香菇的做法（香菇的做法大全集）

本文目录一览：

• 1、香菇最好吃的七种做法
• 2、香菇脆的做法
• 3、干香菇的做法大全
• 4、香菇怎么吃最好吃的做法
• 5、香菇怎么做好吃又简单

香菇最好吃的七种做法

1、香菇最好吃的做法有很多种，可以根据个人口味的不同选择合适的做法，以下是几种常见的做法： 清炒香菇：将香菇洗净切片，锅中加入适量的油烧热，放入香菇翻炒，加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

2、香菇的最佳吃法：简单美味做法 香菇炖鸡 香菇炖鸡是一道经典的家常菜，既保留了鸡肉的鲜美，又融入了香菇的香气。将鸡肉切块，与新鲜香菇一同炖煮，可加入适量的姜片和料酒提味，炖煮时间稍长，让香菇与鸡肉的味道充分融合。清蒸香菇鱼 清蒸能保留食材的原始风味。

3、香菇泡软切小粒。鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。

4、香菇炒肉片 将香菇切片，香菇加入炒肉片中一起翻炒，美味味道鲜美，吃法香菇的口感也很好。香菇炖鸡 将香菇、鸡肉、胡萝卜、洋葱等食材一起炖煮，香菇的鲜味能很好地融入到鸡肉中。香菇煲汤 将香菇和其他食材一起放入煲汤中，炖煮几个小时，汤汁鲜美可口，而且还有很多的营养。

香菇脆的做法

材料：香菇100克、玉米淀粉10克、糯米粉20克、面粉10克、盐2克、花椒粉1克、辣椒粉1克、鸡蛋清50克。洗好的香菇切成厚片。放在盆子里加上面粉，花椒粉，盐辣椒粉拌匀。两个小鸡蛋的蛋清备用。加入糯米粉，玉米淀粉搅匀做成脆皮糊。脆皮糊里放入香菇片。

材料：香菇200克。辅料：油适量、盐适量、生抽酱油适量、醋适量、辣椒酱适量、淀粉适量、面粉适量。挑选好大小合适的香菇备用。香菇用洗净后，用适量的清水泡发好。泡发好的香菇放入锅内，加入适量的清水和食用盐，大火焖煮半个小时后捞出。捞出后的香菇加入适量的生抽酱油。

做法：超市买来新鲜香菇适量去掉蒂。放入清水盆中洗干净杂物。之后在表面切个十字花，适量的沥干水分。放入盐，辣椒粉，孜然 芝麻晃动均匀。烤盘铺好锡纸，上面摆好香菇，220度15分钟，喜欢吃酱料的烤十分钟可以拿出来刷上蒜蓉辣酱，蜂蜜和油调好的酱料，然后继续烤。

香菇脆是由香菇制成的一种食品，其制做方法为：洗干净香菇，轻轻挤压走水分。在香菇上画十字开花，更美观。在不粘锅里加入极少量花生油，烧热锅，平铺放入香菇，香菇蒂不要丢，撕成一条条，大约5毫米宽左右，同样放入平底锅中。小火慢慢煎，煎至香菇焦黄。

干香菇的做法大全

1、泡发：用冷水将干香菇洗净，放入容器中加入清水，放入冰箱泡发（至少1小时以上），泡开的香菇体积会变大，颜色更深，口感更嫩。烹制：最经典的做法是与肉炒或者用来炖汤。

2、以下是一些家常干香菇的做法： 清炖干香菇：材料：干香菇、清水、姜片、盐、料酒。步骤： 将干香菇浸泡在清水中，泡发至软化。 烧热锅中加适量清水，放入泡发好的香菇，姜片和料酒。 转小火炖煮20-30分钟，期间根据个人口味调入适量盐即可。

3、干香菇做菜方法一：干香菇蒸肉丸 材料 瘦猪肉250克，生粉约40克，干香菇10朵，油、盐、鸡精、酱油各适量 做法 干香菇用温水浸泡至软，切成小粒 将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。

4、材料：干花菇50克，油麦菜100克，姜适量，蒜适量，冰糖适量，盐适量，酱油适量，耗油适量。先将干香菇用水洗净。用开水浸泡1~2个小时（如用冷水要泡久一点，3个小时以上），处理香菇要提前做。准备姜蒜，姜切片、蒜切粒。备好冰糖放在碗中，放置在一旁。将油麦菜洗干净。

