五花肉炖豆角（五花肉炖豆角最佳做法）
本文目录一览：
红烧肉炖油豆角的做法步骤图,怎么做好吃
盖上锅盖，炖制40-50分钟，盛出待用 锅加油烧热，下入油豆角翻炒至颜色变深绿，变软 下入五花肉和汤汁，加入盐，炖至豆角熟透，即可盛出 红烧肉炖油豆角成品图 烹饪技巧 豆角要加热至熟透，否则会中毒。
猪肉炖豆角做法：豆角摘洗干净。猪肉切片，葱切丁。锅内放油烧至五成热，放入肉片和葱翻炒至肉片变色。放入豆角翻炒几分钟，炒干豆角中的水分。加入老汤，与豆角的高度持平即可，炖煮二十分钟左右。放盐调味，收浓汤汁即可。
接下来我就为大家分享一下红烧肉炖黄金钩的完整做法。【红烧肉炖黄金钩】所需食材：猪五花肉500克，黄金钩500克，花椒八角少许，白糖或者冰糖30克，酱油20克，葱姜各20克，精盐10克，料酒10克。
怎么做味道鲜美的干豆角炖五花肉?
准备材料：五花肉切成块状，干豆角提前用温水泡发，去掉杂质，切成段。姜切片，蒜拍碎备用。焯水：将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜和一点料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，然后捞出五花肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。
加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过五花肉，大火煮开后转小火慢炖约30分钟至肉块变软。加豆角：将泡发好的干豆角加入锅中，继续与五花肉一起炖煮，直到豆角熟软，汤汁浓稠。调味收汁：根据个人口味加入适量的盐调味，如果汤汁过多，可以开大火收汁，直至汤汁浓稠，肉和豆角都充分吸收调味料的味道。
炖煮：加入足够的热水（最好是开水），水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖，期间可适当翻动肉块，防止糊底。处理干豆角：在另一个锅中，先将泡发好的干豆角焯水去除豆角的生涩味，然后捞出备用。合并炖煮：待肉块炖至七八成熟时，加入焯水后的干豆角，继续与五花肉一起炖煮。
焯水：先将切好的五花肉放入冷水锅中，加入几片生姜和一点料酒，大火烧开后继续煮2-3分钟，去除血水和腥味。之后捞出五花肉块，用冷水冲洗干净，备用。炒制：锅中放少许油，油热后下入五花肉块，中火煸炒至肉表面微焦而出油。再加入生姜片、大蒜瓣、八角和桂皮一起炒，出香味。
调味：在炖煮过程中，可以根据个人口味添加适量的生抽、老抽、糖、盐等调料，使菜肴味道更加丰富。在快炖好时，可以加入一些蒜末、葱花等提香。收汁：待五花肉和干豆角炖至入味，汤汁浓稠时，可以适当收紧汤汁，使菜肴更加美味可口。
干豆角红烧肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，肉质酥烂，豆角入味，非常适合搭配米饭食用。要做出一道好吃的干豆角红烧肉，需要注意以下几个步骤：准备食材：选择五花肉，因为五花肉的肥瘦相间，炖煮后更加鲜美。干豆角需要提前泡发，泡发后的豆角更容易吸收调料的味道。
豆角炖肉有哪些简单的家常做法?
做法一：经典豆角炖肉 豆角去两头洗净，切成段；五花肉切片或切块。锅中放水烧开，放入五花肉焯水去血沫，捞出备用。锅烧热后放油，加入姜片和蒜瓣爆香。放入焯好水的五花肉，翻炒至肉表面微焦。加入适量的酱油、老抽（上色用）、料酒、糖，继续翻炒均匀。加入豆角，翻炒几下，让豆角均匀裹上调料。
豆角炖肉的做法一：土豆豆角炖肉 食材准备 豆角适量，土豆适量，猪肉少许，蒜瓣少许，大葱适量，姜少许。
把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。
将猪肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水。将焯水后的猪肉捞出，放入清水中煮开，撇去浮沫。加入料酒、姜片、葱段，继续煮20分钟左右。将豆角洗净，去掉两端的须和筋，切成小段。将焯水后的豆角放入煮肉的锅中，继续煮10分钟左右。加入适量的盐、酱油、糖，调味后煮5分钟即可。
猪肉洗净，切大块。豆角摘好洗净分两断，（豆角太长）土豆洗好，锛块。葱姜蒜切适量。油烧开，放酱油、葱姜蒜爆香，把肉放锅爆炒至肉的颜色变浅。豆角放锅里继续爆炒，再放入土豆爆炒。加汤炖至汤变少即可。
妈妈教我做豆角炖肉好吃又简单的具体步骤 第一步 把肉切片。第二步 豆角洗净摘好。第三步 锅中放入肉，煸炒至变色。第四步 放入豆角。第五步 炒到豆角变翠绿的颜色。第六步 放入少量的小苏打。第七步 五香粉。第八步 放入老抽。第九步 填入少量的水。大火煮开。
炖豆角的家常做法窍门炖豆角的烹饪方法
1、材料：带皮五花肉200克，豆角300克，蒜，姜，八角，糖适量。五花肉用水煮下，凉后切成块，锅内下油。把油烧热，倒入葱姜炝锅，倒入五花肉翻炒。待肉变色，即可把豆角倒入锅中，翻炒，同时放入老抽、盐和五香粉，翻炒至豆角变成深绿色，填水。水不要太多，一般和翻炒后的豆角平齐即可。
2、豆角要煮5分钟。豆角一定要煮熟煮透才能食用。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，豆角的皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失。
3、豆角剥丝、掰断、洗净。豆腐切长条，适量胡萝卜切条。锅中倒入少许油立即放几颗大料，变出香味捞出下豆角煸炒一会儿。下适量甜面酱和生抽继续翻炒，使调料均匀裹在豆角上。加入平没豆角的开水后加入豆腐和胡萝卜焖至豆角熟透和豆腐入味。大火收汁出锅加蒜末开吃。南瓜炖豆角 做法 豆角摘洗干净。
东北豆角炖肉的做法
猪肉洗净，切大块。豆角摘好洗净分两断，（豆角太长）土豆洗好，锛块。葱姜蒜切适量。油烧开，放酱油、葱姜蒜爆香，把肉放锅爆炒至肉的颜色变浅。豆角放锅里继续爆炒，再放入土豆爆炒。加汤炖至汤变少即可。
前期准备：将五花肉洗净，切成块状备用。豆角摘去两头，洗净切段。葱、姜、蒜切末，干辣椒切段。 烹饪过程：炒制五花肉：将五花肉块放入锅中，加入冷水，大火烧开后撇去浮沫，捞出肉块沥干。炖煮：重新起锅，放入五花肉块，加入适量温水，加入料酒、生抽、老抽和白糖，大火烧开。
做法一：经典豆角炖肉 豆角去两头洗净，切成段；五花肉切片或切块。锅中放水烧开，放入五花肉焯水去血沫，捞出备用。锅烧热后放油，加入姜片和蒜瓣爆香。放入焯好水的五花肉，翻炒至肉表面微焦。加入适量的酱油、老抽（上色用）、料酒、糖，继续翻炒均匀。加入豆角，翻炒几下，让豆角均匀裹上调料。
2 条评论