曲奇饼的做法（不用黄油的曲奇饼干的做法）

本文目录一览：

• 1、曲奇饼干的家常做法
• 2、自己做曲奇饼干的做法步骤
• 3、曲奇饼干是怎么做的?
• 4、原味曲奇饼干的制作步骤
• 5、曲奇饼干制作方法
• 6、曲奇饼干做法

曲奇饼干的家常做法

配料：黄油100克、低粉120克、糖粉30克、小鸡蛋1个、20克奶粉。准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可。筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的。打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完。

主料：低筋面粉200g、黄油150g、蛋液50g、糖粉40g。将软化好的黄油放在打蛋盆里，倒入糖粉。用打蛋器打发黄油，先低俗拌匀，再转中速。打发到颜色变浅发白，体积膨胀就可以啦！先倒入三分之一的蛋液，这里蛋液需要分三次加入，以保证蛋液跟黄油才能很好的融合。

主料：低筋面粉120克，鸡蛋1个，纯牛奶适量，糖粉40克，奶粉30克，黄油60克。黄油用打蛋器打散，然后加入40g糖粉，开始打发黄油把黄油打发逢松，颜色发白就可以了。分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里。把蛋黄放入打散的黄油中，继续搅拌均匀。倒入适量牛奶，搅拌均匀。

食材：低筋面粉200克、牛奶28克。黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以。

首先加入糖和牛奶隔热充分融化；黄油打发变白，分次加入牛奶打至光泽；再筛入低粉、筛入杏仁粉、筛入盐，必须搅拌均匀，接着装入裱花袋，按自己喜欢的形状，一朵朵挤入烤盘里；最后把装盘放入烤箱温度170度，烘焙20分钟，到时取出装盘即可。

把曲奇饼干的形状给挤出来，烤箱用170度预热，放到烤箱里面烤20分钟左右，表面撒上一些奶粉，这样就可以吃了，味道是非常不错的。

自己做曲奇饼干的做法步骤

1、步骤10 成品图。我不喜欢吃饼干，喜欢做，喜欢享受其中的过程。步骤11 口感很不错。蔓越莓曲奇饼干 家里的小朋友很喜欢吃曲奇饼干，加上一些蔓越莓干，口感甜中带酸，非常好吃。

2、首先加入糖和牛奶隔热充分融化；黄油打发变白，分次加入牛奶打至光泽；再筛入低粉、筛入杏仁粉、筛入盐，必须搅拌均匀，接着装入裱花袋，按自己喜欢的形状，一朵朵挤入烤盘里；最后把装盘放入烤箱温度170度，烘焙20分钟，到时取出装盘即可。

3、曲奇饼干对大家来说都是很熟悉的，在平时我们很多人对曲奇饼干都是爱吃的，大家会把曲奇饼干作为一种美味的零食去吃，同时曲奇饼干吃起来的味道以及口感是非常好的，那么具体曲奇饼干如何制作，下面就让我们一起跟着来看看曲奇饼干的具体情况。

4、把曲奇饼干的形状给挤出来，烤箱用170度预热，放到烤箱里面烤20分钟左右，表面撒上一些奶粉，这样就可以吃了，味道是非常不错的。

5、因为孩子特别喜欢吃，每次做好都是抢着要吃。酥酥脆脆小朋友的最爱。

6、往打发后的黄油中依次加入适量的糖粉和过筛的低筋面粉并混合均匀。将搅拌均匀了的面糊装入裱花袋中并挤在烤盘上，然后放入烤箱用一百六十度的上下火烤制十五分钟即可。小窍门：过筛加入低筋面粉可以让做出来的面糊更加细腻，也就能让曲奇的口感更好。

曲奇饼干是怎么做的?

1、食物：朱古力曲奇预拌粉200克、植物黄油100克、清水20mL。 作法： 黄油软化后打发至膨松泛白情况。 分两次添加清水，搅打至结合。 添加200克朱古力曲奇预拌粉，拌成无粉剂状态下的块状。 在短装不沾长方型饼干模具中整形美容，放冰箱冷藏1h至硬。 切割成6mm粗厚面皮，排进烤盘里。

2、将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，在中间留个孔。放进预热好的烤箱， 180℃上下烤，15分钟让饼干变成金黄即可。

3、然后用一个金色的包胶线扭扎在袋子口，密封保鲜，盖上棺盖，然后装箱运送到销售点进行销售，就是整个曲奇饼干的制作过程。

4、正宗曲奇饼干的做法通常指的是传统的黄油曲奇，这种曲奇以其酥脆的口感和浓郁的奶香味而闻名。

5、黄油曲奇：原料：低筋面粉200克、黄油130克、细砂糖35克、糖粉65克、鸡蛋50克、香草精1/4小勺 烘焙：烤箱中层、190度、10分钟左右 做法：黄油切成小块，室温使其软化。用打蛋器搅打至顺滑。加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。

