鸡蛋怎么做好吃（洋葱炒鸡蛋怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、煮熟的鸡蛋怎么做好吃
• 2、家里只有鸡蛋怎么做好吃
• 3、鸡蛋的各种做法
• 4、只用鸡蛋怎么做才好吃
• 5、鸡蛋怎么做才好吃

煮熟的鸡蛋怎么做好吃

清水焯烫法：将鸡蛋放在开水中煮2-3分钟，然后立刻用冷水浸泡约5分钟，这样不仅可以使鸡蛋很容易剥壳，而且会使鸡蛋的口感更嫩滑。 蒸法：将鸡蛋放入蒸锅中蒸10分钟左右，然后立刻放进冷水浸泡5分钟。这种方法可以使鸡蛋更容易剥壳，口感也更嫩滑。

煮鸡蛋怎么做好吃如下：茶叶蛋 食材准备：红茶、鸡蛋。配料准备：花椒，八角、茴香、姜、草果、甘草、香叶、桂皮、老抽、生抽、白糖。第一步：鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹。

乡巴佬鸡蛋做法：煮熟的鸡蛋剥壳。倒掉煮鸡蛋的水，把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。剥壳的鸡蛋在老抽碗里滚一下，放到锅里，再把老抽倒进锅里，放入清水，以盖过鸡蛋为好。大火煮开，改小火煮20分钟后熄火，把鸡蛋捞出来，放盘子里晾凉。

熟鸡蛋的做法教程做沙拉煮熟以后的鸡蛋可以用来做沙拉吃，再用它做沙拉的时候需要准备两个煮熟的鸡蛋，一个牛油果和五六个虾仁以及适量的海苔和沙拉酱把煮熟的鸡蛋去掉外壳以后切成4块，然后把牛油果的果肉取出来，也切成块放在一个干净的盘子中，加入准备好的家人撒上海苔，再淋上适量沙拉酱就可以。

用生粉和水调成糊，将切好的鸡蛋片在糊内稍过一下。锅内放油（稍），烧热后，将糊好的蛋片下锅爆成金黄色捞出并把油沥干备用。将蒜苔、红椒切成米，放入炸过蛋片的油。（注意油要留的适当）翻炒八成熟将炸好的蛋片倒入锅里，加调味料及酱油即可出锅。此菜配料可适当多些。希望你喜欢。

最好是先对半切开，再每一瓣切成3块，这样子用筷子比较好夹，才不会蛋黄跟蛋清分离开弄得一团糟。然后放在圆盘子的四周，中间用调料碗做酱料。我是用蒜瓣、豆瓣酱、剁椒、香菜来调酱的。夹一块鸡蛋，蘸一口酱，如果香菜多的话还可以配上香菜一起吃，简直是人家美味。卤鸡蛋。

家里只有鸡蛋怎么做好吃

1、只有鸡蛋时，可以尝试以下几种做法： 煎蛋：将鸡蛋打入锅中，煎至蛋黄凝固，蛋白煎熟即可。可以根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味品。 荷包蛋：将鸡蛋打入锅中，保持蛋黄完整，用锅铲轻轻将蛋白覆盖在蛋黄上，煎至蛋黄微熟，蛋白煎熟即可。

2、鸡蛋羹。将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐、味精，放入蒸锅隔水蒸。差不多十到十五分钟，蛋羹成型，倒入酱油，不倒也可以，撒上葱花即可。水煮蛋。

3、煮鸡蛋 最简单的吃鸡蛋的方法就是把鸡蛋煮熟。在锅中加水，让水煮沸，然后小心地把鸡蛋放在水中，等待8-12分钟。如果想要蛋黄更嫩，可以煮6-8分钟，而如果想要蛋黄更硬，可以煮10-12分钟。吃的时候可以加盐或者沙拉酱，也可以切成小块搭配其他食材一起食用。

4、可以做水蒸蛋：准备用料：鸡蛋2个、冷开水200ml、油适量、盐1/2茶勺、蒸鱼豉油2茶勺、小葱适量、芫荽适量。两个鸡蛋打在量杯里，量了下正好100ml。加冷开水或冷水200ml，使鸡蛋和水的比例为1：2，再加入1/2茶勺盐，打匀鸡蛋液。

5、西红柿炒鸡蛋 食材：鸡蛋3个，西红柿2个，食用油，食用盐，鸡精。起锅烧油，油温6成熟，将打好的鸡蛋放入适量盐倒入锅内进行翻炒，大约7成熟时捞出。锅内倒油，将切好的西红柿倒入锅中，翻炒至西红柿汁渗透出来之后，将炒好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒，放入食用盐，鸡精，翻炒两下即可出锅。

鸡蛋的各种做法

胡萝卜切碎丁，和猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀，打入一个鸡蛋清搅拌均匀，加入适量淀粉搅拌均匀。 鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀。 锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅。

