米饭的做法（米饭的做法简单好吃）
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蒸米饭的做法
加醋蒸饭法：蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓；而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。加酒蒸法：此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。
首先，取适量的米放进电饭锅中。然后，加入适量的水，将米淘洗干净，把淘米水倒出。接着，加入适量的清水，水与米的比例1：1最为合适。
食材：大米150ml，水185ml，芝麻适量。将大米淘洗干净。将大米淘盛入盛器，普通的碗酒可以，加入185毫升水，浸泡20分钟。高压锅加水，加入小蒸屉，把泡好米的盛器放在小蒸屉上，注意一定要加入小蒸屉。盖好锅盖，开火蒸米饭，高压锅嗤汽后调小火，嗤气6分钟，关火。
将米洗净，放入电饭煲内。加入适量的清水，水和米的比例为1：2-5。搅拌均匀，让米饭充分吸收水分。将电饭煲插上电源，按下煮饭键，开始烹饪。等待电饭煲自动跳转到保温状态，保持饭温即可。需要注意的是，水和米的比例应根据具体情况进行调整。
下面介绍蒸米饭的具体做法供参考，首先准备材料：大米适量、水适量。首先把大米淘洗干净，然后放到碗中，放四分之三分量即可。大米放好后，倒入适量的清水，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
蒸大米饭的做法
加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
隔水蒸米饭需要20分钟的时间。蒸米饭的做法供参考：首先准备材料：大米：150g、水：适量。大米用清水淘洗干净，然后放进锅中，倒入适量的清水，大米和清水的比例为1：5。蒸锅倒入适量的清水，然后放上蒸蓖，再把装米的锅放到蒸蓖上。放入锅中大火蒸20分钟即可。
加醋蒸饭法：蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓；而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。加酒蒸法：此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。
准备一些大米，不管是长粒、圆粒都可以，倒进盆中加水搅拌几下，表面的灰尘就能洗掉。淘米时有些人会用手搓洗大米，这是错误的做法，会使大米表面的水溶性营养大量流失。大米淘好后，不能直接上锅蒸，还少做了一步，所以蒸好的米饭不是颗粒饱满、晶莹剔透的。
首先，取适量的米放进电饭锅中。然后，加入适量的水，将米淘洗干净，把淘米水倒出。接着，加入适量的清水，水与米的比例1：1最为合适。
下面介绍蒸米饭的具体做法供参考，首先准备材料：大米适量、水适量。首先把大米淘洗干净，然后放到碗中，放四分之三分量即可。大米放好后，倒入适量的清水，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
怎么做最好吃的米饭
淘米。淘米次数不要超过两次，更不要使劲的揉搓米。有的人在淘米的时候特别喜欢大力揉搓，觉得这样洗的干净，这样做其实是错误的，大力揉搓很容易导致大米里面营养成分的流失，做出来的米饭口感也不好。浸泡。
要做出最好吃的米饭，可以按照以下步骤： 选择好的大米：选择颗粒饱满、色泽明亮的优质大米。一般来说，泰国香米、日本短粒米和印度巴斯马蒂米都是比较适合做米饭的品种。 水与米的比例：一般来说，水与米的比例为1：5或1：75，具体比例可以根据个人口感和米种调整。
洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。
提前浸泡最关键 淘好的米，用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道，特别是陈米，除了口味变好之外，还粒粒饱满，可口至极。加点儿醋 按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。
米饭最好吃的做法有很多种，以下是其中一种常用的做法： 备料：选择优质的大米，并进行清洗，直至冲洗水变清澈。将洗好的米浸泡在适量的水中，浸泡时间一般为30分钟至1小时。 煮饭：将浸泡好的米和适量清水放入锅中，大火煮沸后转小火，盖上锅盖继续煮15-20分钟，或者根据包装上的指示时间。
做米线的方法
1、方法/步骤；砂锅内放入咸盐5克鸡精10克鲜香料10克。加鲜高汤适量开火烧开，先放入荤菜，根据客人的喜欢的荤菜选择加入再放煮好的米线，煮2分钟后放入素菜。
2、 木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。 将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高汤（粉）、辣椒油（很重要，没有辣椒油的米线吃起来不够味。）装入煲锅，加清水煲汤，汤沸后中火30分钟。
3、另外再准备两锅水，一锅沸水（煮米线用）一锅凉水（将米线过凉用）还要准备一个手动压面机 ～～～开始制作～～～步骤将三种粉倒入盆中拌匀，然后加入6克食用油备用。将100克清水烧沸后多次少量倒入粉中，然后用筷子搅拌至无干粉状。步骤如果觉得粉稀，可加入准备好的7克淀粉。
4、将包菜、金针菇、香菇提前用水焯好；在砂锅里加入三鲜调料，加水煮沸；在沸水中加入米线，大火煮熟；将香菇、海带、包菜、金针菇、豆腐丝等配料放在砂锅里，煮5分钟，关火后撒上葱花。
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