羊腿怎么做好吃又简单（羊腿怎么做好吃又简单视频）

本文目录一览：

• 1、羊腿怎么做好吃又简单
• 2、羊腿肉怎么做好吃又简单
• 3、炖羊腿怎么做好吃?
• 4、做米线的方法
• 5、羊腿怎么做简单好吃?

羊腿怎么做好吃又简单

1、方法一：烤羊腿 羊腿洗净，用盐、黑胡椒粉、迷迭香、香叶、橄榄油腌制半小时。 烤箱预热至220度，将羊腿放入烤25分钟。 取出羊腿，切开享用。 方法二：红烧羊腿 羊腿切块，焯水去血水。 锅中加油，加入葱姜蒜爆香，加入羊腿翻炒。 加入料酒、生抽、老抽、糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒，翻炒均匀。

2、要做好吃又简单的羊腿肉，可以尝试以下方法： 腌制：将羊腿肉切成块或者整块，用盐、胡椒粉、大蒜、迷迭香等调料腌制30分钟到1小时，提升香味和嫩度。 烤制：将腌制好的羊腿肉放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤制40分钟至1小时，或者到达理想的熟度。根据个人口味可添加蔬菜或土豆等一起烤制。

3、食材：羊腿一根、粉丝1小把、紫菜20g、香菜2棵、青蒜2根、黑胡椒粉1勺、鸡精半勺、盐2勺、干红辣椒4个、花椒30粒、八角2个。羊腿从中间割断筋膜，切成两段。干红辣椒切成段，大葱切成段，生姜切成片。

4、材料：羊骨，葱姜，花椒大料桂皮，料酒，花椒水，盐，香菜。羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出。一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次（这时候水汽四漫，这味道使你有种置身羊肉馆的感觉）。准备葱姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内。

羊腿肉怎么做好吃又简单

1、要做好吃又简单的羊腿肉，可以尝试以下方法： 腌制：将羊腿肉切成块或者整块，用盐、胡椒粉、大蒜、迷迭香等调料腌制30分钟到1小时，提升香味和嫩度。 烤制：将腌制好的羊腿肉放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤制40分钟至1小时，或者到达理想的熟度。根据个人口味可添加蔬菜或土豆等一起烤制。

2、食材：羊腿肉500克，胡萝卜100克，盐4克，葱5克，蒜4克，姜4克，八角3克，花椒3克，桂皮2克，生抽4克，料酒4克。首先准备好所需原材料。然后将羊腿肉焯水去血沫。随后捞出备用，千万不要过凉水。接下来将葱切段，姜切片，蒜拍一下，连同桂皮、花椒、八角放入调料包扎紧备用。

3、做法一：香烤羊腿。准备食材如下：羊腿1条，大葱1段，生姜1片，料酒3汤匙，生抽3汤匙，蚝油2汤匙。洋葱的一个具体做法是：在羊腿两侧切开小洞，深入骨头，将葱姜切碎，将葱姜、料酒、酱油、盐放入羊腿中，使调料与羊腿均匀接触。

4、可以做洋葱炖羊腿肉，具体做法如下：主料：羊前腿肉1000克。辅料：胡萝卜200克，洋葱（白皮）150克。调料：黄油30克，白皮大蒜5克，香叶3克，盐4克，胡椒粉4克，茴香籽4克。洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。

5、食材准备：小羊前腿、食盐、料酒、老抽、姜片、葱段、红枣、当归、枸杞及炖肉料包（八角、桂皮等）。 步骤：a. 将羊前腿洗净切块，用料酒、食盐和姜片腌制10分钟。b. 红枣、当归和枸杞用温水泡发备用。c. 炖锅中加水及香料包，放入腌制好的羊腿，加入上述材料，大火烧开后转小火炖煮1小时。

6、准备羊腿：将羊腿清洗干净，用刀在羊腿上划几道口子，帮助入味。焯水：在锅中加入足够的水，放入羊腿，大火烧开后撇去浮沫，焯水约5分钟，去除血水和腥味。准备香料：大葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。炒香：锅中加入适量油，油热后放入大葱、姜片、蒜瓣、八角、香叶、花椒和干辣椒，炒出香味。

炖羊腿怎么做好吃?

