莲藕排骨汤的功效（莲藕排骨汤的功效与作用）
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莲藕排骨汤的做法
准备用料。莲藕、排骨、姜、料酒。先将排骨用温水清洗干净，沥干水。莲藕去皮，切成块，放水里浸泡备用。将排骨放进压力锅里，加几片生姜。把莲藕放排骨上面，然后加上盐、料酒。加上两碗水在里面，盖上压力锅盖子，先大火炖煮开，再小火炖20分钟。
排骨洗净，放入清水中浸泡30分钟，莲藕去皮洗净，切成滚刀块放入清水中浸泡，姜切片。将排骨、姜片、料酒1勺放入锅中大火煮开，捞出排骨洗净。砂锅中放入排骨、姜片、花椒、适量清水大火煮开，换小火慢煲30分钟，加入莲藕、枸杞煮沸后继续小火慢煲1小时，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后即可享用。
大家好！今天带大家分享一道莲藕排骨汤，俗话说莲藕一身宝，秋藕最补人，所以秋天我们要多吃莲藕，最滋补的算莲藕排骨汤了，下面的做法希望你喜欢。 食材：排骨400克，莲藕400克，红枣7颗，食用盐2勺，料酒1勺，辣椒粉5克，白醋20克，葱2根，面粉50克，姜1块。
脊骨剁成大块后，用温水清洗干净，生姜切片，将莲藕去皮，洗去淀粉后改刀成滚刀块，放入清水浸泡，防止莲藕变黑。清水锅放入大半锅凉水，放入清洗干净的猪脊骨，放入少许的姜片，大火煮沸后转小火多煮2分钟，打去浮沫后捞出排骨，沥干水分。
猪排骨(大排)500克，莲藕750克、盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。
莲藕排骨汤的做法 排骨清洗干净，放清水中浸泡30分钟。莲藕去皮洗净，切成滚刀块，然后放入清水中浸泡，姜切成姜片。将排骨、姜片和料酒1勺放入锅中，大火煮开，捞出排骨，清洗干净备用。砂锅中放入排骨、姜片、花椒和适量清水大火煮开，换小火慢煲30分钟。
怎么做营养丰富且好喝的莲藕排骨汤?
材料准备 制作莲藕排骨汤需要准备的材料有：莲藕、排骨、姜片、料酒、盐、胡椒粉等。莲藕选用新鲜、质地细腻、无虫眼、无裂口的品种；排骨选用肥瘦相间、骨头白净、无膜无筋的品种。姜片可以帮助去腥增香，料酒可以去腥增味，盐和胡椒粉可以调味提鲜。
排骨处理：将排骨洗净，剁成小块。为了去除血水和腥味，可以先将排骨放入沸水中焯一下，加入几片姜和少许料酒，煮至血沫浮出，捞出排骨并冲洗干净。莲藕处理：将莲藕去皮，切成厚片或段。如果担心莲藕变色，可以将切好的莲藕片放入加了少许醋的水中浸泡。
a. 将猪排骨洗净，切成适当大小的块，放入沸水中焯水去血沫。b. 莲藕去皮，切成片或段。c. 锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、莲藕、姜片和葱段。d. 大火烧开后，撇去浮沫，加入料酒，转小火慢炖1-2小时。e. 汤炖至排骨熟烂，莲藕透明，加盐调味即可。
莲藕准备：新鲜莲藕去皮，切成厚片或段。如果担心莲藕变色，可以将切好的莲藕片放入加了一点醋的水中浸泡。炖煮：在煲汤锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、莲藕片、姜片和葱段。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。调味：汤炖煮约1-5小时后，排骨和莲藕都应该变得非常软烂。
莲藕排骨汤功效与作用
具有清热凉血的作用，可以清除人体内多余的热毒，用来治疗肝火旺盛或者是肺火旺盛有着良好的功效，可以用来治疗肺热造成的咳嗽。有通便排毒的功效，可以排出人体内多余的甘油三酯和胆固醇。具有补血益气的功效，可以提高人体的造血功能，用来治疗贫血。
莲藕排骨汤是一道传统的汤品，有着多种功效。 益肾养胃：莲藕含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，可以补充人体所需的营养，有助于滋养脾胃，增强消化功能。 补益养颜：莲藕中的维生素C和维生素B族等营养物质可以提高皮肤的弹性和抗氧化能力，有助于美容养颜。
