鲤鱼怎么做好吃（鲤鱼怎么做好吃又简单家常做法）

本文目录一览：

• 1、鲤鱼怎样做才好吃
• 2、水库养鱼肥水用什么最好
• 3、鲤鱼怎么做好吃
• 4、鲤鱼怎么做好吃又简单家常的

鲤鱼怎样做才好吃

做法1：烤鲤鱼 - 食材：鲤鱼1条，生抽、食盐、食油、孜然粉、辣椒粉、葱花。- 做法：鲤鱼去鳞、去内脏、去腥线，放置烤炉中。先烤干鱼身水分，后刷油烤至焦香。翻面刷酱油，烤熟后撒食盐、孜然粉、辣椒粉，撒上葱花即可食用。

去鱼鳞和内脏：用刮鱼鳞器轻轻刮去鱼鳞，然后清洗鱼身。剖开鱼腹，将内脏取出，清洗干净。 圈肉：将鱼身切成大小相近的小块，每块约为2-3厘米，有助于鱼肉均匀入味。

清蒸鲤鱼：清蒸鲤鱼是一种健康的做法，能够保留鱼的原汁原味。将鲤鱼处理干净后，在鱼身上划几道斜刀，撒上适量的盐、料酒腌制一会儿。将鱼放在盘中，上面铺上葱丝和姜丝，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，根据鱼的大小调整时间。蒸好后撒上香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油即可。

鲤鱼1条、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量、酱油适量、五香粉适量、盐适量、料酒适量、味精适量、清水适量。操作/步骤1处理鲤鱼将鲤鱼切段。2腌制 放入料酒、盐、酱油腌制一个小时。3放置将切段的鲤鱼放入砂锅中，加入姜片、葱段。4调味放入酱油、蒸鱼豉油、味精、五香粉，中火转小火炖20-30分钟即可。

水库养鱼肥水用什么最好

人、畜、禽类粪肥 人、畜、禽类粪肥都是十分优质的肥料，但在施用时需要经过充分的发酵，不然肥料在鱼塘中发酵分解时，会产生许多对鱼不利的有害物质。绿肥 （1）绿肥以各种嫩草、树叶为主，它们在水中腐烂分解时，可以给水体中的小型植物提供优质的肥料，同时也给它们创造了较好的环境。

用磷肥、氨肥、钾肥养鱼。施肥能促进浮游植物生长，为鱼提供充足饵料。与农作物施肥相似，氮、磷、钾必须适当搭配。氮肥以尿素、硫化铵、硝酸铵和碳铵为主，其中尿素含氮最高，而碳铵最便宜，且见效快、利用率高。

绿色草肥：各种草料在分解过程中会产生大量细菌，是鱼塘肥水的良好材料。但是，因其是在水中腐烂分解，要消耗水中大量氧气，故不能一次堆放过多，以免池水过肥而引起鱼类缺氧。在装好水的鱼池里，用竹竿、竹片或树枝将草料固定堆放在池角处，每隔一两天翻动一次，待草料完全腐烂后，将残渣捞出。

由于光合细菌比较轻，与吸附剂合剂应用利于其沉降水体和水底，可以在池塘底部直接作用，并定植底部，对底部的环境改良效果较好；使用时避免与消毒杀菌剂混合使用，最好间隔三天以上，并选择晴天施用。

草鱼。在做一些网箱养殖翘嘴白条等。　根据区域要看你在什么区域了，在南方就好办了。养殖品种很多，就算养殖常规鱼，下肥就可以了，想增加附加直的话，可以用网箱养殖大头，黄鳝，龙虾等都是可以考虑的。

一般有机粪肥200一300kg／亩，或施化肥，一般施碳铵1 Okg或磷酸一铵5kg／亩，过钙3—4kg／亩。10天追肥一次。

鲤鱼怎么做好吃

1、食材：鲤鱼 1条；葱，姜，蒜 适量；料酒，醋，生抽 适量；花椒，大料 适量；食用油 适量；白糖 少许；盐，鸡精 适量 鲤鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净切段，放入生抽，料酒腌制20分钟。葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。腌制好的鱼段，放入适量面粉抓糊。

