烤箱做蛋糕（烤箱做蛋糕需要多少度多少时间）

本文目录一览：

• 1、烤箱烤蛋糕多少度多长时间
• 2、烤箱蛋糕制作方法
• 3、如何自己做蛋糕?
• 4、如何用烤箱做蛋糕?
• 5、在家怎么用烤箱做蛋糕

烤箱烤蛋糕多少度多长时间

蛋糕需要烤15-60分钟左右。蛋糕的烤制时间，具体需要看蛋糕的大小、烤箱的温度等，比如蛋糕重量在100g以下的，一般200度烤15分钟左右就可以烤熟，而重量在450-1000克的，则需要170度烤40-60分钟左右。蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。

蛋糕重量在100g以下，要用200℃温度烤12～18分钟左右。上火和小大小一样。蛋糕重量在100g～450g，要用180℃温度烤18～40分钟。下火较上火大。蛋糕重量在450g～1kg，要用170℃温度烤40分钟～1小时左右，下火较上火大。

用烤箱制作蛋糕的话，将温度调整到180℃，烤18-20分钟左右就能烤熟了，不过这个时间也并不是固定的，和蛋糕大小有关，若是体积比较大的话，需要烤40分钟，而体积小一点的，烤20分钟左右就足够了，否则会影响口感。

烤箱蛋糕制作方法

用小烤箱做蛋糕的方法步骤如下：所需原材料：主料：低筋面粉85克、糖60克、鸡蛋4个、纯牛奶60克。辅料：玉米油50克、柠檬汁或者白醋2滴。第一步：用料准备齐全，用两个干净无水无油的打蛋盆，将鸡蛋分离。第二步：蛋黄里倒入牛奶和玉米油用手动打蛋器拌均匀。

蛋黄和蛋清分离。蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。准备好装蛋糕的东西。往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。

首先准备好以下食材：鸡蛋(白皮)5个、低筋面粉1小碗、橄榄油5毫升、绵白糖6勺、柠檬半个。第一步先将五个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，如下图所示。第二步分两次加入白糖，每次三勺，进行搅拌，如下图所示。第三步将蛋清进行搅拌，直到出现白色泡沫，如下图所示。

如何自己做蛋糕?

微波炉法。这个方法是最适合学生党和大忙人的啦，从准备材料到蛋糕做好，只需要短短十分钟，快学起来吧！先给大家介绍一下材料：4勺面粉，4勺糖，3个鸡蛋，3勺可可粉（可以放入自己喜欢的比如抹茶粉、炼乳等等），3勺牛奶，3勺植物油。

做蛋糕具体步骤有：鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用。在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象。轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。

准备工作 在学做蛋糕之前，我们需要准备一些基本的工具和材料。首先，我们需要一个烤箱，用来烘烤蛋糕。其次，我们需要一个蛋糕模具，可以选择不同形状和尺寸的模具，根据自己的喜好来选择。此外，我们还需要一些常见的食材，比如面粉、糖、鸡蛋、黄油等。

用小烤箱做蛋糕的方法步骤如下：所需原材料：主料：低筋面粉85克、糖60克、鸡蛋4个、纯牛奶60克。辅料：玉米油50克、柠檬汁或者白醋2滴。第一步：用料准备齐全，用两个干净无水无油的打蛋盆，将鸡蛋分离。第二步：蛋黄里倒入牛奶和玉米油用手动打蛋器拌均匀。

如何用烤箱做蛋糕?

1、家用烤箱制作小蛋糕的步骤如下：准备材料 面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油等。制作步骤 将面粉与泡打粉混合均匀过筛备用。 蛋黄和蛋清分开，蛋清中加入适量糖，打发至起泡。 将面粉倒入打发的蛋清中，加入牛奶和黄油，搅拌均匀。 将蛋糕糊倒入小蛋糕模具中。

2、第十步：挤入蛋糕模具中。第十一步：送入预热180度的烤箱，中层上下火烤15分钟，表面上色即可。第十二步：成品图如下。

3、第一步：用料准备齐全，用两个干净无水无油的打蛋盆，将鸡蛋分离。第二步：蛋黄里倒入牛奶和玉米油用手动打蛋器拌均匀。第三步：筛入低粉用手动打蛋器搅均至无颗粒。第四步：然后放一边备用。

在家怎么用烤箱做蛋糕

1、黄油、奶油烤化备用。将蛋加入白糖粉，以 打蛋器 拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。将隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速搅拌混合。

2、第十步：挤入蛋糕模具中。第十一步：送入预热180度的烤箱，中层上下火烤15分钟，表面上色即可。第十二步：成品图如下。

3、在打蛋盘里放入个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。 加入细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态打至干性发泡的状态。 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。

4、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱，180°烤约30分钟就行(最终我的小蛋糕烤焦了)用烤箱做蛋糕方法及步骤 简单快速做出美味蛋糕 烤箱制作蛋糕胚 材料：鸡蛋4只，奶粉25克，水60ml.白糖60克，面粉90克，食油25ml。