功效一：清热凉血 ？之所以莲藕排骨汤的功效有清热凉血这一项，这是因为莲藕这种食材生性属寒，对于体热者有清热的作用，可以帮助生津，缓解热渴、咳血等症状。功效二：通便止泻、健脾开胃 莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。
莲藕排骨汤的功效 1清热凉血 莲藕排骨汤有清热凉血的功效，这是因为莲藕这种食材生性属寒，对于体热者有清热的作用，可以帮助生津，缓解热渴、咳血等症状。因而血热出现的经血过多的女性，也可以多吃些莲藕排骨汤来帮助凉血、止血。
莲藕骨头汤的功效是什么?(藕节骨头汤的功效)
1、莲藕骨头汤可以说是比较营养美味的食物，其实它能够起到很好的，清热凉血下火，而且还可以帮助我们生津止咳，也有很好的健脾开胃，以及增强人体免疫力的作用。
2、莲藕排骨汤有清热凉血的功效，这是因为莲藕这种食材生性属寒，对于体热者有清热的作用，可以帮助生津，缓解热渴、咳血等症状。因而血热出现的经血过多的女性，也可以多吃些莲藕排骨汤来帮助凉血、止血。
3、莲藕排骨汤 藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，能后补益气血，增强人体免疫力的作用，莲藕排骨汤可以清热消痰、补血养颜，贫血、心慌着都是可以使用的，若是体质虚寒的女士，还以加点红豆或者花生，再加上几粒去核红枣，更有补益养颜的效果。
莲藕排骨汤的功效
1、莲藕排骨汤中的排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。另外，莲藕中含有丰富的丹宁酸，对于收缩血管和止血非常有帮助；莲藕中丰富的维生素K也具有止血，防出血的功效。所以常吃莲藕排骨汤对于经常性便血或者贫血的人是非常有益的。
2、莲藕排骨汤是一道传统的汤品，有着多种功效。 益肾养胃：莲藕含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，可以补充人体所需的营养，有助于滋养脾胃，增强消化功能。 补益养颜：莲藕中的维生素C和维生素B族等营养物质可以提高皮肤的弹性和抗氧化能力，有助于美容养颜。
3、功效一：清热凉血 ？之所以莲藕排骨汤的功效有清热凉血这一项，这是因为莲藕这种食材生性属寒，对于体热者有清热的作用，可以帮助生津，缓解热渴、咳血等症状。功效二：通便止泻、健脾开胃 莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。
莲藕排骨汤有什么功效
1、莲藕排骨汤中的排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。另外，莲藕中含有丰富的丹宁酸，对于收缩血管和止血非常有帮助；莲藕中丰富的维生素K也具有止血，防出血的功效。所以常吃莲藕排骨汤对于经常性便血或者贫血的人是非常有益的。
2、功效一：清热凉血 ？之所以莲藕排骨汤的功效有清热凉血这一项，这是因为莲藕这种食材生性属寒，对于体热者有清热的作用，可以帮助生津，缓解热渴、咳血等症状。功效二：通便止泻、健脾开胃 莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。
3、莲藕排骨汤是老少皆宜的靓汤，老人家饮用后还能减慢骨头老化的速度，起到抗衰老的功效。产妇食用还能减少腹中的淤血，但不能过早食用。准妈妈也很适合食用莲藕猪骨汤，食用后能起到驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老等功效。小宝宝饮用莲藕猪骨汤则会促进生长发育，不过在煮的时候不要做得太油腻了。
4、具有清热凉血的作用，可以清除人体内多余的热毒，用来治疗肝火旺盛或者是肺火旺盛有着良好的功效，可以用来治疗肺热造成的咳嗽；有通便排毒的功效，可以排出人体内多余的甘油三酯和胆固醇；具有补血益气的功效，可以提高人体的造血功能，用来治疗贫血。
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