冬瓜羊肉丸子汤（冬瓜羊肉丸子汤羊肉丸子怎么和馅）

本文目录一览：

• 1、羊肉丸子冬瓜汤的做法
• 2、羊肉丸子和冬瓜汤做法
• 3、羊肉丸子汤最正宗的做法

羊肉丸子冬瓜汤的做法

首先准备羊肉馅，放入盐，味精，胡椒粉，料酒，酱油，葱花和姜末调成羊肉馅；将冬瓜切片备用；在锅中放入凉水，丸子冷水下锅，慢慢加热；丸子开锅后放入冬瓜片；冬瓜煮熟后放入盐调味，临出锅前放入香菜末和葱末。

冬瓜切小块备用；羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿；锅中注入清水下入冬瓜煮开；把冬瓜煮八成熟后关火，然后挤入羊肉丸子；挤好羊肉丸子再次开火煮开，用味精和盐调味；撒入少许胡椒粉；再滴入几滴香油出锅即可。

将羊肉剁成细末，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，使调料充分渗入羊肉中，备用。 冬瓜去皮，切成丁状。 姜切成细末。 烧一锅开水，将羊肉末搓成小丸子放入热水中焯水，然后捞出备用。 把冬瓜丁、姜末倒入炖锅中，加入适量的水，用中小火炖煮约20分钟。

- 冬瓜汤： 500克冬瓜， 适量盐， 适量胡椒粉， 适量葱姜蒜末， 适量清高汤 做法： 将羊肉剁成细蓉状， 加入蛋， 生粉， 盐， 胡椒粉， 葱姜蒜末搅拌均匀， 搅拌时需用力使肉质变得有弹性。 用手沾水后挖取适量羊肉糜， 平整成大小均匀的丸子。 将冬瓜削皮去蒂， 切成片状， 然后再切成丝状。

羊肉丸子和冬瓜汤做法

主料：羊肉1碗。辅料：鸡蛋1个、冬瓜1块、香菜1小把、枸杞适量。肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一个鸡蛋。朝一个方向搅拌，使肉馅上劲儿。肉馅搅拌上劲后，调入盐待用，冬瓜切条。锅内倒入水，烧开后煮冬瓜，一定要等冬瓜煮至透明、快速的用水果挖舀成丸子下进锅里。

羊肉丸子冬瓜汤做法如下：主料：羊肉馅、冬瓜、葱、姜、香菜；辅料：盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油。

冬瓜切小块备用；羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿；锅中注入清水下入冬瓜煮开；把冬瓜煮八成熟后关火，然后挤入羊肉丸子；挤好羊肉丸子再次开火煮开，用味精和盐调味；撒入少许胡椒粉；再滴入几滴香油出锅即可。

冬瓜羊肉丸子汤是一道清爽可口的汤品，下面是具体的做法：材料： 冬瓜：适量 羊肉：适量 姜：适量 青菜叶子：适量 盐：适量 胡椒粉：适量 步骤： 将羊肉剁成细末，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，使调料充分渗入羊肉中，备用。 冬瓜去皮，切成丁状。 姜切成细末。

- 冬瓜汤： 500克冬瓜， 适量盐， 适量胡椒粉， 适量葱姜蒜末， 适量清高汤 做法： 将羊肉剁成细蓉状， 加入蛋， 生粉， 盐， 胡椒粉， 葱姜蒜末搅拌均匀， 搅拌时需用力使肉质变得有弹性。 用手沾水后挖取适量羊肉糜， 平整成大小均匀的丸子。 将冬瓜削皮去蒂， 切成片状， 然后再切成丝状。

羊肉丸子冬瓜汤的家常做法：材料：- 300克羊肉碎 - 200克冬瓜，切成小块 - 2个鸡蛋，打散 - 2片姜，切成丝 - 2颗大蒜，切碎 - 适量盐和胡椒粉 - 适量香菜，切碎 步骤： 将羊肉碎放入一个大碗中，加入鸡蛋液、姜丝、蒜末、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

羊肉丸子汤最正宗的做法

冬瓜切小块备用；羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿；锅中注入清水下入冬瓜煮开；把冬瓜煮八成熟后关火，然后挤入羊肉丸子；挤好羊肉丸子再次开火煮开，用味精和盐调味；撒入少许胡椒粉；再滴入几滴香油出锅即可。

羊肉里加盐、老抽、生抽、 料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲。青萝卜洗干净。青萝卜切成丝。煮锅加水，萝卜丝入锅煮。锅开后将搅拌好的羊肉做成丸子入锅煮。再开锅，将粉丝入锅同煮。食材熟，加盐、胡椒粉，搅拌均匀关火 淋入芝麻油，搅拌均匀即可享用。

羊肉丸子汤的家常做法如下：材料/工具：羊腿肉1斤、山药半根、胡萝卜半根、大葱1段、老姜适量、盐少许、 胡椒粉适量、蚝油适量、黄酒少许、绞肉机、紫菜、适量盐、少许胡椒粉、适量白醋、几滴香油、几颗枸杞子、香葱。羊肉洗干净切成片，在绞肉机里搅成肉末，装入盆中备用。

主料：羊肉 辅料：植物油、盐、姜、鸡精、白胡椒粉、香油、淀粉 、料酒。把姜洗净切末。把羊肉剁成肉泥（3份肥肉，7份瘦肉）。肉馅打水要慢慢加入水。加入水后要一个方向用筷子不停搅拌，最后稍静置一会，便于肉馅充分吸收水分，多余的水分倒出。

做法： 将羊肉剁成细蓉状， 加入蛋， 生粉， 盐， 胡椒粉， 葱姜蒜末搅拌均匀， 搅拌时需用力使肉质变得有弹性。 用手沾水后挖取适量羊肉糜， 平整成大小均匀的丸子。 将冬瓜削皮去蒂， 切成片状， 然后再切成丝状。 锅中加清高汤， 烧开后放入葱姜蒜末炒香。