橄榄菜的做法（爆炒橄榄菜的做法）
本文目录一览：
橄榄菜有哪些好吃的做法?
1、橄榄菜炒蛋 材料：橄榄菜、鸡蛋、葱、姜、盐、味精、食用油。做法：将橄榄菜洗净，切成小段；鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入葱、姜末爆香，加入橄榄菜翻炒，然后加入鸡蛋液，翻炒均匀，加盐、味精调味即可。橄榄菜烧鸡 材料：橄榄菜、鸡腿、葱、姜、蒜、盐、味精、鸡精、料酒、食用油。
2、清炒橄榄菜：这是最简单也是最常见的烹饪方法。将橄榄菜洗净后切成适当长度，热锅冷油，下蒜末爆香，随后迅速将橄榄菜倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐和味精调味，炒至橄榄菜变软即可出锅。这种方法保留了橄榄菜的原味和营养。橄榄菜炒鸡蛋：将橄榄菜切成小段，鸡蛋打散备用。
3、橄榄菜煸四季豆 食材：四季豆、猪肉末、橄榄菜、干辣椒、葱末、姜末、蒜、姜。做法：四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。锅中倒油，倒放入四季豆，用大火炸四季豆。炸至外皮微皱即捞出控油待用。锅中留底油，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒。
4、清炒橄榄菜 这是最简单也是最常见的做法。将橄榄菜洗净后切成适当长度，热锅凉油，下蒜末爆香，然后将橄榄菜倒入快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至橄榄菜变软即可出锅。这种做法保留了橄榄菜的原味和营养，口感清脆，非常适合作为清淡的配菜。
5、凉拌橄榄菜 适合夏天食用的一道清爽小菜。将橄榄菜洗净，用开水焯烫后立即捞出，放入冷水中浸泡使其冷却，沥干水分。准备一些蒜末、辣椒末、酱油、醋、糖和香油，调成味汁。将沥干水分的橄榄菜放入大碗中，倒入调好的味汁，拌匀即可食用。以上就是几种简单又美味的橄榄菜做法。
橄榄菜的做法(橄榄菜的做法好吃又简单)
橄榄菜炒蛋 材料：橄榄菜、鸡蛋、葱、姜、盐、味精、食用油。做法：将橄榄菜洗净，切成小段；鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入葱、姜末爆香，加入橄榄菜翻炒，然后加入鸡蛋液，翻炒均匀，加盐、味精调味即可。橄榄菜烧鸡 材料：橄榄菜、鸡腿、葱、姜、蒜、盐、味精、鸡精、料酒、食用油。
清炒橄榄菜 这是最简单也是最常见的做法。首先，将橄榄菜洗净，去掉老叶和硬梗，留下嫩叶和嫩梗。烧热锅后，加入适量的食用油，待油温升高后，放入蒜末爆香。然后，迅速将橄榄菜倒入锅中，快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味。炒至橄榄菜变软即可出锅。这种做法保留了橄榄菜的清新口感，简单快捷。
肉末橄榄菜四季豆：首先准备800克四季豆、200克五花肉、25克橄榄菜、20克的大蒜、20克彩椒、适量的葱、鸡粉、生抽、味精、盐等。其次，将四季豆筋和两头去掉并且切成粒、五花肉切末、大蒜剁成蒜蓉、葱切碎、彩椒切碎。
橄榄菜怎么吃(瓶装橄榄菜怎么吃好吃)
1、将腌制好的猪脚转移到蒸盘中，剩下的橄榄菜铺在猪脚上，蒸锅上汽后，中火蒸1个小时即可。
2、瓶装橄榄菜可以拌面条吃，也可以把四季豆切丝加点葱花和橄榄菜炒着吃，还可以在炸酱时加一点进去。详细介绍：橄榄菜是潮汕地区特有的风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作之后具有“清，鲜，爽，嫩，滑”等特点。
3、肉末橄榄菜四季豆：首先准备800克四季豆、200克五花肉、25克橄榄菜、20克的大蒜、20克彩椒、适量的葱、鸡粉、生抽、味精、盐等。其次，将四季豆筋和两头去掉并且切成粒、五花肉切末、大蒜剁成蒜蓉、葱切碎、彩椒切碎。
橄榄菜的做法
做法：将橄榄菜洗净，切成小段；鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入葱、姜末爆香，加入橄榄菜翻炒，然后加入鸡蛋液，翻炒均匀，加盐、味精调味即可。橄榄菜烧鸡 材料：橄榄菜、鸡腿、葱、姜、蒜、盐、味精、鸡精、料酒、食用油。做法：将鸡腿洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