5、首先，炖汤是干香菇的常见做法之一。在炖汤的过程中，干香菇能够充分吸收汤汁，恢复其原有的鲜美口感。可以先将干香菇用温水泡发，然后将其与鸡肉、排骨或者蔬菜等食材一同放入锅中，加入适量的水，用小火慢炖1到2个小时。这样炖出来的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。其次，干香菇也可以用来炒菜。

香菇怎么吃最好吃的做法

1、将豆腐切成四方小块，中心挖空；将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料；将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟；淋上香油、酱油即可食用。

2、香菇板栗炖鸡。食材：香菇、板栗、土鸡。先将鸡肉洗净切块、板栗去壳洗净待用；香菇洗净提前泡发待用；任何鸡肉加入生姜丝、1大勺蚝油、生抽、大勺的海鲜酱、少许的料酒，拌匀腌制入味待用。最后砂锅烧热，刷少许油，把腌制好的鸡肉、香菇、板栗，倒入少许泡香菇的水（水不要太多）搅拌均匀。

3、香菇炒菜好吃做法一：青椒炒香菇 主料：青椒，香菇，大蒜。食谱做法 准备洗好的香菇。把青椒洗净。青椒和蒜各切好。香菇也切好。在锅中放入少量油，把青椒和蒜倒入锅中搅拌。青椒熟后把香菇倒入锅中搅拌均匀。

4、材料：香菇、油菜、蒜、蚝油、盐、水淀粉。鲜香菇焯一下水，切条，蒜拍成末儿。热锅凉油，油温七成热，放香菇蒜蓉炒至微黄，放洗好控干水分的油菜。翻炒一下，大火炒至菜微软后，放一勺蚝油，翻炒。炒均匀后放少许盐继续翻炒 把炒好的油菜先夹出盛在盘子里。

5、第一种：清炒香菇 清炒香菇是对简朴烹饪艺术的一种致敬。您只需要准备新鲜的香菇、葱花和姜末。首先，将香菇泡软后切片，然后热锅倒油，加入香菇片和葱花、姜末，快速翻炒至食材香气四溢即可。第二种：香菇炖菜 香菇与新鲜蔬菜的搭配，不仅能带来口感上的对比，还能在健康饮食中注入丰富的营养。

6、香菇最好吃的做法有很多种，可以根据个人口味的不同选择合适的做法，以下是几种常见的做法： 清炒香菇：将香菇洗净切片，锅中加入适量的油烧热，放入香菇翻炒，加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

香菇怎么做好吃又简单

主料：鲜香菇400克、瘦肉200克、尖椒1根。辅料：食盐2茶匙、酱油适量、蚝油适量、老抽少许 、淀粉少许、白糖1茶匙、蒜3瓣、香葱1小把、食用油适量。香菇去蒂洗净。香菇和瘦肉切片备用。瘦肉用少许盐和淀粉搅拌腌制一下。蒜子剁成蒜蓉、香葱切粒、尖椒切粒。

香菇洗净切片，葱切碎，准备好蒜片和姜片。锅中放适量油，加入葱蒜和辣椒炒香。加入香菇翻炒，适量加一点水以防粘锅。加入适量盐，生抽，蚝油调味，炒至香菇熟透。临出锅加适量鸡精，翻炒均匀即可。简单又好吃的香菇就炒好了。

香菇是一种可以使用很多不同烹调方法的食材，以下是简单又好吃的几种做法： 香菇炒腊肉：将腊肉切成薄片，香菇切片，热锅冷油炒香腊肉片，加入蘑菇翻炒，最后加入适量盐和鸡精即可。 香菇炖排骨汤：将排骨煮水焯水后，加入香菇、姜片、葱段一起炖煮，最后添加适量的盐和胡椒粉调味。

香菇本身的味道比较鲜美，做起来也相对简单，以下是一些做好吃的方法： 清洗香菇：先用刀刮去香菇的泥土，然后用清水冲洗干净，去掉顶端的蒂部。 切片或切块：根据自己的喜好，将香菇切成片或块状。厚度可以根据个人口感调整。

炖汤。这个毋庸置疑。炖汤很多人都会想到香菇炖鸡。炖汤的香菇最好选老香菇，然后要事先泡一泡。炒菜类。香菇可以炒瘦肉，腊肉，鸡肉。还可以搭配芹菜一起炒。一般家里就可以自己做，简单好学。烧烤香菇。香菇烧烤，真的很好吃。这个烧烤香菇需要用新鲜的香菇。这样口感更好。