鸡蛋糕怎么做（鸡蛋羹怎么做才能又嫩又滑）

本文目录一览：

• 1、女生学蛋糕有前途嘛
• 2、鸡蛋糕的家常做法是什么?
• 3、鸡蛋糕是怎么做的

女生学蛋糕有前途嘛

1、女生学蛋糕很好啊，西点专业是很适合女生的，而且也不用担心以后的就业问题，还可以自己创业，但是前提还是要找一所专业的院校进行系统的学习才有用。

2、女孩子做蛋糕还是比较有前途。学蛋糕甜品西点专业可以创业就业，灵活度强，就业广，前景好，工资高，工作体面，尤其适合女孩子，学习蛋糕可以去全国比较有口碑和名气的学校去学习。

3、如果你不能上学了，那好，我告诉你，女孩子学做蛋糕有前途。因为学会了做蛋糕你就有了一门手艺。当你有了一门手艺的时候，首先你可以找工作，这样你就有了一份固定的收入。

4、女生学习西点蛋糕相当不错的，学好了就业也容易。西点行业需求不错，工作很好找，而且工作环境也不错。西点行业的工作与社会接触都比较紧密，紧跟潮流，基本都是在星级酒店工作，也有利于以后自己的发展。学习西点入手比较快，学习难度不是很大。西点是最适合女生学的职业，工作不累。

鸡蛋糕的家常做法是什么?

1、把牛奶，香草精和色拉油放在一起，拌匀备用，同时把低筋面粉，泡打粉和奶粉混合过筛待用。鸡蛋和细砂糖，用打蛋器打发，拌匀，加入混合粉，搅拌。加入牛奶，香草精和色拉油的混合物然后拌匀，用保鲜膜覆盖蛋糕糊，静置10分钟，倒入蛋糕模7分满。

2、步骤如下：先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散。将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖，搅打至糖溶化，再放入面粉搅匀。将蛋糊舀入蛋糕模具盘中，放入烤炉，烤熟出炉逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放于盘中即成。

3、鸡蛋糕的制作方法和步骤。碗中打入鸡蛋，用筷子搅匀，然后加入食盐和温水，再一次搅拌均匀。用勺醒往子撇去鸡蛋液上面的浮沫，然后再用过滤网过滤到另一个碗中。将胡彩艳搁宿率萝卜丁和西兰花丁倒入鸡蛋液中搅拌均匀，然后套上保鲜膜。

4、三个鸡蛋加入打蛋盆，称了下总重是150克。用电动打蛋器1速打出粗泡后，加入白砂糖。然后将电动打蛋器转至3档，打至出现细腻的小泡时，这个过程我用了差不多4分钟，最后再转到1档，打至蛋糊细腻，提起打蛋器，划出的纹路不消失即可。筛入低筋面粉。

鸡蛋糕是怎么做的

1、面粉：低筋面粉是制作鸡蛋糕的首选，因为它能使蛋糕更加松软。牛奶：全脂牛奶可以增加蛋糕的香味和湿润度。油：无色无味的植物油或黄油都可以，但黄油需要提前融化。制作步骤：分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离开来，放入两个干净无油无水的容器中。

2、所需材料：鸡蛋4个，低筋面粉110克，玉米油60克，白糖80克，黑芝麻适量。先将鸡蛋打入盆中无需进行分离。一次性加入白糖，用电动打蛋器高速打发至蓬松发白。接着筛入低筋面粉，然后快速的翻拌均匀，再加入玉米油。继续用刮刀翻拌均匀，在模具垫上纸托将蛋糕糊倒入纸托中。

3、鸡蛋糕的制作方法和步骤。碗中打入鸡蛋，用筷子搅匀，然后加入食盐和温水，再一次搅拌均匀。用勺醒往子撇去鸡蛋液上面的浮沫，然后再用过滤网过滤到另一个碗中。将胡彩艳搁宿率萝卜丁和西兰花丁倒入鸡蛋液中搅拌均匀，然后套上保鲜膜。

4、烘烤： 将烤模放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出时干净表示糕点已经熟透。取出冷却： 烤好后，取出烤箱，让蛋糕在烤模中稍微冷却，然后脱模，完全晾凉。切块： 完全冷却后，将蛋糕切块，可以根据个人口味加入糖霜、水果或奶油装饰。

5、鸡蛋糕的做法 将钢盆中加水，开小火煮至50℃(即手指试温有热的感觉)后熄火备用。再取另一钢盆，放入材料A，置于作法1上，边用直型打蛋器搅拌至与人体同温，即可移开。