茶树菇煲鸡汤（茶树菇煲鸡汤可以配什么）

本文目录一览：

• 1、茶树菇鸡汤的家常做法
• 2、茶树菇煲鸡汤怎么煲
• 3、茶树菇鸡汤做法
• 4、茶树菇能和红萝卜一起煲汤吗?
• 5、茶树菇鸡汤的做法

茶树菇鸡汤的家常做法

1、材料：鸡肉500克，茶树菇150克，黄豆30克，生姜1小块，料酒1勺，盐适量。黄豆装碗里，加水浸泡6小时。鸡肉洗干净，斩块备用。锅里加水烧开，鸡肉倒入锅里，焯2分钟后，捞出，用清水洗干净装碗里。泡好的黄豆过水洗干净，和鸡肉一起倒入锅里，放入姜片。

2、准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开，将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。煲。

3、茶树菇去蒂。锅中放油，倒入蒜块，葱段，姜片，大火爆香。加入鸡肉，料酒，茶树菇，老抽，生抽，翻炒均匀。加入清水，盐，鸡粉，翻炒均匀，大火收汁即可。成品图如下。

茶树菇煲鸡汤怎么煲

干茶树菇切去蒂部洗净，用温水浸泡10分钟备用。鸡洗净斩块，姜去皮切成片。将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅。倒入没过食材的清水，浸泡茶树菇的水也可倒入。砂锅放在炉灶上，大火煮开，有浮沫的话可用勺子撇去浮沫。调入一勺料酒，盖好锅盖，大火转文火慢慢煲两至三个小时。

原料准备：土鸡一只，茶树菇100g，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量。茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好。鸡收拾干净。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入。

焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开，将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。

茶树菇母鸡汤详细做法：母鸡宰杀好，除毛，去内脏，用清 水洗净，入沸水中汆烫，去除血污； 鲜茶树菇去根，洗净。姜洗净，切成片；葱洗净，切成 段，备用。将汆烫过的母鸡放入沙锅中，加入 姜片、葱段和适量清水，开大火煮沸 后改小火煲1小时。

锅中加适量清水，放入茶树菇。茶树菇煮熟后，倒入滗去汤汁的鸡肉，再加入适量盐，煮沸后转小火炖10分钟即可。Tips： 炖鸡汤时，尽量保持小火，并且炖的时间要久一些，这样鸡肉口感更好，也更易入味。 茶树菇不要煮太久，以免影响口感。 如果喜欢汤汁浓稠一些，可以在煮沸后加适量淀粉水勾芡。

茶树菇鸡汤做法

1、材料：鸡肉500克，茶树菇150克，黄豆30克，生姜1小块，料酒1勺，盐适量。黄豆装碗里，加水浸泡6小时。鸡肉洗干净，斩块备用。锅里加水烧开，鸡肉倒入锅里，焯2分钟后，捞出，用清水洗干净装碗里。泡好的黄豆过水洗干净，和鸡肉一起倒入锅里，放入姜片。

2、茶树菇去蒂。锅中放油，倒入蒜块，葱段，姜片，大火爆香。加入鸡肉，料酒，茶树菇，老抽，生抽，翻炒均匀。加入清水，盐，鸡粉，翻炒均匀，大火收汁即可。成品图如下。

3、茶树菇煲鸡汤的做法如下：做法一：材料：老母鸡一只，茶树菇80克，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量 步骤：茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好。将鸡收拾干净。

茶树菇能和红萝卜一起煲汤吗?

茶树菇可以和红萝卜一起煲汤，例如茶树菇胡萝卜煲鸡汤，做法如下：主料：鸡半只，茶树菇干70g，红萝卜1根 辅料：食用盐2g，玉米一根，姜1片 步骤一：所有食材洗净备用。步骤二：玉米与红萝卜切块，鸡斩大块备用。步骤三：鸡肉冷水入锅，烧开焯去血污后捞出。步骤四：玉米与红萝卜入锅。

你好！茶树菇煲汤可以加红萝卜。虫草花有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达155%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

茶树菇和胡萝卜相克吗：不相克可以一起吃，红萝卜可以补充维生素C，对健康有益，和茶树菇搭配起来是非常不错的。

茶树菇鸡汤的做法

1、材料：鸡肉500克，茶树菇150克，黄豆30克，生姜1小块，料酒1勺，盐适量。黄豆装碗里，加水浸泡6小时。鸡肉洗干净，斩块备用。锅里加水烧开，鸡肉倒入锅里，焯2分钟后，捞出，用清水洗干净装碗里。泡好的黄豆过水洗干净，和鸡肉一起倒入锅里，放入姜片。

2、准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开，将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。煲。

3、茶树菇去蒂。锅中放油，倒入蒜块，葱段，姜片，大火爆香。加入鸡肉，料酒，茶树菇，老抽，生抽，翻炒均匀。加入清水，盐，鸡粉，翻炒均匀，大火收汁即可。成品图如下。