油焖笋的做法(油焖笋的做法详细步骤保存多久)
本文目录一览:
- 1、油焖笋的做法是什么?
- 2、笋怎么做好吃
- 3、正宗油焖笋的做法
- 4、油焖笋怎样烧最好吃
油焖笋的做法是什么?
1、正宗油焖笋的做法介绍如下:原料:春笋、蒜、葱、烤冷面酱料、生抽、鸡精、油、白糖。做法步骤:第1步、扒去春笋老皮。第2步、洗净切段。第3步、锅中加入一勺盐,烧开水,焯水3分钟,去除草酸。第4步、焯好后过凉水。第5步、把笋块攥干水分备用。第6步、葱蒜切碎。第7步、锅内放油烧热。
2、做法一:首先,剥去竹笋的壳并焯水,然后切成滚刀块。在锅中加热油,爆香葱花后,加入笋块煸炒。接着加入适量的盐、糖、黄酒和酱油,以及少许水,盖上锅盖焖几分钟。直到只见油花不见水,撒上葱花即可出锅。做法二:准备适量的竹笋、葱花、酱油、盐、白糖和芝麻油。
3、把春笋剥去皮,放入开水锅中焯一下水,捞起再切成条状。白皮蒜去皮,红辣椒切圈,香葱切段备用。热锅热油,将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。然后把笋条放入小炒片刻。然后加入蚝油,白糖,香醋,食盐炒匀。兑入半碗清水稍焖1-2分钟。
4、油焖笋一:竹笋剥壳焯水 切成滚刀块 ,烧热油爆香葱花,下笋块煸炒,加盐,糖,黄酒,酱油,少许水,加盖焖几分钟。焖至只见油花不见水,撒些葱花就可出锅。油焖笋二:竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油 各适量。
5、做法:1)鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。2)锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟。3)调入料酒,生抽和糖翻炒几下,加盖焖3分钟左右。4)打开锅盖,调入鸡精,撒入香葱花即可。超级罗嗦:除了用鲜笋外,也可用袋装冬笋以同样方法制作这道菜。
6、春笋1个,剥去老叶,削去老皮,清理干净 处理好洗干净的笋,切开成小块,葱切段,生姜切丝 汤锅加水,烧开后下入笋块,焯水5分钟,焯水之后的笋块过凉水备用 炒锅放入花生油,烧热后放入葱姜末炒出香味。
笋怎么做好吃
烤竹笋。将鲜竹笋放入锅里,猛火煮熟后,将竹笋捞出,用刀把一根根笋子剖成两半,再用刀将剖开的竹笋从内向外划上数刀,但不能划透,划过的笋用手一按,变成了一大片。
油焖笋 春笋蒸肉 笋衣排骨汤 爆炒笋丝 笋干老鸭汤 以上是几种常见的笋的做法,可以根据个人口味和喜好选择不同的做法。
清水浸泡:去除竹笋的苦涩味,最好的方法是把它放在清水中浸泡,这种方法特别适用于干春笋。浸泡的过程中,需要经常换水,最好每隔两小时换水一次,浸泡时间不能少于二十四小时,这样既能把干春笋泡发,也能把它的苦味和涩味去掉。开水煮制:去掉竹笋的苦味和涩味用沸水煮制也可以。
正宗油焖笋的做法
正宗油焖笋的做法介绍如下:原料:春笋、蒜、葱、烤冷面酱料、生抽、鸡精、油、白糖。做法步骤:第1步、扒去春笋老皮。第2步、洗净切段。第3步、锅中加入一勺盐,烧开水,焯水3分钟,去除草酸。第4步、焯好后过凉水。第5步、把笋块攥干水分备用。第6步、葱蒜切碎。第7步、锅内放油烧热。
把春笋剥去皮,放入开水锅中焯一下水,捞起再切成条状。白皮蒜去皮,红辣椒切圈,香葱切段备用。热锅热油,将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。然后把笋条放入小炒片刻。然后加入蚝油,白糖,香醋,食盐炒匀。兑入半碗清水稍焖1-2分钟。
油焖笋一:竹笋剥壳焯水 切成滚刀块 ,烧热油爆香葱花,下笋块煸炒,加盐,糖,黄酒,酱油,少许水,加盖焖几分钟。焖至只见油花不见水,撒些葱花就可出锅。油焖笋二:竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油 各适量。
做法一:首先,剥去竹笋的壳并焯水,然后切成滚刀块。在锅中加热油,爆香葱花后,加入笋块煸炒。接着加入适量的盐、糖、黄酒和酱油,以及少许水,盖上锅盖焖几分钟。直到只见油花不见水,撒上葱花即可出锅。做法二:准备适量的竹笋、葱花、酱油、盐、白糖和芝麻油。
油焖笋怎样烧最好吃
1、第1步、扒去春笋老皮。第2步、洗净切段。第3步、锅中加入一勺盐,烧开水,焯水3分钟,去除草酸。第4步、焯好后过凉水。第5步、把笋块攥干水分备用。第6步、葱蒜切碎。第7步、锅内放油烧热。第8步、下入蒜片爆香。第9步、下入春笋翻炒至断生。第10步、加入烤冷面酱料。第11步、加入生抽。
2、做法一:首先,剥去竹笋的壳并焯水,然后切成滚刀块。在锅中加热油,爆香葱花后,加入笋块煸炒。接着加入适量的盐、糖、黄酒和酱油,以及少许水,盖上锅盖焖几分钟。直到只见油花不见水,撒上葱花即可出锅。做法二:准备适量的竹笋、葱花、酱油、盐、白糖和芝麻油。
3、油焖笋一:竹笋剥壳焯水 切成滚刀块 ,烧热油爆香葱花,下笋块煸炒,加盐,糖,黄酒,酱油,少许水,加盖焖几分钟。焖至只见油花不见水,撒些葱花就可出锅。油焖笋二:竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油 各适量。
4、油焖笋需要焯水。竹笋中含有草酸,在烹饪前都需要将其焯水,焯水可以去除一部分的草酸,使其口感更好。油焖笋就是一种以新鲜竹笋为食材,辅以葱、姜、生抽等调料烹饪而成,色泽鲜亮,味道鲜咸香甜,烹饪方法简单,且老少皆宜。
5、首先将山笋切成滚刀状,冷水下锅焯到水沸腾,两三分钟后捞出,可放入适当食用盐,防止笋发苦 将山笋晾凉,放一边备用 将油烧热(油量比平时炒菜多些),放入大蒜末提味,后加入山笋翻炒,接着加入适量盐,冰糖、酱油,盖锅焖煮至汤浓稠即可出锅。
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