1、罗氏虾怎么做比较好吃?
• 2、对虾怎么做好吃又简单
• 3、白对虾怎么做好吃

罗氏虾怎么做比较好吃?

清蒸是最简单也是最能保留罗氏虾原味的烹饪方法。首先，将罗氏虾清洗干净，去掉虾线。在虾背上划一刀，但不要切断。然后将虾摆放在盘中，可以撒上一些蒜末、姜末和葱花增加风味。将盘子放入蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。出锅后，可以淋上一些热油和酱油，保持虾肉的鲜嫩。

主料：虾15只。调料：青葱1根、蚝油1小勺、生抽1勺、糖1小勺、料酒1勺、盐1小勺、蒜瓣3-4瓣。把虾洗净，用剪刀将虾背剪开，然后用刀切开，底部不要切开，在切好的虾上放少许食盐，并倒入少许料酒腌制10分钟，将虾摆入盘内。铺上少许葱白。入烧开水的锅中蒸8分钟左右。

烹饪方法：清蒸：将清洗干净的罗氏虾摆放在盘中，撒上适量的盐和胡椒粉，放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，根据虾的大小调整时间。出锅后淋上热油和酱油即可。

煎烤罗氏虾。首先清洗罗氏虾，剪去虾腿、虾须和虾枪，剪开虾背以便入味，用料酒、生抽、盐、白糖、白胡椒粉和蚝油调成酱汁备用。锅中加油，先煎虾至两面金黄，然后捞出。锅中再加油，放入葱姜蒜炒香，加入红椒圈和大头虾，倒入调好的酱汁，沿锅边淋一圈料酒，大火翻炒一分钟后装盘，撒上葱花点缀。

对虾怎么做好吃又简单

清蒸对虾 清蒸对虾是很多人喜爱的一道家常菜。简单易做，保留了对虾的原汁原味，不失清新美味。做法如下：主要材料：对虾适量，生姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，香油适量。操作步骤：1）对虾去头去壳，洗净沥干备用。2）姜切丝，蒜切碎。3）在对虾上撒上适量料酒和盐，蒜末和姜丝洒在虾上。

主料：虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）。炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香。

大虾放在油锅中炸熟，特别好吃，在做的时候需要准备新鲜大虾500克，葱，姜，料酒和酱油各适量准备一些，另外还要准备适量的使用盐和味精以及白糖还能醋等调味料，最后再准备足量的食用油。

清蒸对虾 清蒸是对虾最简单也是最能保留其鲜味的烹饪方式。首先，将新鲜的对虾洗净，去掉虾线。在虾背上划一刀，但不要切断。然后将虾放在盘中，可以撒上一些蒜末、姜末和葱花增加风味。将盘子放入蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。最后，可以淋上一些热油和酱油即可食用。

油焖大虾 所属菜系：鲁菜 配料：主料：对虾4-6头 辅料：葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量 操作：锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时，取出大虾，在余汁中加入香油，搅匀，淋于虾上，即可。

白对虾怎么做好吃

1、材料：冷冻南美白对虾，彩椒，蒜，料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐，糖。将冷冻南美白对虾自然解冻后，备用。蒜头去皮去蒂，切末。彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐和糖拌匀。对虾去虾线，中间剖开，洗净沥干水分后摆在盘子里。

2、清蒸是最能保留基围虾原汁原味的烹饪方法。将基围虾洗净，去掉虾线，放在盘中，撒上适量的葱姜丝和盐，然后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。出锅后可以淋上一些热油和酱油，保持了虾肉的鲜嫩。蒜蓉蒸基围虾 将基围虾洗净去虾线，用刀在虾背上轻轻划开，但不要切断。

3、洗净开背：活虾洗净，用牙签从背脊上挑出沙筋，用刀在虾背处划开虾背（必须先挑筋再开背，不然沙筋就挑不出来了，影响口感），小心别弄伤手。腌渍：在开好背的虾里加老抽、耗油、鸡精、盐少许、黄酒，腌渍大约20~30分钟。