将鸡蛋清洗干净后，放入凉水锅里大火煮熟。将鸡蛋煮熟后，放入凉水激一下。剥掉鸡蛋壳。将鸡蛋剥好后，用小刀在鸡蛋上切一道，这样可以使得蛋黄入味比较快。将少量白糖，生抽撒在鸡蛋上，腌制20分钟。开火上锅，将腌制好的鸡蛋倒入锅中，倒入半罐啤酒，再加入适量的白糖，生抽。

西红柿炒鸡蛋 准备食材：鸡蛋3个，西红柿2个，食用油，食用盐，鸡精。起锅烧油，油温6成熟，将打好的鸡蛋放入适量盐倒入锅内进行翻炒，大约7成熟时捞出。锅内倒油，将切好的西红柿倒入锅中，翻炒至西红柿汁渗透出来之后，将炒好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒，放入食用盐，鸡精，翻炒两下即可出锅。

只用鸡蛋怎么做才好吃

1、。水煮蛋。用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。3。

2、鸡蛋羹。将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐、味精，放入蒸锅隔水蒸。差不多十到十五分钟，蛋羹成型，倒入酱油，不倒也可以，撒上葱花即可。水煮蛋。

3、煎鸡蛋 说起煎鸡蛋，基本上是朋友们都会做，但是真正做的好吃的、而且做出来色泽比较好的那就不好说了吧。首先准备一只鸡蛋，食用油、食用盐，洋葱圈。起锅烧油，加热到6-7成熟时，将打开的鸡蛋倒入锅内，小火慢慢煎成型，均匀的撒上食用盐，待颜色变成金黄色，蛋清凝固即可关火捞出，简单明了。

4、煎蛋：热锅加入适量的油，待油热后打入鸡蛋，用中小火煎至蛋黄和蛋白均熟透，煎至两面金黄，可以根据个人口味选择蛋黄是否熟透。可以加入少许盐和黑胡椒粉调味。 荷包蛋：将鸡蛋打在碗里，轻轻搅拌均匀。热锅加适量的油，待油热后倒入鸡蛋，用中小火慢慢煮熟。可以加入少许盐、胡椒粉和酱油调味。

5、大葱酱爆鸡蛋。准备食材：鸡蛋3个，大葱1根，黄豆酱3勺（原味或辣味都可以），植物油。制作过程：大葱剥皮洗净，黄豆酱选原味或辣味都可以，不能用其他酱代替，宝妈试过不好吃。鸡蛋打散，大葱斜刀切厚片。锅内加植物油，油温五成热的时候倒入鸡蛋，摊熟鸡蛋，用筷子夹入碗中，夹成小块备用。

6、制作步骤：蒜苗清洗干净，去掉老根，将蒜白和蒜叶分开，蒜白切斜刀段，蒜叶切寸段。鸡蛋中加入少许盐和白胡椒，打成蛋液，锅中烧热油，倒入蛋液，翻炒定型后盛出。用锅中底油煸香蒜白，闻到蒜香味后把鸡蛋和蒜叶一起倒入锅中，翻炒1分钟。

鸡蛋怎么做才好吃

鸡蛋羹。将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐、味精，放入蒸锅隔水蒸。差不多十到十五分钟，蛋羹成型，倒入酱油，不倒也可以，撒上葱花即可。水煮蛋。

将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。蒸锅中倒入适量清水，开火烧热。葱洗净，切成葱花。水开之后将装有蛋液的碗放入。大火蒸十分钟。

水煮蛋是最基本却最令人满意的鸡蛋烹饪方式之一。将鸡蛋放入沸水中，煮至所需熟度，即可得到一颗完美的水煮蛋。掌握煮蛋时间至关重要：3分钟煮出溏心蛋，6分钟煮出溏心蛋，9分钟煮出全熟蛋。配以盐和胡椒调味，或搭配酱油和葱花，都是绝佳的选择。

煎鸡蛋 说起煎鸡蛋，基本上是朋友们都会做，但是真正做的好吃的、而且做出来色泽比较好的那就不好说了吧。首先准备一只鸡蛋，食用油、食用盐，洋葱圈。起锅烧油，加热到6-7成熟时，将打开的鸡蛋倒入锅内，小火慢慢煎成型，均匀的撒上食用盐，待颜色变成金黄色，蛋清凝固即可关火捞出，简单明了。

用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面（而非碗边）敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。不要用沸水直接煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。

准备食材：面粉100克（高筋面粉或富强粉都可以），鸡蛋2个，香葱几根，榨菜1小袋，盐适量，植物油少许。制作过程：香葱洗净切碎，榨菜大块的切一下。面粉加少许盐入底味，也更筋道，加水搅成流动的稀面糊，静置5分钟让它更滋润，没疙瘩时才最好，这样饼光滑好看。