烤肉的做法（蒜香烤肉的做法）

本文目录一览：

• 1、家庭版烤肉的做法
• 2、米线具体种类，你了解吗？
• 3、怎么做烤肉?
• 4、在家做烤肉的简单做法

家庭版烤肉的做法

家庭版烤肉怎么烤才好吃 家庭版烤肉的做法技巧 原料：五花肉、圆生菜、白芝麻、玉米油、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、黑胡椒粒、干蘸料（辣椒粉）、孜然粉。五花肉清洗干净，切薄片。倒入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，适量白胡椒粉，磨点黑胡椒粒 用手抓均匀，腌制半个小时。

主料：五花肉250克，香菇3-5只，生菜一大颗，盐适量（撒香菇上），玉米油适量。辅料：腌肉用料：耗油20克，生姜4-5片，盐5克，糖10克，料酒20克。准备好所有材料，五花肉片成薄片，将腌肉用料倒在五花肉上，然后戴手套将肉与腌料抓1-2分钟，抓匀。然后放置20分钟左右，腌制入味。

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主要食材：五花肉200克，土豆1个，红烧酱油1勺，蚝油1勺，烧烤腌料1勺，葱1根，生姜1块，芝麻一勺。

米线具体种类，你了解吗？

1、米线的种类 干货米线 传统米线：这是在米线制作中最传统的一种，使用大米加工而成，口感滑嫩，常作为早餐或午餐食用。它搭配肉汤、蔬菜和香料制成不同口味的米线。特点是具有大米本身的弹性与嚼劲。汤料米线 酸辣米线：采用酸辣汤底，配以丰富的蔬菜和肉类配料，口味酸辣爽口，深受喜爱。

2、经常看到的米线有粗的细的，所以米线品种众多，可分为排米线、方块米线、波纹米线、银丝米线、湿米线、干米线等，最有名的做法莫过于玉溪小锅米线、大锅肠旺米线、豆花米线、凉米线、卤米线、过桥米线。玉溪小锅米线：玉溪小锅米线的主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。

3、四川米线 四川米线以麻辣著称，其中的红油米线、豆花米线是典型代表。这些米线融入了大量的川菜烹饪元素，辣而不燥，麻而不辣，深受喜爱辣味食物的消费者欢迎。其他地区的米线品种 除了上述地区，全国各地还有许多其他种类的米线。比如贵州的酸辣汤米线、广东的牛腩米线、湖南的香辣牛肉米线等。

怎么做烤肉?

1、食材：五花肉1000克，生菜500克。首先将五花肉洗净，切片备用。厚度和差不多就可以。生菜洗净备用，姜切片备用。

2、将肉切好，按照烤的方法切，长，宽，小都可以，最好是切长方形。将肉放进容器里，将油盐放如搅拌。等待一分钟。接着放花椒面，辣椒面，蒜水。等待三分钟。最后放酱油，然后带上套子，把佐料搅拌均匀，腌制半小时左右。在将腌制好的肉串到棍子上，串的时候注意手。

3、烤肉的用料：五花肉500克、生菜100g、蚝油1汤匙、盐2茶匙、食用油1汤匙、孜然粉15g、辣椒粉15g、姜片6片、洋葱1个、烤肉酱20g、辣椒酱20g、芝麻30g、葱花30g。 烤肉的做法： 步骤1：五花肉切片，加入盐、蚝油、洋葱、生姜腌制十分钟左右。 步骤2：烤盘垫锡纸把肉铺好，烤箱预热200度。

4、主要食材：五花肉200克，土豆1个，红烧酱油1勺，蚝油1勺，烧烤腌料1勺，葱1根，生姜1块，芝麻一勺。

在家做烤肉的简单做法

食材：五花肉1000克，生菜500克。首先将五花肉洗净，切片备用。厚度和差不多就可以。生菜洗净备用，姜切片备用。

串肉或烤肉： 将肉类或蔬菜串成串或直接放在烤架上。注意控制串的长度，以方便翻动。烤制： 将串好的肉类或蔬菜放在预热的烤架上，根据肉的厚度和熟度需求进行烤制。一般来说，牛排需要烤 5-10 分钟，鸡肉需要烤 10-15 分钟，蔬菜需要烤 5-10 分钟。

准备食材：食材要根据自己的爱好来购买，在准备一些青椒，喜欢吃豆腐的可以准备一些，有白豆腐和鱼豆腐两个供大家参考，金针菇，土豆，土豆要切成片，年糕，生菜，牛肉，娃娃菜，培根，香菇，食材这一块主要是要看人有多少来准备的，准备啤酒，烤肉配啤酒更搭，吃得更香。