软炸里脊的做法（软炸里脊的做法步骤）
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软炸里脊的家常做法
1、将买回来的里脊肉洗净，去筋膜，放入冰箱冷冻1小时（目的是好切割成段）。接着用刀将肉切割成厚片，可用刀背轻拍肉，这样的肉质更嫩更入味。接着将厚片切割成长条，放置到盆中。生姜切成碎末，放入到肉盆中，倒入适量盐、料酒和五香粉。
2、将里脊肉切成约0.5厘米的薄片，用刀拍打成薄片，然后切成长约5厘米，宽约5厘米的条状。 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 将里脊条放入腌制料中，腌制大概15分钟，使里脊条入味。
3、做法一：首先，准备猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精、料酒、干淀粉、盐和花椒盐。将里脊肉切片腌渍，蛋清打成泡沫与干淀粉混合成蛋泡糊。热油五成热时，将腌好的肉裹上蛋泡糊，炸至金黄捞出，淋上香油，可配花椒盐食用。做法二：选用猪里脊肉400克，黄芪50克，蛋黄、水淀粉等调料。
软炸里脊的做法步骤
1、做法做法一食材准备猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克。
2、将买回来的里脊肉洗净，去筋膜，放入冰箱冷冻1小时（目的是好切割成段）。接着用刀将肉切割成厚片，可用刀背轻拍肉，这样的肉质更嫩更入味。接着将厚片切割成长条，放置到盆中。生姜切成碎末，放入到肉盆中，倒入适量盐、料酒和五香粉。
3、主料：小里脊1条，辅料：鸡蛋1个、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量，小里脊洗净，沥干水分。切成手指宽的长条。切好的里脊条放入容器中，加入打散的蛋液，适量料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌30分钟以上。
4、软炸里脊的做法 准备食材 里脊肉：适量，切成条状。 鸡蛋：2个，打散。 盐：适量。 料酒：适量。 面粉：适量。 食用油：适量。制作步骤 详细解释： 里脊肉处理：将里脊肉洗净后切成大小均匀的条状，稍薄一些便于炸制。用料酒和少量盐腌制片刻，以去腥并增加底味。
5、鸡蛋1个、淀粉20克、面粉20克、水20毫升、食用油200毫升 香葱切段，姜切片，猪里脊切条。猪里脊放入料酒，盐，五香粉，加准备好的材料腌制20分钟。鸡蛋加淀粉、面粉和水，搅拌成面糊。里脊裹上面糊，锅中油中火烧热，放里脊炸至金黄捞出，再复炸一次即可。软炸里脊成品图。
软炸里脊的做法
1、食材准备：猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克。将里脊肉洗净，切成长宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味。
2、将买回来的里脊肉洗净，去筋膜，放入冰箱冷冻1小时（目的是好切割成段）。接着用刀将肉切割成厚片，可用刀背轻拍肉，这样的肉质更嫩更入味。接着将厚片切割成长条，放置到盆中。生姜切成碎末，放入到肉盆中，倒入适量盐、料酒和五香粉。
3、主料：小里脊1条，辅料：鸡蛋1个、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量，小里脊洗净，沥干水分。切成手指宽的长条。切好的里脊条放入容器中，加入打散的蛋液，适量料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌30分钟以上。
4、软炸里脊是一道美味可口的家常菜，下面我们提供三种不同的做法供您尝试。做法一：首先，准备猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精、料酒、干淀粉、盐和花椒盐。将里脊肉切片腌渍，蛋清打成泡沫与干淀粉混合成蛋泡糊。热油五成热时，将腌好的肉裹上蛋泡糊，炸至金黄捞出，淋上香油，可配花椒盐食用。
软炸里脊软炸里脊的做法
