可乐排骨的做法（可乐排骨的做法步骤视频）

本文目录一览：

• 1、可乐排骨家常做法
• 2、可乐排骨咋做?
• 3、广东可乐排骨的做法窍门

可乐排骨家常做法

1、材料：猪肋排、可乐、葱、姜、桂皮、香叶、八角、花椒、油、老抽、白芝麻。排骨洗净，焯水沥干备用。起锅热油，倒入葱姜片，炒出香味。倒入排骨翻炒，倒入老抽。放入桂皮、香叶、八角、花椒，翻炒均匀。倒入可乐，没过排骨，大火烧开后转小火炖20分钟，临出锅撒少许白芝麻即可。

2、可乐排骨的家常做法：排骨清洗干净，大蒜切片，姜切成姜片。锅中加入清水适量，然后放入排骨、姜片、葱结、料酒大火煮开，盛出。锅中加适量油，放入姜蒜片爆香，再放入焯过水的排骨，炒至排骨表面微焦，加入少许料酒、生抽、醋、白糖快速翻炒均匀。

3、准备排骨：将排骨洗净，切成适口大小的块。在锅中加入足够的水，放入排骨，加入几片生姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，然后捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分备用。炒香调料：在锅中加入适量的食用油，加热至五成热时，放入切片的生姜、蒜末和葱段，炒出香味。

4、做法步骤： 准备排骨：将排骨洗净，切成适当大小的块状。用开水焯水去血水，捞出后沥干水分。 腌制排骨：在排骨中加入适量的料酒、生抽酱油、少许老抽酱油和少量盐，搅拌均匀腌制15分钟。 煎制排骨：热锅凉油，将腌制好的排骨放入锅中煎至两面金黄，煎的过程可以适当撒些盐。

5、可乐一罐（约330毫升）生姜一小块 大蒜几瓣 葱一根 料酒适量 生抽适量 老抽少许 白糖适量 盐适量 花椒适量 八角适量 食用油适量 步骤：将排骨洗净，切成适当大小的块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。取出焯好的排骨，用清水冲洗干净，沥干水分备用。生姜切片，大蒜拍碎，葱切段备用。

6、经典可乐排骨：首先将排骨洗净，用开水焯水去血沫。准备一瓶普通可乐，姜片，大蒜，八角，生抽，老抽，料酒，白糖。锅中放入适量油，加入姜片、大蒜和八角炒香。加入排骨翻炒至表面微焦，加入适量的生抽、老抽上色。倒入可乐，加入料酒和白糖，用中小火慢炖至汤汁浓稠，排骨熟透即可。

可乐排骨咋做?

1、准备食材：可乐200克、排骨100克、小葱1根、姜1块、小米辣5克、蒜3瓣、盐1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、油适量。步骤2 排骨洗净。步骤3 小葱切葱花。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切片。步骤6 小米辣切圈。步骤7 锅中烧热水，放入排骨焯水2分钟，捞出备用。

2、调料：色拉油适量、食盐适量、老抽适量、可乐1罐。肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香。倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮。

3、排骨洗净切块，用开水焯水去血沫。锅中加油，放入姜片和蒜瓣炒香。加入排骨翻炒至变色。倒入可乐，加入生抽和料酒调味。大火烧开后转小火炖煮，期间加入适量的蜂蜜增加甜味。煮至汤汁收紧，排骨表面呈现出蜜汁般的光泽。撒上白芝麻作为装饰即可。

4、材料：排骨350g、可乐200ml、油适量、香菜适量、炒香白芝麻适量、生抽适量。

5、首先将材料准备好。姜切片，八角冲洗干净。排骨冷水下锅，放几片姜，焯水后捞出。锅里倒入适量油，下排骨翻炒。炒至排骨微焦后放入姜片、八角，炒出香味。调入酱油，翻炒上色。倒入可乐，一罐330ml的量刚好没过排骨。

6、可乐排骨是一道经典的中式烹饪菜品，其做法如下：材料：- 猪排骨500克 - 可乐500毫升 - 洋葱1个 - 姜块2片 - 蒜瓣2瓣 - 料酒2勺 - 生抽2勺 - 盐适量 - 砂糖适量 - 植物油适量 做法： 首先将猪排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出沥干备用。

广东可乐排骨的做法窍门

排骨洗净切大块，把排骨放入开水中焯；加入料酒，撇浮沫大火烧开，水开后煮两分钟后捞出排骨洗净。油烧至七成热，加白糖熬至完全融化，起红色泡泡加入排骨煎至两面金黄；放姜片、花椒、胡椒、料酒、干红辣椒翻炒入味；加可乐；大火烧开转小火炖四十分钟。

将排骨洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水，加入一些料酒，生姜和葱，用大火烧开后转小火煮30分钟左右，排骨熟透后捞出备用。将炒锅烧热，加入适量的色拉油，放入熟透的排骨，翻炒几分钟，让排骨表面均匀的上色。加入适量的酱油，糖和盐，翻炒均匀，让排骨表面均匀的吸收酱汁。

加入适量的水，放入生姜和葱，煮开后转小火炖煮30分钟。将炖好的排骨捞出，放入碗中备用。将炒锅中的汤倒入碗中，过滤掉生姜和葱。将炒锅倒掉汤，放入适量的油，加入适量的白糖，炒至糖溶化并变成棕色的糖色。将排骨放入锅中翻炒，加入适量的生抽和老抽。

大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，排骨熟透入味。根据口味加入适量的盐调味即可。蜜汁可乐排骨做法：材料：排骨、可乐、蜂蜜、生抽、姜片、蒜瓣、料酒、白芝麻。步骤：排骨洗净切块，用开水焯水去血沫。锅中加油，放入姜片和蒜瓣炒香。加入排骨翻炒至变色。倒入可乐，加入生抽和料酒调味。

步骤1 准备食材：可乐200克、排骨100克、小葱1根、姜1块、小米辣5克、蒜3瓣、盐1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、油适量。步骤2 排骨洗净。步骤3 小葱切葱花。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切片。步骤6 小米辣切圈。步骤7 锅中烧热水，放入排骨焯水2分钟，捞出备用。

材料：排骨 500克 可乐 330毫升（一罐）生姜 一小块 大蒜 4瓣 葱 1根 老抽 1大勺 生抽 2大勺 料酒 1大勺 白糖 1小勺 盐 适量 花椒 少许 八角 1-2个 食用油 适量 步骤：准备排骨：将排骨洗净，切成适口大小的块。