粑粑怎么做好吃（米粉粑粑怎么做好吃）
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好吃又简单的粑粑做法
用料：艾菜半斤，糯米粉半斤，芝麻2两，花生2两，白砂糖1汤匙。艾叶洗净后，用清水浸泡24小时，以去除苦味。泡好的艾叶在热水里焯2分，捞出浸泡在凉水里，继续泡1小时。泡好的艾叶挤去水分后，切成碎末。将糯米粉，艾叶碎放在大碗里，加约100毫升水，揉成不粘手，略干的面团。
做法一：准备用料。糯米粉300克、酵母3克、50克白糖、水适量。
首先把糯米粉放在一个盆里，然后慢慢加温水，慢慢搅拌。搅拌至粘稠，能够揉成团的样子，然后开始捏小团，根据需要捏适量的量。接着在热锅里倒入适量的油，等油热以后把粑粑一个一个放入锅里。
(1)蒿子去除老叶以及杂草，浸泡一会冲洗干净。红豆放入水中煮熟后待用。(2)蒿子放入榨汁机中榨出艾蒿汁。(3)取适量糯米粉放入盆中，再倒入艾蒿汁。用筷子混合均匀。(4)另取一个空盆，加入澄粉，再加入烧开的水用筷子搅拌成面团。(5)把搅拌好的糯米面团和澄粉面混合后揉匀。
粑粑怎么做好吃
1、蒸锅里烧开水后，将制作好的艾粑粑放在玉米叶，或柚子叶上，放入蒸锅里大火蒸10分，关火连叶取出，即可食用。
2、食材：食用油50克，糯米粉200克，白糖200克。首先准备一个干净的容器，把糯米粉放在容器里，加入适量的冷水，用筷子搅拌一下，再用手团成团。面团制作成光滑不沾手的状态为止。
3、(9)包好的蒿子粑粑冷水下锅后，蒸锅上汽蒸十分即可。蒿子粑粑安徽江北地区做法推荐 需要的材料：米面、白蒿、腊肉、食用盐、老抽、食用油 制作方法 (1)白蒿去除杂质，冲洗干净后，沥干水分。(2)把蒿子用手搓去汁液，这样做可以减少蒿子的苦味。(3)蒿子处理好以后，用刀切碎放在盆子里待用。
蒿子粑粑怎么做好吃
1、(1)蒿子去除老叶以及杂草，浸泡一会冲洗干净。红豆放入水中煮熟后待用。(2)蒿子放入榨汁机中榨出艾蒿汁。(3)取适量糯米粉放入盆中，再倒入艾蒿汁。用筷子混合均匀。(4)另取一个空盆，加入澄粉，再加入烧开的水用筷子搅拌成面团。(5)把搅拌好的糯米面团和澄粉面混合后揉匀。
2、- 蒿子榨汁。- 糯米粉与艾蒿汁混合，搅拌成面团。- 澄粉与热水混合，搅拌成面团。- 混合糯米面团和澄粉面，揉匀。- 加入猪油，再次揉匀面团。- 切分面团，包入红豆馅。- 包好的蒿子粑粑在蒸锅中蒸10分钟。
3、食材：蒿子100克，糯米和香梗 400克，雪里红腌菜50克，腊肉50克，干子、大葱、大蒜50克，盐10克。先准备原料：蒿子，糯米和香梗米混合起来磨成的粑粑粉，里面装的馅是：雪里红腌菜、腊肉、干子、大葱、大蒜，以及其他调料。将蒿子揉碎后，与粑粑粉搅拌，加适量的水，充分揉匀成粑粑面团。
4、材料：白蒿一把、糯米粉250克、盐一小勺、白糖100克、鸡蛋一只、葱一小把、水适量、食用油适量。
5、野蒿子粑粑的做法 这是我妈妈自己摘的蒿子上图给大家瞧瞧 揉出蒿子里面的汁液（一直揉一直揉），用水漂清蒿子，直到水看起来较清没有什么颜色了，闻闻只有淡淡的味道就好了，捞起备用。（揉好的蒿子大概也就一大把的量）锅里加入底油，放入咸肉丁炒出点点肥油即可，增加香味。
6、新鲜蒿子怎么做粑粑好吃 蒿子粑粑：蒿子200g、糯米粉300g左右、白糖适量。从外面采摘回来的新鲜的蒿子。清洗干净，滤水备用。起锅烧水，水热后下入蒿子，焯水一下。然后捞出来用冷水冲洗一下，沥干水分后切碎，或者用料理机打一下就更碎了。
云南的粑粑怎么做好吃
以下是一种常见的云南粑粑制作方法：材料：糯米粉100克粘米粉50克糖20克水适量步骤：将糯米粉和粘米粉混合在一起，加入糖，搅拌均匀。慢慢加入适量的水，揉成柔软的面团。将面团分成小块，用手搓成圆形或方形的粑粑。
将蒸好的糯米粑粑切成小块，然后在平底锅中加热少量油，将糯米粑粑块放入锅中，煎至两面金黄酥脆即可。这种做法的糯米粑粑外酥内软，口感丰富。烤糯米粑粑 在云南一些地区，人们喜欢将糯米粑粑放在炭火上烤制。