2、具体做法如下：先将鲤鱼清理干净，去掉鱼腥线，然后放到烤炉里面，先把鲤鱼表面的水分烤干，再用毛刷在鱼身上刷上一层食油，将鲤鱼烤香，等鲤鱼烤至焦香时，在鱼身两面刷上酱油，勤翻面，等鱼彻底烤熟之后，撒上食盐、孜然粉、辣椒粉，最后撒上葱花就可以开吃了。

3、清蒸鲤鱼：清蒸鲤鱼是一种保留了鱼原汁原味的做法。将鲤鱼处理干净后，在鱼身上划几道斜刀，撒上适量的盐、料酒腌制一会儿。将鱼放在盘中，上面铺上姜丝、葱丝，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，根据鱼的大小调整时间。

4、鲤鱼怎么做好吃 材料：鲤鱼600克，香菜1根，姜1块，小米椒1个，蒸鱼豉油15克 清蒸鲤鱼的做法：大葱1段切丝，姜1块切丝。小米椒去籽切细丝，香菜切长段。鲤鱼洗干净，然后在鱼身上两面各划2刀，放入姜丝、盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克抹匀腌制10分钟。在盘底和鱼身铺上姜葱丝。

5、食材：鲤鱼，辅助佐料尖椒、香菜、植物油、酱油、料酒、醋、白糖、盐、葱、姜、蒜、大料。鲤鱼处理干净切块；尖椒洗净，去蒂去籽切片；香菜择洗干净切段。锅内放油烧热，加入鱼块煎至金黄色捞出，锅内留油，放入葱段、姜片、蒜瓣、大料爆香。

6、鲤鱼200克 姜切片适量 料酒5毫升 盐3克 食用油适量 做法： 鲤鱼去鳞，刮掉内脏，然后洗净。 用姜片在鱼身上擦拭几遍，让鱼身散发出姜的香味。 把鲤鱼放入碟子或蒸盘中，加入料酒和盐，再淋上适量的食用油。 把鲤鱼蒸20分钟左右，至鱼肉变白即可。

鲤鱼怎么做好吃又简单家常的

1、做法1：烤鲤鱼 - 食材：鲤鱼1条，生抽、食盐、食油、孜然粉、辣椒粉、葱花。- 做法：鲤鱼去鳞、去内脏、去腥线，放置烤炉中。先烤干鱼身水分，后刷油烤至焦香。翻面刷酱油，烤熟后撒食盐、孜然粉、辣椒粉，撒上葱花即可食用。

2、糖醋鲤鱼 做法 将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。在鱼身上每隔2．5厘米距离，先直刻后斜剖刀纹（约1．5厘米深），然后提起刀，使鱼身张开，将精盐撤入鱼身内稍腌，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。炒锅倒油，旺火烧至七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开。

3、同时在破口处塞上姜片，鱼肚子里也塞上姜片。在锅中放入适量的水，等到烧开后再将鱼放在过上蒸15-20分左右的时间。接着在锅中放入适量的食用油，烧热后放入花椒炸熟，然后关火直接把油泼在鱼上，这样一道美味的清蒸鲤鱼就做好了。对于鲤鱼怎么做好吃的问题，这也是一种简单又美味的做法。

4、首先将鲤鱼清洗干净，去鳞去内脏，两面划上几刀以便入味。然后在鱼身上均匀撒上盐、料酒和少量的生姜片腌制10分钟。热锅放油，将鱼两面煎至金黄色，加入葱姜蒜炒香，倒入适量的水、酱油、糖、料酒、八角和其他调料，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可。

5、食材：鲤鱼，辅助佐料尖椒、香菜、植物油、酱油、料酒、醋、白糖、盐、葱、姜、蒜、大料。鲤鱼处理干净切块；尖椒洗净，去蒂去籽切片；香菜择洗干净切段。锅内放油烧热，加入鱼块煎至金黄色捞出，锅内留油，放入葱段、姜片、蒜瓣、大料爆香。

6、鲜活鲤鱼1条约750克、花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒面1克、精盐5克、芝麻油2克。制作流程：将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。