烩面的做法（羊肉烩面的做法）

本文目录一览：

• 1、果切加盟哪些需要重点关注?
• 2、正宗河南烩面的做法
• 3、烩面的做法窍门
• 4、家常烩面最简单的做法

果切加盟哪些需要重点关注?

果切店盈利可观，比如一家80平方米的店，投资最低25万，每月毛利可达50万元。关键在于成本控制、果切摆盘、损耗管理以及陈列策略。例如，通过采购合适的水果规格、改进包装方式、优化陈列和控温措施，可以有效提高利润。此外，精准的营销策略和合理的目标顾客定位也是成功的重要因素。

同时，加盟商需要了解和接受品牌的管理方针、经营方式、产品质量、售后服务和广告宣传等方面的要求。其次，关于加盟流程，我了解到，具体操作流程可能因地域、时间等因素有所不同，但一般需要按如下步骤进行：提交申请：有意加盟爱媳妇果切果捞的投资者可以通过官网、电话、邮件等途径提交申请。

总的来说，果速达以其全方位的加盟服务，丰富的商品选择，以及专业的运营支持，为想要投身水果行业的创业者提供了强大的后盾。无论是品牌效应、管理策略，还是实际操作的细节，果速达都能助你轻松开启创业之路，实现你的水果梦。如果你对水果行业充满热情，果速达将是你的最佳伙伴。

关注 展开全部 一：选对加盟行业 近年来，新冒出的热门连锁业品牌不在少数，但有不少品牌没“火”多久就消失了。可以这样说，加盟连锁的品牌几乎每年都要重新洗牌，这无疑加大了加盟连锁创业者选择的难度。因此，选择加盟行业时，一定要经得起市场的考验：连锁经营体系至少已经有5年以上。

性价比较高。鲜果切水果捞项目属于小本加盟，加盟费为3万元，实际操作简易方便、具有高收益。此外，加盟鲜果切还可以享受品牌优势，提高知名度，性价比较高。开水果切店一般整体花费在十万左右，包括租金、室内装修、知名品牌服务费、机器设备花费等。

靠谱。根据爱企查查询的信息可知，鲜果切水果捞项目属于小本加盟，加盟费为3万元，实际操作简易方便、具有高收益的特点。

正宗河南烩面的做法

1、羊肉烩面主要材料：饺子面400克水200克盐3克烤羊排500克海带丝适量香莱少量油菜1颗辅材：小葱1段姜1块良姜1个麻椒十几粒花椒2粒砂仁1个辣椒干1个小茴香几颗盐1茶勺香油适量 加工工艺：洗脸盆里先倒入水饺粉，盐，做烩面必须面有一定的劲度，因此采用水饺粉比较适合些。

2、在温水中加入适量的盐溶化后，把小麦面粉倒入和开，反复揉搓使其筋韧，放置一段时间后，擀成四指宽二十公分长的面片抹上植物油，盖上保鲜膜，准备好香菜、葱花，豆腐皮切丝海带丝备用，葱花炸出香味备用，将烩面拉成长片，从中间分开，锅中倒入水。

3、河南烩面做法一，材料 主料：小麦面条，羊肉，香菜，海带，羊骨头 调料：盐6克，味精4克，辣椒粉15克，羊脂20克，花生油20克，八角5克，香油30克 做法 将羊肉洗净，剔骨后放入汤锅，下入羊脂、八角，煮熟捞出，切成约1厘米见方的块。

4、和面，面稍微软一点（面里要放盐）。每半个小时和一次，一共和个4次就行了。饧面至少3个小时以上，不然面没劲儿。带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放。肉炖差不多烂，以后将肉捞出。将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖。炝锅。

5、香菜、葱花、豆腐皮切丝、海带丝备用，海带丝提前用热水泡上。葱花炸出香味备用。将烩面拉成长片，从中间分开，即可下锅煮制。小锅上火，注入羊肉汤鲜，开锅后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的烩面片，并用筷子将面条轻轻拨散，使之受热均匀。

烩面的做法窍门

方法：在温开水中加入适量的盐，充分溶化后把小麦面粉倒入活开，面和的要稍微软一点。反复揉搓，使其筋韧，大概半个小时和一次，一共和个3到4次就行了，最好放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片的放好，用保鲜膜覆上备用。