蒸制：最传统也是最常见的烹饪方式是将官渡粑粑放入蒸笼中蒸熟。蒸制可以保持粑粑的原汁原味，使其口感更加软糯。通常需要将粑粑放入已经加水预热的蒸笼中，大火蒸制约20-30分钟，直到糯米完全熟透。煎烤：煎烤是另一种常见的烹饪方式，可以使官渡粑粑表面呈现出香脆的口感。
水煮粑粑：将糯米粉和成面团，揉成小团后压扁，放入沸水中煮至浮起，捞出后沥干水分。可以将煮好的粑粑蘸上红糖水、蜂蜜或者椰蓉食用，口感软糯甜香。汤煮粑粑：在煮好的鸡汤或者其他肉汤中，加入提前准备好的粑粑，煮至粑粑吸收汤汁变软，再加入蔬菜、肉片等其他食材，煮成一锅丰富的汤煮粑粑。
在将糯米粉和水混合后，一定要搅拌均匀，使糯米粉充分吸收水分。然后将混合好的糯米粉放入蒸锅中，蒸制时间一般为20-30分钟。如果蒸制时间过长，粑粑会变得过于干硬；如果蒸制时间过短，粑粑会变得稀烂。因此，在蒸制粑粑时，一定要掌握好蒸制时间。结尾 以上就是制作美味粑粑的三个技巧。
怎样自己做油炸粑粑好吃(如何做油炸粑粑)
1、材料：粘米，黄豆，植物油，腊肉丁，葱花 浸泡：按半公斤米搭配二三两黄豆的比例，取适量的粘米和黄豆，用温水浸泡至膨胀，以泡出豆香和米香为宜。
2、在炸锅或深底锅中倒入足量的食用油，加热至油温达到180℃左右（油温过高会烧焦，过低则油粑粑吸油严重）。将制作好的面条对折，轻轻拉长，然后放入热油中炸制。面条下锅后，用筷子翻动，使其受热均匀，炸至金黄色即可。步骤五：沥油 用漏勺或夹子将炸好的油粑粑捞出，沥干多余的油分。
3、准备糯米粉1000克，白糖或黄糖100克 准备花生米100克，花生米放锅里炒熟。出锅放冷。炒好的花生和白糖一起放到搅拌机里打碎。糯米粉加上开水揉到有韧性为止 揉好的糯米包上花生和糖。捏成月牙形，美美的粑粑就做好了。
4、食材：面粉500g、植物油200g 准备好500g面粉。用容器装适量的清水。把面粉和水搅拌均匀，喜欢甜味就加入商量的唐，如果喜欢咸味可以加入适当的盐、肉末、蔬菜等，我在这加的是糖。开火，在锅里放上准备好的植物油。等油开了。
5、食材：糯米面250克，白砂糖50克，白芝麻适量，温开水适量（约150克）。取一个小碗，倒入白砂糖50克和50℃左右的温开水，将白砂糖完全化开备用。
6、材料： 500克黄瓜 200克土豆 50克面粉 适量食盐和胡椒粉 适量食用油 做法步骤： 将黄瓜和土豆洗净去皮，切成小块。 将切好的黄瓜和土豆放入锅中，加入足够的水，煮熟后捞出，放凉备用。
糯米粑粑怎么做好吃怎么做好吃糯米粑粑
做法一：准备用料。糯米粉300克、酵母3克、50克白糖、水适量。
食材：食用油50克，糯米粉200克，白糖200克。首先准备一个干净的容器，把糯米粉放在容器里，加入适量的冷水，用筷子搅拌一下，再用手团成团。面团制作成光滑不沾手的状态为止。
将蒸好的糯米粑粑切成小块，然后在平底锅中加热少量油，将糯米粑粑块放入锅中，煎至两面金黄酥脆即可。这种做法的糯米粑粑外酥内软，口感丰富。烤糯米粑粑 在云南一些地区，人们喜欢将糯米粑粑放在炭火上烤制。
红豆沙（或其他甜馅料）：适量 水：适量 盐：少许 白糖：适量（根据个人口味调整）花生粉或芝麻粉：适量（用于装饰）工具准备：蒸锅 大碗 擀面杖或大勺子 湿布 制作步骤： 糯米浸泡 将糯米洗净后，放入大碗中，加入足够的水覆盖糯米，浸泡4-8小时，或者可以浸泡过夜，让糯米充分吸水膨胀。
要做出好吃的糯米粑粑，可以按照以下步骤进行：材料：- 糯米粉 - 温水 - 白糖 - 花生碎（可选）- 椰丝或红枣（可选）步骤： 将糯米粉放入容器中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成有点粘稠的面糊状。 在锅中倒入适量的水，加入白糖，搅拌均匀煮开。
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