发面饼的做法（奶香发面饼的做法）

本文目录一览：

• 1、发面饼家常做法
• 2、发面饼的4种美味做法
• 3、番茄米线，了解一下？
• 4、香甜松软发面饼的做法
• 5、中式发面饼的家常做法

发面饼家常做法

准备材料：面粉200克、酵母粉2克、水适量、盐适量。面粉加入30度左右的温水加入酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。涨发一倍半左右就发好了。然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。把面团按压擀成薄饼，然后再上面刷上油，撒上盐和少许面粉。

食材用料：面粉500克、酵母250克、白糖少许、泡打粉少许、姜黄粉少许、食用油。将500克的面粉倒入盆里加入少许的白糖用手先把干面粉搅拌一下。酵母5克用一碗温水融化开倒入面粉里面，酵母水要边倒边搅拌面粉，不要一次的倒入，最好分两到三次的倒入，直到把面粉均匀的揉成雪花状就停止加水。

原料：面粉、酵母、鸡蛋、火腿、小葱、盐、黑胡椒粒各适量。酵母用温水稀释，静置三分钟；打入鸡蛋，搅匀。一点点添加面粉，一边添加一边搅拌。添加一点点盐，继续沿一个方向搅动，最终把面粉搅成稠一点的稀糊状。盖上保鲜膜放在温暖处饧发。至面糊表面产生许多气泡时取出。

一个鸡蛋、20克绵白糖，喜欢吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母，搅拌均匀。搅拌均匀后加面粉、普通面粉就可以，准备和面。先用筷子搅拌、如图。最后用手揉成面团。面开了，这个样子、蜂窝状就是面开了，就可以开始做了。把面取出来揉几分钟，把里面气排出。

发面饼的4种美味做法

以下是四种发面饼的美味做法： 红豆饼：首先，将发面擀成圆饼状。然后在一侧铺上红豆馅，将另一侧折叠过去，封紧边缘。接着，用平底锅在中火上加热，将饼煎至金黄色。最后，取出饼，待凉后即可享用。 葱油饼：将发面擀成圆饼状，然后在表面刷上葱油。将饼对折，再对折，形成长方形。

把牛奶从冰箱中拿出来微微加热(有点微热不是冰凉的就行)，放入干酵母等7分钟(如果天气很热的话这个步骤可以省略)。把干的原料放在一个容器中，倒入牛奶和酵母的混合，和成一个比较软的面团。发酵一个半小时或至面团发至两倍大，把面团揉一下，分成10份。

做法：将面粉、白糖、发酵粉混合在一起，加入牛奶搅拌均匀，再用手揉成光滑的面团，盖上盖子静置30分钟，发酵至两倍大，分成小块后放入发糕模中，上蒸锅蒸15分钟即可。

番茄米线，了解一下？

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。

煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。

香甜松软发面饼的做法

1、原材料：面粉、酵母、泡打粉、食用油、白糖、黑芝麻。首先我们准备一个干净的容器，在容器中加入300克的面粉，放入5克的酵母、3克的泡打粉，搅拌均匀以后再加入250克的温水。

2、原材料：面粉、酵母、泡打粉、食用油、白糖、黑芝麻。准备一个干净的容器，倒入300克面粉，加入5克酵母和3克泡打粉，搅拌匀。慢慢加入250克温水，边加边搅拌，直至面粉形成面絮，再倒入5克食用油继续搅拌，加食用油能使饼凉后依然松软。

3、步骤一：面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克，鸡蛋3个，把这些材料统统放一起，揉成面团。步骤二：揉好的面团盖好，温暖处饧发2倍大。步骤三：发好的面团取出排气简单揉光滑。步骤四：分成小面剂子。步骤五：每个小面剂子先擀成长的椭圆形。步骤六：然后卷起。

4、第一步面粉装进盆里，蔓越莓干，生鸡蛋备好。面粉中打进生鸡蛋，酵母菌加上拌匀。一边加温开水一边搅匀成大块面絮状物，水份次添加，不必一次加很多。第二步着手搓成平滑的面团，包起保鲜袋，放暖和处，发醇2倍大。面团放到石板上，将捣碎的蔓越莓干揉进面团里。

中式发面饼的家常做法

1、原料：面粉、酵母、鸡蛋、火腿、小葱、盐、黑胡椒粒各适量。酵母用温水稀释，静置三分钟；打入鸡蛋，搅匀。一点点添加面粉，一边添加一边搅拌。添加一点点盐，继续沿一个方向搅动，最终把面粉搅成稠一点的稀糊状。盖上保鲜膜放在温暖处饧发。至面糊表面产生许多气泡时取出。

2、做法：将面粉、白糖、发酵粉混合在一起，加入牛奶搅拌均匀，再用手揉成光滑的面团，盖上盖子静置30分钟，发酵至两倍大，分成小块后放入发糕模中，上蒸锅蒸15分钟即可。

3、二次发酵：将整形好的面饼盖上湿布，放在温暖处进行二次发酵，大约30分钟，直到面饼再次膨胀。烙制：在平底锅中倒入少量食用油，烧热后放入发酵好的面饼，中小火煎至一面金黄后翻面，两面都煎至金黄且中间鼓起即可。出锅：将煎好的发面饼从锅中取出，放在案板上稍微晾凉。

4、烙制：在平底锅中倒入少量油，预热后放入发面饼，中小火煎至一面金黄后翻面，另一面也煎至金黄即可。期间可以用锅铲轻压饼面，让饼内部受热均匀。出锅：两面煎好后，发面饼就可以出锅了。如果喜欢酥脆口感，可以多煎一会儿。