娃娃菜的做法（娃娃菜的做法视频）

2024-08-25 00:45:10 每日菜谱 24℃ 2

本文目录一览：

1、蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法
2、娃娃菜的做法大全家常娃娃菜的烹饪方法
3、娃娃菜家常做法?
4、娃娃菜的做法

蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法

1、备料：娃娃菜2-3个，龙口粉丝2-3把，大蒜一头，小米辣适量，香葱适量。

2、处理食材，蒜、红椒切末，绿豆粉丝用凉水浸泡15-20分钟左右至软备用。娃娃菜去掉老叶洗净，对切成四小瓣备用。起锅加入适量植物油，小火爆香蒜末。加入清水，加细砂糖和味事达纯味鲜一起煮开。制作好的蒜蓉酱盛出备用。盘里铺上粉丝，上面放娃娃菜，将制好的蒜蓉酱汁均匀淋在娃娃菜上。

3、先将粉丝用温水浸泡大概10分钟，发软；将娃娃莱洗干净后，对着梗那头切三刀，将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点，摆成一周，在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心，梗摆在四周，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好。

4、主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）。调料：海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）。

5、用料：绿豆粉丝1把(50克)、娃娃菜 1颗、大蒜1整颗、新鲜红椒1/5个、香葱1根、生抽2大匙、砂糖 1小匙、鸡精1/4小匙、高汤(清水)2大匙、沙拉油2大匙。将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。

6、蒜蓉粉丝娃娃菜的做法娃娃菜清洗干净，然后对半切开，切成小块。粉丝用温水泡软，大蒜6瓣切成蒜末，小米椒3个切圈，小葱2根切葱花。娃娃菜放入盘中，然后放上泡好的粉丝。将蒜末、小米椒圈放入盘中。

娃娃菜的做法大全家常娃娃菜的烹饪方法

1、娃娃盘洗净，每个娃娃平均切成八瓣，连根，不要切掉，猪肉蒜切块。锅烧开水，加少许盐，将娃娃菜倒入水中，等到颜色变暗，淹死为止，取出娃娃菜，放入冷水中冷却，取出控水，放入盘中备用。

2、做法：娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。炒到肉片熟时加入洋葱，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻，再加鸡精调味即可。娃娃菜炒肉。

3、蒜蓉炒娃娃菜：将娃娃菜洗净切段，蒜瓣剁成蒜蓉备用。烧热油锅，放入蒜蓉翻炒出香味，再放入娃娃菜快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。清炒娃娃菜：将娃娃菜洗净切段，锅中放油，放入葱姜末爆香，然后放入娃娃菜翻炒均匀，加适量盐调味即可。

4、娃娃菜的做法一：上汤娃娃菜食材娃娃菜300克，松花蛋、咸鸭蛋各50克，鸡汤100克，大蒜20克，大葱5克，枸杞3克盐适量。做法娃娃菜洗净，切4段，蛋切丁，蒜切丁，葱切段。

5、耗油娃娃菜粉丝上汤娃娃菜清炒娃娃菜耗油娃娃菜粉丝：娃娃菜用水焯一下，捞出沥水，粉丝煮软。料汁调好，盐，糖，耗油，水调匀摆盘，锅内倒油把料汁和大蒜煮沸，浇在娃娃菜上。也可以清蒸，那样娃娃菜就不要用水焯了。上汤娃娃菜：准备好所有食材切好备用。

娃娃菜家常做法?

做法：把买来的娃娃菜掰开一片一片，浸泡清洗2到3遍。将瘦肉洗净，切成丝，蒜头去皮，切成条状粒状都可以，放入少许食盐、生抽混匀腌制10分钟。把洗干净的娃娃菜，放在砧板上，用刀切成条状。开火，锅里放入适量植物油。待油热开，把腌制好的瘦肉放入锅里进行翻炒。

准备一个娃娃菜，一颗葱，两瓣蒜，一片姜，洗干净了。将娃娃菜的根部切去了，将大的叶子切成两半，小的叶子就不要切了，然后洗干净了。将葱切成花，将和蒜切碎了，放到碗里面。在碗里面加入一勺生抽、小半勺白砂糖、一勺香油、半勺蒜蓉辣酱、一勺香醋、少许盐搅拌均匀了。

也可以清蒸，那样娃娃菜就不要用水焯了。上汤娃娃菜：准备好所有食材切好备用。热锅，娃娃菜和西兰花下锅炒，盛出来。刚才炒娃娃菜的锅直接加入开水，倒入所有碎丁，煮2分钟熬出蛋黄汤，浇至娃娃菜上即可。清炒娃娃菜：娃娃菜一片片掰开来，然后洗干净。

这是最简单的做法，只需将娃娃菜洗净切成适当大小，用热油快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料即可。这种做法保留了娃娃菜的原味和营养，口感清脆。蒜蓉娃娃菜将娃娃菜切成适当大小，用沸水焯烫后捞出沥干。热锅中加入少量油，放入蒜蓉爆香，再加入娃娃菜快速翻炒，最后加入盐、鸡精等调味即可。