芥菜的做法（盐水芥菜的做法）

本文目录一览：

• 1、芥菜的做法
• 2、芥菜的家常做法
• 3、芥菜有哪些家常做法推荐?
• 4、新鲜芥菜的做法大全

芥菜的做法

做法：将芥菜洗净切段，红薯洗净、去皮切成块状，生姜洗净切片；将芥菜、红薯以及生姜一同放入煲内，加水开大火煮沸后，转文火煮20分钟；出锅前，加入适量盐调味。清炒芥菜 主料：芥菜150克。辅料：食盐3克、花椒6粒、小米椒两个、大蒜3瓣、植物油10毫升。

做法：猪肉先用油炒半熟，然后加入芥菜同炒致熟。加入葱、姜、糖、味精等略炒即可，当菜食用。咸蛋芥菜汤 原料：鲜芥菜500克，盐适量，大蒜、生姜大葱各适量，咸鸭蛋2个，鸡精适量。

做法：将芥菜洗净，切成长3厘米的小段。把咸蛋敲开倒入碗中，取出蛋黄压扁。汤内加胡椒粉，用旺火煮沸，放入蛋黄和芥菜滚熟，然后加酱油和蛋白，沸腾后倒进预先放好味精的汤盆即成。芥菜汤 材料：芥菜300克、枸杞。调料：盐、鸡精各适量。芥菜洗净，绰水后切粒待用；枸杞泡洗干净。

做法：芥菜洗净，一片片剥下，修剪呈叶片形状，放入沸水中煮约5分钟，捞起沥干备用。鲜香菇洗净顶端划十字；红萝卜切片；蒜头切片；姜切丝，备用。热锅，倒入1大匙油，放入鲜香菇、红萝卜、蒜头、姜丝炒香，再放入芥菜及原味高汤煮至沸腾。转小火续焖煮至芥菜熟透，再以鲜鸡晶调味即可。

做法：用清水浸花菇至软，挤干水去蒂，大的一切二，加适量植物油拌匀。栗子肉放入开水中煮5分钟，去衣洗净，放碗中加水浸过面，蒸半小时至软透。大芥菜洗净切开，放入开水中煮3分钟，捞起洗一洗挤干水。

芥菜的家常做法

1、芥菜瘦肉粥 材料：250克瘦肉、250克大米、两三张芥菜、几个香菇、适量花生油、料酒、盐、姜、葱。做法：瘦肉切好加入料酒，盐，花生油，腌十分钟备用。大米煮至快熟后，加入瘦肉、香菇再煮五分钟，把芥菜加入快速拌匀，关火撒入葱花即可。芥菜红薯汤 材料：芥菜2棵、红薯1个、姜、盐。

2、做法：猪肉先用油炒半熟，然后加入芥菜同炒致熟。加入葱、姜、糖、味精等略炒即可，当菜食用。咸蛋芥菜汤 原料：鲜芥菜500克，盐适量，大蒜、生姜大葱各适量，咸鸭蛋2个，鸡精适量。

3、食材：芥菜300克、香葱1根、白砂糖3克、生抽5毫升、香醋2毫升、盐5克、食用油5毫升、生姜适量、蒜头适量、淀粉适量、鸡精适量。芥菜摘洗净，切段。生姜，蒜头去皮洗净，分别切姜末，蒜末，香葱洗净，切葱粒。淀粉加适量清水调好待用。

4、在炎热的夏天，凉拌菜是不少人的首选。将芥菜焯水后迅速过冷水，沥干水分后切成段。准备一些蒜末、辣椒、花椒油等调料，将调料淋在芥菜上拌匀即可食用。这种做法简单清爽，非常适合夏季食用。芥菜炒蛋 这是一道简单的家常菜，适合早餐或是忙碌的工作日。先将鸡蛋打散，加入少许盐。

5、芥菜是一种常见的蔬菜，它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，适合各种家常做法。以下是一些推荐的家常做法：清炒芥菜 这是最简单也是最常见的做法。将芥菜洗净后切成段，热锅冷油，先爆香蒜末，然后加入芥菜快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至芥菜变软即可出锅。

6、以下是一些家常芥菜的做法： 炒芥菜：- 材料：芥菜、蒜瓣、盐、鸡精、油。- 做法：先将芥菜洗净切段备用，锅中热油，爆炒蒜瓣，然后加入芥菜翻炒至变软熟，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。 煮芥菜：- 材料：芥菜、姜片、盐、鸡精。

芥菜有哪些家常做法推荐?

芥菜瘦肉粥 材料：250克瘦肉、250克大米、两三张芥菜、几个香菇、适量花生油、料酒、盐、姜、葱。做法：瘦肉切好加入料酒，盐，花生油，腌十分钟备用。大米煮至快熟后，加入瘦肉、香菇再煮五分钟，把芥菜加入快速拌匀，关火撒入葱花即可。芥菜红薯汤 材料：芥菜2棵、红薯1个、姜、盐。

芥菜豆腐羹 原料：嫩豆腐200克，鲜芥菜100克，水发冬菇、笋丁、盐、味精、麻油、淀粉等适量。做法：先将豆腐切块，芥菜切碎，冬菇切丁。将笋丁、冬菇放入油锅中稍加翻炒，然后加适量清水煮沸，下芥菜略滚，加盐、姜末、味精等，用水淀粉勾芡，浇上麻油即可。

芥菜炖豆腐 将芥菜洗净切块，豆腐切成小方块。锅中放油，先将芥菜炒至断生，然后加入豆腐和适量的水，一起炖煮。待豆腐吸收了芥菜的鲜味，汤汁也变得浓郁时，加入盐、鸡精调味即可。这道菜营养丰富，适合全家享用。

新鲜芥菜的做法大全

做法：猪肉先用油炒半熟，然后加入芥菜同炒致熟。加入葱、姜、糖、味精等略炒即可，当菜食用。咸蛋芥菜汤 原料：鲜芥菜500克，盐适量，大蒜、生姜大葱各适量，咸鸭蛋2个，鸡精适量。

鲜香菇焖芥菜。材料：芥菜300公克，鲜香菇45公克，胡萝卜15公克，蒜头10公克，姜6公克，原味高汤1/2罐，鲜鸡晶1/4小匙，米酒10㏄。做法：芥菜洗净，一片片剥下，修剪呈叶片形状，放入沸水中煮约5分钟，捞起沥干备用。鲜香菇洗净顶端划十字；红萝卜切片；蒜头切片；姜切丝，备用。

芥菜瘦肉粥 材料：250克瘦肉、250克大米、两三张芥菜、几个香菇、适量花生油、料酒、盐、姜、葱。做法：瘦肉切好加入料酒，盐，花生油，腌十分钟备用。大米煮至快熟后，加入瘦肉、香菇再煮五分钟，把芥菜加入快速拌匀，关火撒入葱花即可。芥菜红薯汤 材料：芥菜2棵、红薯1个、姜、盐。

芥菜的15种吃法：芥菜豆腐汤、芥菜炒鸡蛋、芥菜虾皮鸡蛋饼、芥菜肉末粥、清爽炒芥菜、凉拌芥菜豆腐、芥菜萝卜汁、芥菜饺子、芥菜饼、芥菜蒸菜、淡菜芥菜汤、苦瓜芥菜猪肉汤、芥菜大酱汤、芥菜荸荠汤、芥菜蜜枣汤。