馒头怎么做好吃（馒头怎么做好吃又简单家常做法）
本文目录一览：
怎么做馒头简单又好吃
要让馒头好吃又简单，可以尝试以下几种方法： 蒸热食用：将买回的馒头放入蒸锅中，冷水下锅，加盖后再开火蒸约8-10分钟即可。这种方法能保持馒头的柔软口感，并且简单方便。 烤馒头：将馒头切成片，均匀摆放在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中，烤约10分钟，直到表面金黄酥脆即可。
在面粉里放入盐，白糖，搅拌均匀。酵母放在温水里化开，然后静置几分钟，等酵母被激活。面团先拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要揉到面光，盆光，手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵。面团放在温热处发酵至原来的5倍大，把面团排气，摘成一个一个的小剂子。
准备食材：低筋面粉、红糖、酵母。红糖用温水和开，再慢慢的倒入酵母中，让酵母溶入水中。将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵，发酵至两倍大即可。将发酵好的面团再次揉至光滑排去气泡，分成大小均匀的小面团揉至光滑。
馒头怎么做才松软好吃教程
1、食材：全麦粉：500克，鸡蛋液1个，纯牛奶230克，白砂糖30克，酵母粉5克，食油10克。准备一个小碗，倒入适量的温开水，加入酵母粉和少许白糖（酵母与白糖的比例1：13），搅拌均匀备用。在此加入白糖有助于酵母粉发酵，同样也可以让馒头变的更白。
2、馒头怎样做才松软好吃 面粉选择：首先在制作馒头之前，我们需要选择合适面粉，制作馒头的面粉较好是用砂子粉，较因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃。当然了，在超市里买普通精分来制作馒头，制作出来的馒头味道也还不错。
3、第一步，首先准备一个小碗，碗中放入5克酵母粉，放入少许白糖，然后倒入少许温水，用筷子将酵母粉搅拌融化备用。第二步，准备一个盘倒入500克面粉，然后把化好的酵母水倒入面粉中。用筷子边搅拌边添加温水，先将面粉搅拌成面絮状，然后再用双手将揉成光滑的面团。
4、选择合适面粉，做馒头的面粉最好是用砂子粉，这种面粉做出来的馒头比较好吃。放500g的面粉在盆里，然后加入5g的酵母，将其搅拌均匀。再用30度左右的温水倒250ml进入盆里，也是一样的搅拌均匀。如果家里有条件的话，也可以用牛奶代替水倒入盆里。
怎么做馒头好吃又简单的做法
1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。
2、在面粉里放入盐，白糖，搅拌均匀。酵母放在温水里化开，然后静置几分钟，等酵母被激活。面团先拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要揉到面光，盆光，手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵。面团放在温热处发酵至原来的5倍大，把面团排气，摘成一个一个的小剂子。
3、第一步，酵母用25度左右的温水泡开，水不要太多，揉面不够再单放。酵母先用水泡开的目的是发酵快。天热的话这一步省略，直接把酵母和面粉拌匀。第二步，酵母水分次倒入面粉里，再分次加水，用筷子拌成大面絮，再揉成光面团。盖上盖子放到温暖处发酵至2倍大。
4、面粉450克，糖一点，混合；30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟；将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑；蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入），再盖好蒸锅盖。
5、用料：面粉200克、水100克、酵母2克、白糖30克、猪油一小勺。
6、怎么做馒头好吃又简单的做法红糖开花馒头 准备食材：低筋面粉、红糖、酵母。红糖用温水和开，再慢慢的倒入酵母中，让酵母溶入水中。将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵，发酵至两倍大即可。
馒头怎么做才松软好吃
蒸包子或馒头，在发面的时候，可以在面粉中加入少许的蛋清，这样可以使面团有韧劲，蒸出来的包子和馒头也会松软可口。也可以和面时在面粉中放入一些白糖，这样可以减少面团的发酵时间。和面加入发酵粉时要注意，酵母粉不要过多，以免面粉发酵过度，口感酸涩。
食材：全麦粉：500克，鸡蛋液1个，纯牛奶230克，白砂糖30克，酵母粉5克，食油10克。准备一个小碗，倒入适量的温开水，加入酵母粉和少许白糖（酵母与白糖的比例1：13），搅拌均匀备用。在此加入白糖有助于酵母粉发酵，同样也可以让馒头变的更白。
想要我们制作出来的馒头松软好吃的话，就一定要在面团发酵好以后给它排气也就是对馒头进行反复的揉搓，不然的话蒸出来的馒头就会很硬。其次，我们也不能在面团发酵好之后就立马把它放入锅中蒸。正确的方法应该是先把面团切成剂子，然后在它们表面盖一层湿屉布并放置二十分钟左右。
做馒头的面必须是发面，而且还要是让馒头有足够的发酵，才能够保证馒头的松软可口，我们如果只加入酵母，面团的活性并不是太强，发酵的效果也会比较差。而加入几滴白醋，会让面团的发酵效果更好一些。
面粉选择：首先在制作馒头之前，我们需要选择合适面粉，制作馒头的面粉最好是用砂子粉，最因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃。当然了，在超市里买普通精分来制作馒头，制作出来的馒头味道也还不错。
冷水下锅：很多人习惯用热水或者开会来蒸馒头，觉得这样速度快，但是这样做蒸出的馒头口感不够喧软，冷水下锅能让馒头慢慢受热，有再次发酵的作用，蒸出的馒头更好吃。
馒头怎么做好吃又简单的做法
1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。
2、要让馒头好吃又简单，可以尝试以下几种方法： 蒸热食用：将买回的馒头放入蒸锅中，冷水下锅，加盖后再开火蒸约8-10分钟即可。这种方法能保持馒头的柔软口感，并且简单方便。 烤馒头：将馒头切成片，均匀摆放在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中，烤约10分钟，直到表面金黄酥脆即可。
3、第一步，酵母用25度左右的温水泡开，水不要太多，揉面不够再单放。酵母先用水泡开的目的是发酵快。天热的话这一步省略，直接把酵母和面粉拌匀。第二步，酵母水分次倒入面粉里，再分次加水，用筷子拌成大面絮，再揉成光面团。盖上盖子放到温暖处发酵至2倍大。
4、面粉450克，糖一点，混合；30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟；将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑；蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入），再盖好蒸锅盖。
2 条评论