食材准备：猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克。将里脊肉洗净，切成长宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味。
主料：小里脊1条，辅料：鸡蛋1个、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量，小里脊洗净，沥干水分。切成手指宽的长条。切好的里脊条放入容器中，加入打散的蛋液，适量料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌30分钟以上。
将买回来的里脊肉洗净，去筋膜，放入冰箱冷冻1小时（目的是好切割成段）。接着用刀将肉切割成厚片，可用刀背轻拍肉，这样的肉质更嫩更入味。接着将厚片切割成长条，放置到盆中。生姜切成碎末，放入到肉盆中，倒入适量盐、料酒和五香粉。
准备好所有食材。将猪里脊肉洗净，切成粗条。中放入猪里脊肉，放入胡椒粉、盐、五香粉、少许食盐最后倒入适量的料酒 加入葱姜水 抓匀腌渍十几分钟 将面粉60克、玉米淀粉50克、打入一个鸡蛋，加入适量清水，调成鸡蛋糊。将腌渍好的猪里脊放入软炸糊中。
软炸里脊的做法 准备食材 里脊肉：适量，切成条状。 鸡蛋：2个，打散。 盐：适量。 料酒：适量。 面粉：适量。 食用油：适量。制作步骤 详细解释： 里脊肉处理：将里脊肉洗净后切成大小均匀的条状，稍薄一些便于炸制。用料酒和少量盐腌制片刻，以去腥并增加底味。
软炸里脊做法
1、将腌渍好的里脊肉分片粘上蛋泡糊后放入，用筷子轻轻翻动，大约5分钟炸熟捞出装盘。淋上香油即成。可蘸花椒盐食之。[1]做法二食材准备猪里脊肉400克，黄芪50克，蛋黄1个，水淀粉20克，葱段，姜片各10克，酱油12克，料酒50克，植物油500克，味精，盐各适量。
2、将买回来的里脊肉洗净，去筋膜，放入冰箱冷冻1小时（目的是好切割成段）。接着用刀将肉切割成厚片，可用刀背轻拍肉，这样的肉质更嫩更入味。接着将厚片切割成长条，放置到盆中。生姜切成碎末，放入到肉盆中，倒入适量盐、料酒和五香粉。
3、做法一：首先，准备猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精、料酒、干淀粉、盐和花椒盐。将里脊肉切片腌渍，蛋清打成泡沫与干淀粉混合成蛋泡糊。热油五成热时，将腌好的肉裹上蛋泡糊，炸至金黄捞出，淋上香油，可配花椒盐食用。做法二：选用猪里脊肉400克，黄芪50克，蛋黄、水淀粉等调料。
软炸里脊肉做法步骤
1、食材准备：猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克。将里脊肉洗净，切成长宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味。
2、将里脊肉切成约0.5厘米的薄片，用刀拍打成薄片，然后切成长约5厘米，宽约5厘米的条状。 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 将里脊条放入腌制料中，腌制大概15分钟，使里脊条入味。
3、软炸里脊的做法 准备食材 里脊肉：适量，切成条状。 鸡蛋：2个，打散。 盐：适量。 料酒：适量。 面粉：适量。 食用油：适量。制作步骤 详细解释： 里脊肉处理：将里脊肉洗净后切成大小均匀的条状，稍薄一些便于炸制。用料酒和少量盐腌制片刻，以去腥并增加底味。
4、制作软炸里脊的步骤如下：首先，将新鲜的猪肉切成1厘米厚的片，然后在两面均匀地打上花刀，接着将这些肉片改切成大约4厘米的斜条。将这些切好的肉条放入一个碗中，加入适量的盐、料酒和胡椒粉，进行初步的腌制，以便为猪肉增添底味。
5、鸡蛋1个、淀粉20克、面粉20克、水20毫升、食用油200毫升 香葱切段，姜切片，猪里脊切条。猪里脊放入料酒，盐，五香粉，加准备好的材料腌制20分钟。鸡蛋加淀粉、面粉和水，搅拌成面糊。里脊裹上面糊，锅中油中火烧热，放里脊炸至金黄捞出，再复炸一次即可。软炸里脊成品图。
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