蒜苗的做法（五花肉炒蒜苗的做法）

本文目录一览：

• 1、蒜苗有哪些做法?
• 2、炒蒜苗的做法
• 3、蒜苗的做法大全家常菜

蒜苗有哪些做法?

凉拌蒜苗 蒜苗清脆爽口，凉拌是最能保留它原汁原味的吃法。将蒜苗洗净切成段，加入盐、糖、醋、香油、蒜末等调料拌均匀，简单几步，一道清清爽爽的凉拌蒜苗就完成了。它不仅开胃解腻，还能为炎炎夏日带来一丝清凉。 蒜苗炒鸡蛋 蒜苗炒鸡蛋是一道家常菜，做法简单，但味道却十分鲜美。

蒜苗炒肉丝 【原料】：青蒜苗、猪肉各250克。【做法】：将猪肉洗净切片，用酱油、料酒、淀粉拌好；青蒜择洗干净，切成小段；锅烧热加入猪肉偏炒，加精盐、白糖和少量水偏炒至肉熟透，入青蒜继续偏炒到入味即成。蒜苗炒豆腐 【主料】：豆腐两块，蒜苗二两。【佐料】：盐、姜末各少许。

蒜苗炒肉：这是一道非常经典的家常菜。将蒜苗切成段，猪肉（或者牛肉、鸡肉）切片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅冷油，先将肉片快速翻炒至变色，取出备用。再次加油，放入蒜苗段，快速翻炒至断生，加入肉片，一起翻炒，调入适量的盐、酱油和少许糖，炒匀即可出锅。

蒜苗蒸鱼：将新鲜鱼清洗干净，蒜苗切段放在鱼身上。锅中加水烧开，放入装有鱼的盘子，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和姜丝，热油浇在鱼身上即可。蒜苗凉拌：将蒜苗切成细丝，用开水焯一下，捞出沥干。

蒜苗拌豆腐丝：凉菜中的常见做法。将蒜苗切成细丝，豆腐皮也切成丝，用开水焯一下。将蒜苗丝和豆腐丝放入大碗中，加入蒜末、酱油、香醋、香油等调料拌匀即可食用。蒜苗炒年糕：结合蒜苗的香味和年糕的糯软，是一道美味的小吃。将蒜苗切成小段，年糕片用水泡软。

主料 蒜苗 200g 辅料 鸡蛋 4个 盐 适量 油 适量 步骤 将蒜苗洗净，将蒜苗切成小段。鸡蛋打入碗中。搅打蛋液 。起锅热油，将油烧开。打散的鸡蛋倒入锅中炒至七成熟倒出。锅内少许底油烧熟，下蒜苗。加适量盐煸匀。倒入鸡蛋快速炒匀出锅。

炒蒜苗的做法

1、主料：蒜苗100克，肥五花肉100克。配料：红椒、植物油。调味料：盐、酱油、麻油。五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。

2、做法：将蒜苗切成段，鸡蛋下锅煎熟，放入蒜苗，炒2分钟即可，加盐出锅 也可以用蒜苗炒辣椒。虾炒蒜苗 材料：大虾肉，新鲜蒜苗，植物油、酱油、料酒、团粉、精盐、味精各适量 做法：将虾肉切成薄片。用团粉、料酒、精盐调拌好。将蒜苗去掉两头，切成长3厘米的段，洗净，用开水焯一下。

3、步骤： 将蒜苗洗净后切成段，大蒜剁碎，胡萝卜切成丝备用。 热锅加入适量的食用油，待油热后加入大蒜炒香。 加入胡萝卜丝翻炒均匀，炒至胡萝卜丝变软。 加入蒜苗段翻炒均匀，炒至蒜苗变熟。 较后加入适量的盐调味即可。

4、蒜苗和鸡蛋在一起炒着吃是非常美味可口的一道菜，接下来教你怎么做好吃的【蒜苗炒鸡蛋】。

5、新鲜的蒜苗一把 葱姜蒜适量 酱油 食用油 盐、糖适量 做法步骤：将蒜苗洗净，沥干水分，切成段。锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜翻炒出香味。将蒜苗放入锅中，快速翻炒均匀，使其变软熟。加入适量酱油，盐和糖，根据个人口味调整调料的用量。

6、蒜苗炒腊肉的做法：步骤1：整一块腊肉煮40分钟熟透。步骤2：拿筷子插进肉里熟了切片放盘中备用。步骤3：洗干净的蒜苗和蒜切好。步骤4：切好的蒜苗、大蒜放入盘中，再放点切好的干辣椒。步骤5：将油倒入锅中烧热，然后将大蒜、蒜苗、干辣椒倒入锅中，撒一点点盐。

蒜苗的做法大全家常菜

1、蒜苗炒肉丝【原料】：青蒜苗、猪肉各250克。【做法】：将猪肉洗净切片，用酱油、料酒、淀粉拌好；青蒜择洗干净，切成小段；锅烧热加入猪肉偏炒，加精盐、白糖和少量水偏炒至肉熟透，入青蒜继续偏炒到入味即成。蒜苗炒豆腐【主料】：豆腐两块，蒜苗二两。【佐料】：盐、姜末各少许。

2、蒜苗炒鸡蛋 蒜苗炒鸡蛋是一道家常菜，做法简单，但味道却十分鲜美。将蒜苗切成段，鸡蛋打散备用。锅中热油，倒入蛋液炒熟，盛出备用。锅中再倒入油，放入蒜苗翻炒，再将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入盐、鸡精调味翻炒均匀即可。这道菜营养丰富，蛋香浓郁，蒜苗的辛香为鸡蛋增添了一丝别样的风味。

3、蒜苗炒肉：这是一道非常受欢迎的家常菜，简单易做，营养丰富。将蒜苗切成段，猪肉（或者牛肉、鸡肉）切片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅放油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入蒜苗段，加入适量的盐、酱油和少许糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。蒜苗炒蛋：这是一道色香味俱全的简单菜肴。

4、蒜苗100克切段，蒜片5克，腊肉200克切片。锅中食用油5ML，花椒1克，倒入蒜片，大火爆香。倒入腊肉，翻炒均匀，加入生抽5克，翻炒均匀。倒入蒜苗，翻炒均匀。出锅。