炒南瓜的做法（牛肉炒南瓜的做法）

本文目录一览：

• 1、炒南瓜的做法
• 2、怎样炒南瓜好吃又简单窍门
• 3、香甜炒南瓜的做法
• 4、如何炒南瓜好吃又简单
• 5、家常小炒嫩南瓜的做法

炒南瓜的做法

主料：嫩南瓜2个、盐1勺、油1勺、蒜1瓣、红椒1个。首先将嫩南瓜削皮，切成片备用；洗净锅，接着热锅，放入蒜和小红椒；然后再放入南瓜片，翻炒；待南瓜片，有点变软，最后调入一勺盐，翻炒；就可以出锅即可。

食材：南瓜适量、冰糖8块、葱花适量、生抽适量、老抽适量。锅中倒油，6分热时倒入葱花、冰糖，转小火，翻炒1分钟。倒入南瓜翻炒片刻。依次加入适量生抽和老抽，少许盐，翻炒片刻。倒入适量清水，不需要太多的，大火烧开，转小火，煮片刻，大火收汁，美味就出来了。

(1)将咸鸭蛋切成碎；南瓜用刮子刮成丝；将大蒜切成片；香葱切成末；(2)锅内放入橄榄油，7成热后放入蒜片、咸蛋碎，炒香；(3)然后倒入南瓜丝，加入少量开水，炒至2分钟左右，南瓜丝变软即可；(4)加入香葱和盐，起锅即可。

先把南瓜洗干净切成小块放在一旁备用，热锅倒油放入葱蒜爆香后加入切好的南瓜块翻炒；在翻炒的过程中加入各种调味品和水中火炖10分钟；较后在出锅前开大火快炖10分钟将汤汁都收干净就可以出锅享用美味了。

怎样炒南瓜好吃又简单窍门

1、去皮和清洁新鲜的南瓜。选择高甜南瓜，油炸后味道会更好。将加工好的南瓜切成均匀厚度的切片。 您也可以根据自己的喜好将其切成小块，不要切得太薄，否则很容易炸。切碎大蒜，去皮，放入锅中，炒至香。 大蒜是浅黄色的，具有强烈的大蒜香气。不要太热。 如果不容易粘贴，味道会变苦。

2、南瓜去皮，切成麻将块。锅里倒油爆香葱、姜、蒜、干辣椒。下南瓜翻炒2分钟 加适量盐。再加入适量的五香粉翻炒均匀。再倒入适量水。盖上盖子焖熟南瓜，中途可以掀开盖子翻炒一下，防止粘锅。出锅。

3、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。

4、步骤： 将南瓜去皮，去籽，切成小块状。 将南瓜块放入开水中焯水，焯水时间约3-5分钟，至南瓜微软但仍有一定的韧性。 捞出焯水的南瓜块，将其沥干备用。 在热锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜瓣和辣椒煸炒片刻，释放出香味。 加入南瓜块快速翻炒，使南瓜均匀受热。

5、少量水或高汤：根据需要，可以加入少量清水或高汤，控制好火候继续翻炒，使南瓜更容易入味。炒至断生：炒至南瓜变软熟，但仍然保持一定的口感，即可关火。装盘：将炒好的南瓜装入盘中，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

香甜炒南瓜的做法

1、食材：南瓜适量、冰糖8块、葱花适量、生抽适量、老抽适量。锅中倒油，6分热时倒入葱花、冰糖，转小火，翻炒1分钟。倒入南瓜翻炒片刻。依次加入适量生抽和老抽，少许盐，翻炒片刻。倒入适量清水，不需要太多的，大火烧开，转小火，煮片刻，大火收汁，美味就出来了。

2、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。

3、炒南瓜好吃的做法：南瓜切成片。热锅，在放入油、南瓜片。炒至半熟的时候放入适量的盐、葱、加入30g水盖锅5分钟。装盘即可。南瓜营养价值：南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，它的味道香甜可口，它富含丰富的营养。

4、接着，将切好的小南瓜放入锅中，翻炒均匀。可以加入少许盐来提鲜。然后，加入适量的水，大约是小南瓜的1/4，盖上锅盖，用中小火煮熟。待水煮干，小南瓜变得软烂时，加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀。最后，根据个人口味加入适量的盐，调味即可。这样，一道口感绵软、香甜可口的炒小南瓜就做好了。

5、第一步：将南瓜切割去皮，去掉里面的瓜子，然后将南瓜切成小块。第二步：将生姜切成姜末，大蒜切成蒜末，并准备适量的豆豉和白糖备用。第三步：然后启动火锅，大火加热，倒入少量水，然后倒入一勺花生油，烧开水，倒入南瓜片，翻炒至南瓜片变软。

如何炒南瓜好吃又简单

1、去皮和清洁新鲜的南瓜。选择高甜南瓜，油炸后味道会更好。将加工好的南瓜切成均匀厚度的切片。 您也可以根据自己的喜好将其切成小块，不要切得太薄，否则很容易炸。切碎大蒜，去皮，放入锅中，炒至香。 大蒜是浅黄色的，具有强烈的大蒜香气。不要太热。 如果不容易粘贴，味道会变苦。

2、炒南瓜可以选用以下简单的方法： 准备食材：将南瓜削皮、去籽，并切成均匀的小块。你也可以选择将南瓜切成丝、片或块，根据个人喜好调整。 热锅加油：在炒锅中加入适量植物油，可以使用橄榄油或花生油。待油热后，将南瓜块放入锅中迅速翻炒。

3、清炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。辣炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。

家常小炒嫩南瓜的做法

1、主料：嫩南瓜2个、盐1勺、油1勺、蒜1瓣、红椒1个。首先将嫩南瓜削皮，切成片备用；洗净锅，接着热锅，放入蒜和小红椒；然后再放入南瓜片，翻炒；待南瓜片，有点变软，最后调入一勺盐，翻炒；就可以出锅即可。

2、(1)小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至九分熟；(2)鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀；(3)将搅好的蛋液倒入南瓜盅里；(4)南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8—10分钟即可。

3、素炒南瓜 材料：南瓜500克、蒜一两瓣，白糖约2勺。南瓜去皮、去籽，切成片状。将蒜瓣切成薄片。再在锅中加入少许油烧热后加入蒜片小炒几下后，倒入南瓜片加上少许的盐，再加入一碗清水翻炒几下，盖上锅盖用中火焖约10分钟左右，待南瓜熟透撒上白糖，炒至汁水吸收较少便可盛出使用了。

4、清炒嫩南瓜 原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。辣炒嫩南瓜 原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。

5、南瓜的做法有很多，我们可以清炒南瓜丝、香葱炒南瓜、南瓜土豆丝、田园南瓜饼、南瓜丝炒咸鸭蛋、南瓜蒸蛋、蛋黄焗南瓜、蚝油焖南瓜、金沙南瓜条、南瓜金针菇汤、粉蒸南瓜肉、番杏拌南瓜、小炒迷你南瓜片、南瓜烧排骨、南瓜红烧肉、脆嫩南瓜丝、芦笋炒南瓜、胡萝卜南瓜粥等。

6、做法：菠菜洗净切成两段，蒜剁碎；煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右；再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘；放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。