鸽子汤做法（鸽子汤做法大全与功效）

本文目录一览：

• 1、鸽子汤怎么炖好喝又营养手术后
• 2、鸽子汤的最正确做法
• 3、清炖鸽子汤的做法
• 4、大补鸽子汤做法步骤
• 5、正宗鸽子汤的做法

鸽子汤怎么炖好喝又营养手术后

1、处理好的鸽子切块，洗净入冷水锅大火煮开后转小火。用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂。然后小火慢炖1小时左右。之后把鸽蛋放入鸽汤中煮熟。最后出锅前10分钟，加入适量糖、盐调味即可。椰肉乳鸽汤 材料：乳鸽、椰子、银耳、红枣、西洋。

2、把鸽子清理好，切块，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子。大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂，小火炖1-2小时左右。最后撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。

3、鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块；陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫；加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。清炖鸽子汤：材料：鸽子1只、香菇2到3个、木耳3朵、山药半根、红枣5到8颗、枸杞少许、姜、葱、料酒。

4、将鸽子肉清洗干净，斩成适当大小的块。 锅内加清水烧开，放入鸽子肉焯水去血水，捞出洗净。 把焯水后的鸽子肉放入炖锅中，加入足够的新鲜清水。 加入切好的生姜片，大火炖开后转小火慢炖。 炖煮过程中，加入洗净的枸杞和红枣。 根据口味加入适量的食盐和鸡精调味。

鸽子汤的最正确做法

先去掉鸽子的内脏，切块清洗干净后待用。香菇提前浸泡，瘦肉切丁备用。准备一锅清水，放入鸽子和瘦肉，倒入少许料酒、放入3片姜，煮5分钟后捞出，再用水冲洗掉表面的浮沫，这样可以去掉鸽子的腥味，并且能焯出一部分油水，后面炖出来的鸽子汤也不会太油腻。

鸽子汤的最正确做法 清蒸鸽子汤的做法 准备一只乳鸽、一块鲜姜、一些枸杞、一些料酒和适量的盐，将乳鸽清洗干净后去腥，放入大碗中，加入姜片、枸杞和料酒，然后上蒸锅蒸5~2小时。 家常炖鸽子汤 将鸽子切块后放入清水中浸泡5分钟，备好葱段、姜片、红枣、枸杞和党参。

食材：鸽子1只，瘦肉少许，红枣适量，枸杞适量，当归适量，料酒适量，胡椒粉适量，葱适量。把买回来的鸽子清洗干净后，切成块。把红枣、枸杞、当归放在清水里浸泡一会，清洗干净。切少许瘦肉，为了增加鸽子汤的浓稠度。

a. 鸽子宰杀后去毛、内脏，清洗干净，切成块备用。b. 锅中加入适量清水，放入鸽子块，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫。c. 加入莲子、百合，转小火慢炖1-2小时，炖至鸽子肉熟烂，汤汁浓郁。d. 最后加入适量盐调味，即可出锅。

今天来与大家分享一个鸽子养生汤，清炖鸽子汤加入这几种食材，汤鲜肉美营养翻倍，滋补润燥全家爱喝，俗话说：一鸽胜九鸡。清炖鸽子汤低脂肪高蛋白，是日常进补的绝佳食材，配上其他食材养生又营养，一起来看看具体做法吧。

清炖鸽子汤的做法

清炖鸽子汤的做法：锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。将香葱打成结，与乳鸽、姜片一起放入沙锅中，大火煮开，加入香菇，红枣，中药材，用中小火炖一个半小时。山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。

清炖鸽子汤 食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。

再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子。大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂，小火炖1-2小时左右。最后撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。红枣山药鸽子汤 材料：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。做法：先把鸽子整理干净，焯水沥干水分备用。

大补鸽子汤做法步骤

1、新鲜鸽子1只，葱，姜，蒜适量（切片，无需切成泥），桂圆2颗，花椒，大料少许，白芪，党参少许，香菇几朵。鸽子切块，焯水。炝锅，加葱，姜，蒜，鸡精，盐，酱油，炒制，加以适量料酒去腥。翻炒几下，加3碗水，喜辣的可放些掰开的小干辣椒。

2、怎么炖鸽子汤好喝又营养步骤如下：乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。乳鸽一只，清洗干净。鲜姜切大片，枸杞洗净。将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。再倒入少许料酒，混合均匀。

3、将鸽子洗干净后，切成四大块，将锅内装入清水烧开，将切好的鸽子肉放入水中进行淖水，然后的捞出。将备好的花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜 所有材料放入炖锅里，加上刚才捞出的鸽子肉慢火炖2小时后加上适量的盐调味就可以食用了。

正宗鸽子汤的做法

1、鸽子汤的最正确做法 清蒸鸽子汤的做法 准备一只乳鸽、一块鲜姜、一些枸杞、一些料酒和适量的盐，将乳鸽清洗干净后去腥，放入大碗中，加入姜片、枸杞和料酒，然后上蒸锅蒸5~2小时。 家常炖鸽子汤 将鸽子切块后放入清水中浸泡5分钟，备好葱段、姜片、红枣、枸杞和党参。

2、正宗鸽子汤的做法如下：用料：鸽子一只、香菇八个、瘦肉适量、枸杞少许、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。先去掉鸽子的内脏，切块清洗干净后待用。香菇提前浸泡，瘦肉切丁备用。

3、食材：鸽子1只，瘦肉少许，红枣适量，枸杞适量，当归适量，料酒适量，胡椒粉适量，葱适量。把买回来的鸽子清洗干净后，切成块。把红枣、枸杞、当归放在清水里浸泡一会，清洗干净。切少许瘦肉，为了增加鸽子汤的浓稠度。

4、食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒适量。