冰糖雪梨做法（冰糖雪梨的做法 最正宗的做法）

本文目录一览：

• 1、冰糖炖雪梨要削皮吗
• 2、冰糖炖雪梨做法
• 3、冰糖煮梨水的正确做法是怎样的?
• 4、熬冰糖雪梨的做法与步骤
• 5、炖冰糖雪梨的做法

冰糖炖雪梨要削皮吗

不要削皮为好。但是在炖之前要进行前期的处理，即：用开水并且使用流水的方式冲淋三至五分钟。将梨开过花的那一头向下冲淋较好。将雪梨一分为二，去核。冰糖（也可以适当加入几粒枸杞子、川贝、几片百合）放入去过核的梨心中。梨心面向上放入炖钵中。炖钵内不要放水。

冰糖雪梨需要去皮。做法一：将雪梨洗净，去皮。去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。将处理好的梨，切成滚刀块。锅中加入适量水，烧至快开时，加入冰糖，小火加热至冰糖融化。冰糖化完后，把梨块放进去。大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

不去皮。冰糖雪梨汤的做法很简单，可以直接将雪梨去核，然后切成小块跟冰糖一起炖煮，雪梨的皮不需要去除，但是需要彻底清洗干净，可以使用食盐清洗。另外也可以直接将雪梨中间的核挖掉，将冰糖放入雪梨中，隔水蒸半个小时左右，凉了之后食用。喝冰糖雪梨汤的时候尽量将雪梨一起吃掉，这样效果会更好。

煮冰糖雪梨不需要削皮。因为雪梨皮中的粗纤维含量丰富，营养价值高。一般煮冰糖雪梨，去掉梨心，而梨皮在炖之前进行清洗即可。冰糖雪梨主要含有蔗糖、含苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B、维生素C等，还含有机酸、钙、磷等多种矿物质。

冰糖炖雪梨做法

食材：雪梨、冰糖、水。雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

首先把梨洗净，对半切。然后用小刀或勺子把梨中间的核挖掉，注意一定要挖干净。雪梨洗净去皮，梨肉切成小块。把冰糖放进原来挖空处，把两个半边的梨合拢，用牙签固定。固定好的梨放进碗里，放点冰糖，加水或不加水均可，在锅中隔水蒸20分钟，直到梨完全软掉。

做法一准备材料：雪梨2个，冰糖30-60克。步骤如下：将雪梨去皮、去核，放入瓷碗内，与冰糖一起隔水炖至冰糖溶化即可。做法二所需：雪梨、冰糖、水。步骤：洗净雪梨，去皮、挖去核，置入深盘蒸5-2小时，或切块后加冰糖蒸软。也可直接去皮切块，加冰糖蒸。

冰糖煮梨水的正确做法是怎样的?

1、冰糖煮梨水的正确方法 准备材料 首先，我们需要准备以下材料：一个新鲜的梨、适量的冰糖和足够的水。为了增加口感，还可以加入适量的枸杞。 制作步骤 当梨汁变得浓稠时，根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，使冰糖充分溶解在梨汁中继续小火煮制，直到梨汁变得浓稠，呈现出亮丽的金黄色。

2、食材：雪梨2个，红枣，枸杞子，生姜，冰糖适量。准备洗净的雪梨两个，用水果刀挖去里面内芯。取一个小盆，放入红枣6个，枸杞子一小把。再准备一个小盆，放入冰糖一小把备用。生姜一小块切成姜片，和冰糖放在一起。

3、将红梨切开去核，最好留皮。冰糖，加水锅内一起煮10分钟即可。

熬冰糖雪梨的做法与步骤

1、步骤1 食材：雪梨1个。调味料：冰糖20克。步骤2 雪梨去皮。步骤3 去核。步骤4 切块。步骤5 炖锅中加入适量清水。步骤6 放入雪梨、冰糖。步骤7 大火煮沸转小火慢炖1小时即可。

2、主料：梨（雪梨）2个。调料：冰糖30-60克。制作步骤：雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。

3、将雪梨清洗干净后去皮，其实带皮的效果是最好的，把梨的核去掉，这样煮出来的梨水就不会有酸涩的口感。然后将梨改刀切块备用。锅中加入适量水，水量不要太多，把水烧开后加入冰糖，等冰糖融化后把梨块放进去，用大火煮开后，改为小火煮20分钟即可。

4、将红梨切开去核，最好留皮。冰糖，加水锅内一起煮10分钟即可。

5、步骤： 准备好所有的材料。 将雪梨去皮，切去顶部的茎。 用小勺挖去雪梨底部的果核。 在雪梨底部划几刀，帮助炖煮时入味。 在每个雪梨的内部填入适量冰糖，并放入适量的枸杞。 将填好冰糖和枸杞的雪梨放入炖盅或小锅中。 加入适量的清水，水面不要超过雪梨的高度。

6、步骤：将雪梨洗净，切去顶部的茎和底部的花蕊，然后将雪梨剖成两半。用勺子将雪梨的核部分挖出，使得中间形成一个小洞，以便后续加入冰糖。将适量的冰糖填入雪梨的中间洞中。将填好冰糖的雪梨放入砂锅或汤锅中。加入足够的清水，以覆盖雪梨。

炖冰糖雪梨的做法

1、首先把梨洗净，对半切。然后用小刀或勺子把梨中间的核挖掉，注意一定要挖干净。雪梨洗净去皮，梨肉切成小块。把冰糖放进原来挖空处，把两个半边的梨合拢，用牙签固定。固定好的梨放进碗里，放点冰糖，加水或不加水均可，在锅中隔水蒸20分钟，直到梨完全软掉。

2、食材：雪梨、冰糖、水。雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

3、做法一准备材料：雪梨2个，冰糖30-60克。步骤如下：将雪梨去皮、去核，放入瓷碗内，与冰糖一起隔水炖至冰糖溶化即可。做法二所需：雪梨、冰糖、水。步骤：洗净雪梨，去皮、挖去核，置入深盘蒸5-2小时，或切块后加冰糖蒸软。也可直接去皮切块，加冰糖蒸。

4、食材：雪梨2个，红枣，枸杞子，生姜，冰糖适量。准备洗净的雪梨两个，用水果刀挖去里面内芯。取一个小盆，放入红枣6个，枸杞子一小把。再准备一个小盆，放入冰糖一小把备用。生姜一小块切成姜片，和冰糖放在一起。