香辣肉丝的做法（香辣肉丝的做法与步骤）

本文目录一览：

• 1、香辣肉丝的做法
• 2、香辣肉丝做法
• 3、香辣肉丝的推荐做法?

香辣肉丝的做法

1、猪里脊、蒜苗、干辣椒、花椒、姜、蒜、生抽、料酒、糖、辣椒粉、醋、鸡精、豆瓣酱、香油。将猪里脊洗净切成丝，加入适量料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制10分钟。蒜苗洗净切段，干辣椒切段，姜切丝，蒜切末。取一小碗，加入适量生抽、料酒、糖、辣椒粉、醋、鸡精调成汁备用。

2、锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒丝炒香，放入肉丝、香菜段翻炒均匀，调入鸡精1勺，即可出锅。

3、制作过程包括： 猪肉切薄片再切丝，与蛋清和淀粉混合； 玉兰片和干辣椒切丝，香菜切段； 准备味汁，混合调料和鸡汤； 热油炸熟肉丝，捞出； 留底油，炒香配料，加入肉丝和味汁，最后撒上香菜。制作提示：需准备约800克大豆油，因为有油炸过程。

4、香菜洗净切成段；将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克兑成味汁；炒勺上火加油烧至四成热，下入肉丝滑散，滑熟倒入漏勺；原勺内留底油上火烧热，下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒，下入肉丝，倒入味汁颠翻均匀，淋入芝麻油，撒上香菜段即成。

5、首先准备好以下食材：蒜3克、香菜40克、葱花1根、猪肉300克、淀粉20克、食用油200毫升、盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、辣椒面15克。然后将蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，猪肉300克切丝。如下图所示。然后倒入猪肉丝，淀粉20克，抓匀。如下图所示。

6、主料 东北红干辣椒一两 瘦肉丝二两 香菜二两 葱花适量 正宗东北香辣肉丝的做法步骤 1 东北的干红辣椒切丝油锅烧开转小火，微凉入辣椒，切勿大火进入，必黑无疑小火炒酥脆撒少许盐装盘 2 另起锅炒肉丝。

香辣肉丝做法

原勺内留底油上火烧热，下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒，下入肉丝，倒入味汁颠翻均匀，淋入芝麻油，撒上香菜段即成。做法二 热油将辣椒丝爆香备用。豆油7成熟，放入瘦肉丝，料酒，酱油，盐煸熟，盛盘。洒上辣椒丝，香菜，根据个人口味，加盐，味精，拌匀即食。

猪里脊、蒜苗、干辣椒、花椒、姜、蒜、生抽、料酒、糖、辣椒粉、醋、鸡精、豆瓣酱、香油。将猪里脊洗净切成丝，加入适量料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制10分钟。蒜苗洗净切段，干辣椒切段，姜切丝，蒜切末。取一小碗，加入适量生抽、料酒、糖、辣椒粉、醋、鸡精调成汁备用。

锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒丝炒香，放入肉丝、香菜段翻炒均匀，调入鸡精1勺，即可出锅。

以下是香辣肉丝的三种制作方法，每种方法都有其独特的步骤和所需材料。方法一：所需材料：猪瘦肉300克，香菜15克，玉兰片25克，鸡蛋清40克，淀粉35克，大葱10克，姜10克，大蒜8克，干辣椒15克，料酒10克，酱油15克，白砂糖20克，醋5克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克，香油15克，大豆油60克。

首先准备好以下食材：蒜3克、香菜40克、葱花1根、猪肉300克、淀粉20克、食用油200毫升、盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、辣椒面15克。然后将蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，猪肉300克切丝。如下图所示。然后倒入猪肉丝，淀粉20克，抓匀。如下图所示。

主料：猪肉(瘦)300克 辅料：香菜15克玉兰片25克 调料：鸡蛋清40克淀粉(豌豆)35克大葱10克姜10克大蒜8克辣椒(红、尖、干)15克料酒10克酱油15克白砂糖20克醋5克盐2克味精2克胡椒粉1克香油15克大豆油60克。

香辣肉丝的推荐做法?

把干辣椒丝放入油锅炸出香味，酥脆脆的 捞出放盘 用炸辣椒的油炒肉丝加入少量的生抽。肉丝炒至变白速放入香菜再加盐调味快速翻炒几下出锅 香辣肉丝的好吃做法二 菜谱简介 刀工精细，色泽红亮，甜酸香辣。

首先，基础做法是：选取250克瘦肉（猪肉或牛肉），切细丝，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。准备一个青椒和一个红椒，去籽切丝。在锅中热油，先炒肉丝至变色，然后捞出备用。

香辣肉丝的做法 材料 里脊，香菜，辣椒，葱，姜，料酒，生抽，糖，胡椒，蒜末，麻油，盐 做法 原料：里脊切丝用料酒、生抽、糖、胡椒入下味，香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量。热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白。加入辣椒丝，蒜末大火翻炒3分钟。

肉类的做法推荐 香辣肉丝 需要的材料：里脊肉、香菜、胡萝卜、红干辣椒、生姜、大蒜、淀粉、鸡蛋、精盐、白糖、食用盐 制作方法 (1)香菜洗净后切成香菜段待用，胡萝卜洗净去皮胡萝卜丝待用。(2)大蒜去皮切成蒜丝待用，红辣椒洗净切成辣椒丝待用，生姜洗净切成姜丝待用。

以下是我们推荐的几种香菜的搭配方法和做菜技巧：香辣肉丝配料：里脊肉、香菜、辣椒、葱、姜等。制作时先将里脊肉切丝腌制入味再加入辣椒丝和其他调料炒熟最后加入香菜段快速翻炒调味即可出锅。这道菜色香味俱佳适合搭配米饭食用。香菜虾球配料：海虾、肥肉、鸡蛋、香菜等。