原味曲奇饼干的制作步骤

1、用硬一点的刮刀，用按压的方式，将面糊彻底融合均匀。将面糊装入配好8齿菊花嘴的布裱花袋中，将花嘴垂直烤盘，挤动面糊并同时向上移动，挤出云顶状的曲奇。4层烤盘曲奇，非常漂亮呢。

2、主料：低筋面粉200g、黄油150g、蛋液50g、糖粉40g。将软化好的黄油放在打蛋盆里，倒入糖粉。用打蛋器打发黄油，先低俗拌匀，再转中速。打发到颜色变浅发白，体积膨胀就可以啦！先倒入三分之一的蛋液，这里蛋液需要分三次加入，以保证蛋液跟黄油才能很好的融合。

3、原味曲奇饼的做法 准备所需材料。（黄油提前温室软化）将糖粉倒入软化的黄油里。然后将糖粉和黄油混合后打发。分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。筛入低筋面粉。将低粉和黄油拌均匀。装入裱花袋。烤盘铺上油纸，再挤出花纹。

4、制作曲奇饼干的基本流程可以分为四个步骤：准备材料曲奇饼干的材料非常简单，只需要面粉、黄油、糖和鸡蛋即可。除此之外，还需要一些调味料，比如香草精、巧克力碎片、椰子丝等等。在准备材料的时候，需要注意材料的质量和新鲜度，这对于制作曲奇饼干的口感有很大的影响。

5、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟；这样超级酥脆的原味曲奇就好了。

6、曲奇饼干的做法 砂糖45克、蛋液30克、低筋面粉150克、黄油100克、牛奶1汤匙、淡奶油20克。软化的黄油分3次加入砂糖打均匀。打至颜色发白膨胀后，加入淡奶油继续搅拌。然后加入蛋液搅拌均匀。最后加入牛奶搅拌均匀。加入牛奶打均匀。搅拌好的黄油糊。

曲奇饼干制作方法

1、主料：低筋面粉200g、黄油150g、蛋液50g、糖粉40g。将软化好的黄油放在打蛋盆里，倒入糖粉。用打蛋器打发黄油，先低俗拌匀，再转中速。打发到颜色变浅发白，体积膨胀就可以啦！先倒入三分之一的蛋液，这里蛋液需要分三次加入，以保证蛋液跟黄油才能很好的融合。

2、配料：黄油100克、低粉120克、糖粉30克、小鸡蛋1个、20克奶粉。准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可。筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的。打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完。

3、食材：低筋面粉200克、牛奶28克。黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以。

4、主料：低筋面粉120克，鸡蛋1个，纯牛奶适量，糖粉40克，奶粉30克，黄油60克。黄油用打蛋器打散，然后加入40g糖粉，开始打发黄油把黄油打发逢松，颜色发白就可以了。分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里。把蛋黄放入打散的黄油中，继续搅拌均匀。倒入适量牛奶，搅拌均匀。

曲奇饼干做法

配料：黄油100克、低粉120克、糖粉30克、小鸡蛋1个、20克奶粉。准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可。筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的。打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完。

主料：低筋面粉120克，鸡蛋1个，纯牛奶适量，糖粉40克，奶粉30克，黄油60克。黄油用打蛋器打散，然后加入40g糖粉，开始打发黄油把黄油打发逢松，颜色发白就可以了。分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里。把蛋黄放入打散的黄油中，继续搅拌均匀。倒入适量牛奶，搅拌均匀。

主料：低筋面粉200g、黄油150g、蛋液50g、糖粉40g。将软化好的黄油放在打蛋盆里，倒入糖粉。用打蛋器打发黄油，先低俗拌匀，再转中速。打发到颜色变浅发白，体积膨胀就可以啦！先倒入三分之一的蛋液，这里蛋液需要分三次加入，以保证蛋液跟黄油才能很好的融合。

食材：低筋面粉200克、牛奶28克。黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以。

盐 5g 淡奶油 100g 高筋面粉 420g 低筋面粉 350g 玉米淀粉 125g 奶粉 95g 做法步骤 准备好所用的材料。黄油事先室温软化，先将黄油打散。加入糖粉，适当拌匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松有纹路。分次加入淡奶油，搅拌均匀至蓬松，有明显纹路状态。

做曲奇饼干需要的食材： 黄油260g、低筋面粉400g、糖粉130g、砂糖40g、 鸡蛋2个。 曲奇饼干的做法： 将黄油融化掉。 软化好的黄油加入糖粉和砂糖。 先把糖粉，砂糖和黄油搅拌一下，再开打蛋器打发黄油。 黄油打发至蓬松，体积变大，颜色浅白。