豆腐怎么做好吃（老豆腐怎么做好吃）
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脆皮豆腐怎么做好吃?
准备食材：白豆腐一块，青椒一个，红椒一个，肉末50克，鸡蛋一个，生粉，面粉，豆瓣酱，香油，耗油，老抽，盐，鸡精，白糖，胡椒粉适量。豆腐切好四方小块，打鸡蛋一个，把豆腐放在鸡蛋里面裹好。
最后将鱼香汁均匀地淋在豆腐块上，外焦里嫩的鱼香脆皮豆腐就做好了。
豆腐切块。切成正方形或者是三角形都可以，这个可以看个人的习惯来。倒入食用油，放入豆腐煎至两面金黄，然后捞出放入碗中。然后倒掉多余的油，留下底油，放入煎好的豆腐块。放入番茄酱，盐，醋，糖，生抽，适量水收汁入味就好了。
豆腐怎么做好吃又下饭
1、麻辣豆腐 。首先我们准备好一块儿新鲜的老豆腐，然后将老豆腐冲洗干净之后切成薄薄的片儿，然后起锅烧油，放入一些辣椒酱进行爆炒，爆炒好之后，再放入适量的水，然后再将老豆腐放进去煮。然后放入食用盐，再放入一些生抽，煮上20分钟就可以出锅了，这样做出来的麻辣豆腐非常的好吃，下饭 。
2、豆腐切块，中小火煎至两面金黄，盛出 姜、蒜切末，小米辣切末。葱白与绿葱切末分开放。调味汁：三勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，一小勺白糖。
3、麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道非常有名的家常菜，也是很下饭的一道菜，准备少许豆瓣酱、酱油、老干妈、猪肉沫、少许葱、淀粉水、还有嫩豆腐。
4、鱼香豆腐材料：北豆腐（一块）豆瓣酱大蒜醋酱油盐油姜糖做法： 将豆腐切成小块，在热油锅中煎至表面金黄，取出备用。 切末蒜和姜，混合酱油、醋、白糖制成鱼香汁。 锅中烧热油，先爆炒姜蒜末，加入豆瓣酱炒出香味，再加入水或高汤。
5、大白菜。豆腐和大白菜在锅里慢慢地炖，那汤汁是极好吃的。青椒、木耳。简单好吃的家常菜~如果吃辣，可以做成香辣口味的。胡萝卜、木耳。鱼香豆腐，超可口下饭。直接红烧豆腐。
6、油锅烧热，放入郫县豆瓣酱、生姜、蒜，翻炒出红油。依次放入青红椒、木耳、香菇翻炒片刻，再放入五花肉和豆腐。加入料酒、酱油、白糖、鸡精，最后用水淀粉勾芡即可。这道家常豆腐咸鲜可口，回味微甜，是非常适合我们家里做的一道菜。
嫩豆腐怎么做好吃又简单
1、嫩豆腐的十种简单做法有：清炒嫩豆腐、拌嫩豆腐、木耳嫩豆腐、日式照烧嫩豆腐、红烧嫩豆腐、嫩豆腐汤、烤嫩豆腐、蒸嫩豆腐、嫩豆腐沙拉、糖醋脆皮嫩豆腐。清炒嫩豆腐 将嫩豆腐切成块，加入适量盐，用开水焯烫3-5分钟，捞出沥干，放入热锅中翻炒，加入葱姜蒜等调味料，加适量盐炒匀即可。
2、豆腐切成块，鸡蛋打散，切好的豆腐先裏-层鸡蛋液，再裹一层淀粉，放到锅中煎到两面金黄。煎豆腐的同时调-碗酱汁：半勺盐、1勺白糖、2勺生抽、1勺番茄酱、1勺醋搅拌均匀；煎好的豆腐直接淋入酱汁，让每块豆腐都裹上酱汁就可以啦。
3、要做出好吃的嫩豆腐，可以尝试以下几个方法： 选用新鲜豆腐：购买豆腐时要选择质地柔软、颜色白净的新鲜豆腐，这样做出的嫩豆腐口感更好。 适量盐水浸泡：将豆腐切成适当大小的块状，放入盐水中浸泡片刻，可使豆腐更加鲜嫩。
嫩豆腐的10个简单做法_嫩豆腐怎么做好吃又简单
嫩豆腐的十种简单做法有：清炒嫩豆腐、拌嫩豆腐、木耳嫩豆腐、日式照烧嫩豆腐、红烧嫩豆腐、嫩豆腐汤、烤嫩豆腐、蒸嫩豆腐、嫩豆腐沙拉、糖醋脆皮嫩豆腐。清炒嫩豆腐 将嫩豆腐切成块，加入适量盐，用开水焯烫3-5分钟，捞出沥干，放入热锅中翻炒，加入葱姜蒜等调味料，加适量盐炒匀即可。
豆腐切成块，鸡蛋打散，切好的豆腐先裏-层鸡蛋液，再裹一层淀粉，放到锅中煎到两面金黄。煎豆腐的同时调-碗酱汁：半勺盐、1勺白糖、2勺生抽、1勺番茄酱、1勺醋搅拌均匀；煎好的豆腐直接淋入酱汁，让每块豆腐都裹上酱汁就可以啦。
将盒装嫩豆腐切成2厘米见方大小的块状，加入适量盐、鸡精和红油豆瓣酱腌制10分钟，热锅凉油将腌制好的豆腐块放入锅中翻炒，加入葱姜末、蒜末、花椒粉、辣椒粉、酱油炒匀即可。 清炖盒装嫩豆腐 将盒装嫩豆腐切成薄片，用开水焯烫后捞出备用。
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