烩面皮适量，排骨200克，香菜10克，小葱少许，海带50克，骨汤若干，盐适量，木耳少许。买来压制好的现成烩面皮，拉拽成宽度适宜的长柳状面条，小葱和香菜提前备入。渐调中火，将骨汤加热，嫩白相间的排骨沉底化软，可以微加一些辣酱保持辣感。

面团一份、里脊50克、番茄一个、蘑菇一把、豆芽一把、娃娃菜半个、粉丝一把、蒜苗两根、盐两茶匙、胡椒粉一茶匙、高汤两碗、香油一茶匙。番茄去皮切块，肉丝切丝用蛋清半个抓匀，半茶匙淀粉腌渍十分钟。青蒜苗切末。其他蔬菜洗净控水。锅里放油，把肉丝滑炒出来。

西红柿、豆腐、芹菜、辣椒、盐、味精、鸡精、酱油、姜末、胡椒粉。西红柿、豆腐、芹菜、辣椒等切片备用。放上羊肉汤，加盐、味精、酱油、姜末、胡椒粉等入味。再加进黄花、木耳烧沸，略勾芡汁，撒上蒜苗丝待用。再将面片煮熟，用漏勺捞在碗中，舀上烹调好的烩菜即可食用。

排骨烩面的做法 1 碱面用少许的水融化，和盐一起加入面粉中。2 一点点加入温水搅拌成絮状。3 和成光滑的面团，然后盖上湿布，饧制15分钟左右。 15分钟后再来揉，然后盖上湿布，再饧半小时左右。4 半小时后把面团搓成长条状，然后分成8等份，然后盖上湿布饧15分钟。

面粉中加入碱面少许、盐少许，添入100克清水和成面团。2 面团和好饧15分钟后再揉为光滑面团。3 准备好青菜、青蒜、八角、香叶、红枣。4 面团分成等份剂子，压扁，涮上适量食用油防粘也防水份流失。5 备好羊肉，我的羊肉是半成品。可用开水烫洗一遍。

家常烩面最简单的做法

羊肉烩面一：面粉500g、羊肉100g、豆腐皮20g、粉丝20g、黄花20g、木耳20g、香菜20g，生姜10g、大葱10g、花椒1小匙、八角2个、桂皮半根、小茴香5g、草果1个、香叶2片、当归5g、枸杞5g、丁香5g、香油1小匙、当归、枸杞各5g、鸡精、盐各少许。将面粉与盐和匀，加水和面，饧30分钟左右备用。

食材：精面粉300克、盐适量、温水适量、食用油适量 取精面粉300克，加少许盐，用温水将面粉合成面团，醒一会再揉，直至面粉和成光滑，放盆中备用。约半小时后，将醒好的面团搓成长剂，用刀切成小剂，将小剂用擀杖擀呈片状，面片上刷上油放置案上，醒好待用。

海带丝洗净，猪肉片用沸水氽烫至熟，宽面条煮熟捞出沥干水分。锅中放入二碗水(500毫升)，煮沸后加入一个猪骨浓汤口味浓缩汤料，加入面条、肉片和海带丝，大火煮开后调入干辣椒碎和花椒粉，改中火煮2分钟。盛出后撒上香葱丝即可。

面条：可以使用手擀面或者市售的干面条。肉类：猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人喜好选择，切成薄片或丁。蔬菜：例如胡萝卜、白菜、豌豆、香菇等，切成丝或片。调味料：盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精/味精、葱姜蒜末等。水淀粉：用于勾芡，使汤汁浓稠。高汤或清水：作为烩面的汤底。

变体做法：番茄鸡蛋烩面：在基本的烩面基础上，增加番茄和鸡蛋作为主要配料。番茄切块，鸡蛋打散备用。炒制配料时，先炒鸡蛋至凝固，再加入番茄块炒至出汁。后续步骤与基本烩面相同。素烩面：不使用肉类，以各种蔬菜为主要配料。可以根据个人口味选择不同的蔬菜，如西葫芦、豆腐、蘑菇等。