1、主料：羊腿适量。辅料：葱适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、水适量。羊后腿一只冲洗干净。斩成大块用清水浸泡2到3个小时去血水。浸泡好的羊腿凉水下锅煮沸，撇净浮沫煮5分钟左右使血沫出净。煮锅中加适量的清水提前烧热，把焯好水的羊腿块放入煮锅中。

2、食材：羊腿一根、粉丝1小把、紫菜20g、香菜2棵、青蒜2根、黑胡椒粉1勺、鸡精半勺、盐2勺、干红辣椒4个、花椒30粒、八角2个。羊腿从中间割断筋膜，切成两段。干红辣椒切成段，大葱切成段，生姜切成片。

3、把羊腿浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊腿清洗干净，切成块放在旁边备用。姜切成片，大葱切成段，大蒜切好，备用。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊腿放入锅中，中火开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

做米线的方法

方法/步骤；砂锅内放入咸盐5克鸡精10克鲜香料10克。加鲜高汤适量开火烧开，先放入荤菜，根据客人的喜欢的荤菜选择加入再放煮好的米线，煮2分钟后放入素菜。

　木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。　将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高汤（粉）、辣椒油（很重要，没有辣椒油的米线吃起来不够味。）装入煲锅，加清水煲汤，汤沸后中火30分钟。

另外再准备两锅水，一锅沸水（煮米线用）一锅凉水（将米线过凉用）还要准备一个手动压面机 ～～～开始制作～～～步骤将三种粉倒入盆中拌匀，然后加入6克食用油备用。将100克清水烧沸后多次少量倒入粉中，然后用筷子搅拌至无干粉状。步骤如果觉得粉稀，可加入准备好的7克淀粉。

将包菜、金针菇、香菇提前用水焯好；在砂锅里加入三鲜调料，加水煮沸；在沸水中加入米线，大火煮熟；将香菇、海带、包菜、金针菇、豆腐丝等配料放在砂锅里，煮5分钟，关火后撒上葱花。

食材：米线200克、辣椒粉适量、蒜适量、盐适量。先做油炸花生米。这个可以提前做好，多做点，密封保存，随吃随取，很方便。不过就是现做也是几分钟的事。

羊腿怎么做简单好吃?

方法一：烤羊腿 羊腿洗净，用盐、黑胡椒粉、迷迭香、香叶、橄榄油腌制半小时。 烤箱预热至220度，将羊腿放入烤25分钟。 取出羊腿，切开享用。 方法二：红烧羊腿 羊腿切块，焯水去血水。 锅中加油，加入葱姜蒜爆香，加入羊腿翻炒。 加入料酒、生抽、老抽、糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒，翻炒均匀。

红烧羊腿 红烧羊腿是一道色香味俱佳的家常菜。将羊腿切成块状，用开水焯水去腥。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，再放入羊腿块翻炒至表面变色。加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过羊腿。大火烧开后转小火慢炖，直至羊肉酥烂入味，汤汁浓稠即可。

要做好吃又简单的羊腿肉，可以尝试以下方法： 腌制：将羊腿肉切成块或者整块，用盐、胡椒粉、大蒜、迷迭香等调料腌制30分钟到1小时，提升香味和嫩度。 烤制：将腌制好的羊腿肉放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤制40分钟至1小时，或者到达理想的熟度。根据个人口味可添加蔬菜或土豆等一起烤制。

做法 羔羊后腿入沸水中焯5分钟左右除去血沫。将焯完水的羔羊腿用生抽、老抽、料酒调汁后上色，下入六成热油锅中中小火炸至颜色变深后捞出备用。

用盐和胡椒粉全面均匀地涂抹每个小羊腿。 取一个厚大的深锅置中偏大火上预热。放橄榄油，待油稍热后把小羊腿分批放进锅里煎，直到所有的边都煎至棕黄色，约8分钟。再把羊腿铲到盘子里。洋葱切碎；胡萝卜切成0.6厘米厚的圆片；大蒜剁碎。

羊肉炖土豆 羊肉炖土豆是一道简单的家常菜，适合冬季食用。将羊腿切成小块，土豆去皮切块。锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入羊腿块翻炒至变色，然后加入土豆块一起翻炒。接着加入适量的水，放入料酒、盐、胡椒粉等调料，大火烧开后转小火慢炖，直至羊肉和土豆都炖烂入味。