橄榄菜的做法一：橄榄菜肉末豆角 食材准备 豆角、猪肉馅、橄榄菜、红尖椒、色拉油、食盐、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉。方法步骤 所有食材清洗干净，蒜拍碎后，剁成蒜泥；红辣椒切圈。豆角先用手掰去两边的尖角和丝，用刀斜切成小段，姜切泥。
主料：春笋400克。辅料：橄榄菜40克，柿子椒20克。调料：色拉油30克，盐3克，味精3克，酱油2克，大葱10克，大蒜（白皮）10克，香油10克。小笋切圆圈形，沸水焯后下锅炒干水分；红椒切末；葱切花；蒜切末。
新鲜四季豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用；蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉，备用；猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀；起油锅，爆熟，起油锅，下蒜蓉爆香后把四季豆粒煸至皱皮， 后放入榄菜肉末拌匀，调味后煸炒即可。
材料：豆腐干1块、橄榄菜50克、花生油1勺、精盐1小勺、味极鲜1勺、葱1颗、蒜1颗、红椒1个。豆腐干切成条。红椒切丝。锅热油，爆香葱蒜。放入豆腐干小火煎一下。将豆腐干两面煎至微黄，放入盐调味。加入橄榄菜炒香。放入红椒。加入酱油翻炒均匀。
橄榄菜心300克。精盐4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。制作流程：橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。功效作用：性平，味甘、酸涩。归肺、胃经。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。
橄榄菜做法
1、肉末橄榄菜四季豆：首先准备800克四季豆、200克五花肉、25克橄榄菜、20克的大蒜、20克彩椒、适量的葱、鸡粉、生抽、味精、盐等。其次，将四季豆筋和两头去掉并且切成粒、五花肉切末、大蒜剁成蒜蓉、葱切碎、彩椒切碎。
2、橄榄菜的做法一：橄榄菜肉末豆角 食材准备 豆角、猪肉馅、橄榄菜、红尖椒、色拉油、食盐、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉。方法步骤 所有食材清洗干净，蒜拍碎后，剁成蒜泥；红辣椒切圈。豆角先用手掰去两边的尖角和丝，用刀斜切成小段，姜切泥。
3、新鲜四季豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用；蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉，备用；猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀；起油锅，爆熟，起油锅，下蒜蓉爆香后把四季豆粒煸至皱皮， 后放入榄菜肉末拌匀，调味后煸炒即可。
4、橄榄菜心300克。精盐4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。制作流程：橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。功效作用：性平，味甘、酸涩。归肺、胃经。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。
橄榄菜有哪些家常做法值得推荐?
橄榄拌豆腐 材料：嫩豆腐、橄榄、蒜末、生抽、香醋、香油、盐。做法：将嫩豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。将蒜末、生抽、香醋、香油和盐调成汁。将豆腐和橄榄放入大碗中，浇上调好的汁拌匀即可食用。橄榄煲鸡 材料：整鸡、橄榄、姜片、葱段、料酒、盐。做法：将整鸡清洗干净，切块备用。
凉拌橄榄菜 适合夏天食用的一道清爽小菜。将橄榄菜洗净，用开水焯烫后立即捞出，放入冷水中浸泡使其冷却，沥干水分。准备一些蒜末、辣椒末、酱油、醋、糖和香油，调成味汁。将沥干水分的橄榄菜放入大碗中，倒入调好的味汁，拌匀即可食用。以上就是几种简单又美味的橄榄菜做法。
清炒橄榄菜：这是最简单也是最常见的烹饪方法。将橄榄菜洗净后切成适当长度，热锅冷油，下蒜末爆香，随后迅速将橄榄菜倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐和味精调味，炒至橄榄菜变软即可出锅。这种方法保留了橄榄菜的原味和营养。橄榄菜炒鸡蛋：将橄榄菜切成小段，鸡蛋打散备用。
5 条评论