番茄排骨汤的做法（冬瓜番茄排骨汤的做法）
本文目录一览：
家常炖菜番茄排骨汤
步骤一，排骨处理。将排骨洗净，切块，用热水焯水去血水，这样能保证汤的清澈。然后沥干备用。步骤二，番茄处理。番茄去皮切块，这样炖出的汤会更甜更浓稠。如果喜欢口感更细腻，也可以选择用番茄酱替代新鲜番茄。接着，将排骨和番茄放入炖锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫。
然后，重新在锅中加入足够的水，放入切好的姜片和花椒，放入排骨，大火烧开后转为小火慢炖。炖至排骨变得软烂，这是炖菜的关键步骤。待排骨熟透后，你可以加入切小块的番茄，根据个人口味调整炖煮时间，直到番茄软烂。喜欢更浓郁的口感，可适量加入番茄酱。最后，起锅时再加入适量的盐调味。
排骨切小块后入水中泡制片刻后洗净锅内烧水，水开后放入排骨与料酒，烫制分钟后捞出冲凉水去除血水与泡沫锅内放水，加入姜片，花椒与排骨，大火烧开后改中火炖制排骨烂熟待排骨烂熟后放入切小块的番茄，按个人口味炖制番茄软烂即可。喜欢味道再浓郁的可加入适量番茄酱。
排骨汤有哪些简单的做法分享?
木瓜花生排骨汤 原料：木瓜1个花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。功效：清热润燥、美容。方法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。
把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。
排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。
番茄炖排骨的家常做法
1、炖煮时间视排骨的大小而定，一般30-60分钟即可。最后，尝一尝，根据需要调整味道，一份属于你的独家番茄排骨汤就大功告成了。记住，烹饪的乐趣在于调整和创新，不必拘泥于传统做法，尽情发挥你的想象力，让你的番茄排骨汤独一无二，美味可口。
2、番茄排骨汤怎么炖最好喝呢？排骨冷水下锅，加葱姜，煮出血沫，焯好的排骨捞出再加水炖煮，番茄顶部切十字花刀，用开水浇烫番茄，轻松撕去表面的皮，改刀切小块儿。
3、家常炖排骨的做法步骤如下：原料：排骨350g、淀粉50g、葱5g、姜5g。排骨用淀粉洗净准备好的排骨撒上淀粉，抓抹均匀后用水清洗干净。如下图所示。将排骨炒出水分锅内倒入油，油热后下排骨，并将葱和姜也放进去。翻炒直到把排骨的水分炒干。如下图所示。
4、水煮开后放入番茄，煮开后再转成小火炖煮。炖1小时左右至排骨变软烂，调入适量盐，再煮约10分钟。最后加入葱花和生菜后即可关火。家常番茄排骨汤 材料 排骨500克，番茄5个，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，胡椒粉，葱，姜，蒜少许。
5、做法如下：原料：排骨500克、番茄3只、生姜1块、葱适量。做法：准备的原料。排骨加清水，葱，姜片汆水。汆好的排骨再用温水洗净表面的血沫。再加清水，葱，姜烧开改小火炖到排骨酥烂。番茄表面划伤十字刀口，再泡进开水里两三分钟去皮。切小块待用。
排骨汤有哪些简单美味的制作方法?
玉米排骨汤 材料：玉米、排骨、葱、姜 做法：将排骨剁成块状。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。 将排骨加料酒、姜片和葱段焯水。
a. 将排骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫。b. 取出焯好的排骨，清洗干净。c. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和切段的大葱。d. 大火烧开后转小火慢炖1-2小时。e. 汤炖好后，撇去表面的浮沫，加入适量的盐调味即可。
做法：将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。白萝卜去皮切块。锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨，加入姜片，大火煮开后转小火炖煮30分钟。然后加入白萝卜块，继续炖煮30分钟至萝卜熟透。最后加入适量的盐调味即可。玉米排骨汤 材料：排骨500克，玉米1根，胡萝卜1个，姜片几片，盐适量。
玉米排骨汤 材料：猪排骨500克，玉米1根，胡萝卜1个，姜片适量，盐适量。做法：将排骨洗净，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。玉米和胡萝卜洗净切块备用。锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、玉米、胡萝卜和姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。最后加入适量盐调味即可。
先把放入锅中的排骨加入水将其淹没，然后用大火将其煮沸煮沸以后再把泡发的木耳放进去一同煮，再加入适量的调味料，将其煮香煮透后即可。排骨烧汤的方法有很多，以上这些方法大家都可以试一试，制作起来是很方便的，吃起来的口感也是比较鲜美的，把排骨做成汤来服用的话，既能品尝美味又能够补益身体。
4 条评论