上汤娃娃菜的做法（上汤娃娃菜的做法和配料）

本文目录一览：

• 1、上汤娃娃菜的简单做法
• 2、上汤娃娃菜的家常做法有哪些?
• 3、馋嘴鸭哪家正宗
• 4、上汤娃娃菜的做法
• 5、上汤娃娃菜怎么做?
• 6、上汤娃娃菜的正宗做法

上汤娃娃菜的简单做法

a. 娃娃菜洗净切块，虾仁去壳去肠线，用淀粉、盐和胡椒粉腌制10分钟。b. 锅中加水烧开，放入娃娃菜焯水后捞出。c. 另起锅，加油烧热，放入姜片爆香，再加入虾仁翻炒至变色。d. 加入焯好的娃娃菜，快速翻炒均匀。e. 加入适量的盐和胡椒粉调味，炒匀后即可出锅。

原料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤、火麻油、盐、蒜。先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。锅内加入些许火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。

主料：娃娃菜。辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜。调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁。棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤。老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用。不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘。

上汤娃娃菜的家常做法有哪些?

1、蒜蓉上汤娃娃菜 材料：娃娃菜若干，大蒜若干瓣，盐，鸡精，香油。步骤：a. 娃娃菜洗净后切成适当大小。b. 大蒜剥皮后切成蒜蓉。c. 锅中加水烧开，放入娃娃菜焯水，捞出沥干水分。d. 另起锅，加少量油，放入蒜蓉炒香。e. 加入焯好的娃娃菜，快速翻炒均匀。

2、主料：娃娃菜。辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜。调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁。棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤。老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用。不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘。

3、清炒上汤娃娃菜 这是最简单的一种做法，只需将娃娃菜洗净切段，锅中加油烧热，放入蒜末爆香，再加入娃娃菜翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味，最后加入少许水，翻炒至娃娃菜熟透即可。这种做法简单快捷，保留了娃娃菜的原汁原味，适合日常家常菜。

4、原料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤、火麻油、盐、蒜。先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。锅内加入些许火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。

馋嘴鸭哪家正宗

是的，现在市面上所谓馋嘴鸭的配方出售都是假配方 正宗馋嘴鸭从来不卖配方只对相关加盟商发售有QS质量认证的香料，并且也是纯天然制成不添加任何飘香剂，香精这些。

蒸香鸭不太清楚 网上搜了下也是高温油炸的鸭子吧，这类鸭子应该也和馋嘴鸭类似，但馋嘴鸭已经风行全国好多年了。口碑比较不错。

现在市场上貌似馋嘴鸭的有许多，而真正正宗的馋嘴鸭源自重庆风光馋嘴鸭，这是不加任何添加剂完全是是祖传秘方精制组合的纯中药香辛料而成的，。。

在美食的海洋中，有一种风味独特的小吃，以其肉嫩骨香、香飘四溢的魅力，无需任何广告推广，就能吸引无数食客纷至沓来——这就是正宗馋嘴鸭。它的制作工艺，如同一门艺术，每一步都浸润着匠人的心血和秘制香料的独特魅力。首先，让我们一起揭开馋嘴鸭的秘密。关键在于那一碗精心调制的香料水。

北京馋嘴鸭被原汁原味引入苏州后，深受苏州市民欢迎。在许多专卖店门口，市民排着长队购买谗嘴鸭。一些市民反映，馋嘴鸭炸制后色泽浓郁，松脆清爽，鲜嫩可口，而且价格低廉。

上汤娃娃菜的做法

1、主料：娃娃菜。辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜。调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁。棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤。老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用。不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘。

2、a. 将娃娃菜洗净，去掉老叶，留下嫩叶部分。b. 瘦肉或鸡肉切片，用开水焯一下去除血水。c. 锅中加入适量清水，放入姜片和焯好的肉片，大火煮开后转小火煮20分钟左右，使汤汁鲜美。d. 将娃娃菜放入汤中，继续煮至娃娃菜变软，加入适量的盐和鸡精调味即可。

3、原料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤、火麻油、盐、蒜。先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。锅内加入些许火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。

4、上汤娃娃菜的做法：娃娃菜洗干净，从中间对半切开，再切小条。皮蛋切块，猪里脊切片，午餐肉切丁，胡萝卜切丁，大蒜2瓣切片。锅中加适量清水烧开，放盐1勺，再放入娃娃菜焯熟，捞出。锅中放入适量油，油温烧至6成热，放大蒜片、皮蛋块、猪肉片翻炒几下。

上汤娃娃菜怎么做?

1、a. 娃娃菜洗净切块，虾仁去壳去肠线，用淀粉、盐和胡椒粉腌制10分钟。b. 锅中加水烧开，放入娃娃菜焯水后捞出。c. 另起锅，加油烧热，放入姜片爆香，再加入虾仁翻炒至变色。d. 加入焯好的娃娃菜，快速翻炒均匀。e. 加入适量的盐和胡椒粉调味，炒匀后即可出锅。

2、主料：娃娃菜。辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜。调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁。棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤。老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用。不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘。

3、上汤娃娃菜的做法：娃娃菜洗干净，从中间对半切开，再切小条。皮蛋切块，猪里脊切片，午餐肉切丁，胡萝卜切丁，大蒜2瓣切片。锅中加适量清水烧开，放盐1勺，再放入娃娃菜焯熟，捞出。锅中放入适量油，油温烧至6成热，放大蒜片、皮蛋块、猪肉片翻炒几下。

4、准备好所需要的食材。娃娃菜洗净，一分为四。剩下的食材改刀。炒锅适量油，爆香蒜片，至微黄。倒入热水，加一块清鸡汤浓汤宝，加入虾干，火腿丁烧开。娃娃菜摆放进去，煮开。皮蛋放在娃娃菜的上面，盖上锅盖，小火煮15分钟左右。

上汤娃娃菜的正宗做法

a. 娃娃菜洗净切块，虾仁去壳去肠线，用淀粉、盐和胡椒粉腌制10分钟。b. 锅中加水烧开，放入娃娃菜焯水后捞出。c. 另起锅，加油烧热，放入姜片爆香，再加入虾仁翻炒至变色。d. 加入焯好的娃娃菜，快速翻炒均匀。e. 加入适量的盐和胡椒粉调味，炒匀后即可出锅。

主料：娃娃菜。辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜。调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁。棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤。老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用。不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘。

步骤1：准备材料 - 娃娃菜心若干 - 上汤适量 - 盐适量 - 生粉适量 - 葱姜蒜适量 - 鸡精适量 - 食用油适量 步骤2：清洗娃娃菜心 将娃娃菜心洗净后，将叶片撕成小块备用。步骤3：炒锅烧热 将炒锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入葱姜蒜爆炒出香味。