米酒汤圆（米酒汤圆不能和什么一起吃）

本文目录一览：

• 1、煮甜酒汤圆的正确方法
• 2、酒酿小汤圆的做法
• 3、米酒蛋花汤怎么做好喝

煮甜酒汤圆的正确方法

1、准备米酒、小汤圆、藕粉。准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。

2、准备材料：鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。一锅水开后开始煮汤圆；另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可；10分钟即可搞定甜酒汤圆就做好了。

3、加入鸡蛋，放入酒糟，然后我们再大火煮3-5分钟，就可以出锅了。醪糟也就是米酒、甜酒，这种食物是用糯米酿造的，醪糟可以搭配汤圆其吃，口感十分美味。制作的时候需要将醪糟放入汤锅中，接着加入姜丝，煮三四分钟，盛放在碗中。

4、准备食材：准备鸡蛋2个打散搅匀，米酒200克，五彩小汤圆150克备用。锅内添入适量的清水，等水快要烧开时，把米酒倒入锅内。用勺子推动搅散，等水沸腾后，倒入备好的汤圆。

5、准备好所需材料：甜酒（如米酒或酒酿）、元宵（汤圆）、适量的水和糖。 在锅中加入足够的水，水量要能覆盖所有元宵。将锅置于火上，大火加热至水沸腾。 将元宵轻轻放入沸水中，用铲子轻轻推动，防止元宵粘在一起。继续用大火煮，直到元宵全部浮到水面上，这表示元宵已经煮熟。

6、第一步：准备食材 你需要准备的主要食材有甜酒（如米酒或醪糟）、鸡蛋、汤圆。此外，还可以根据个人口味准备一些白糖、枸杞等辅助食材。第二步：煮汤圆 在锅中加入适量的水，大火烧开。 将汤圆慢慢放入锅中，用勺子轻轻推动，防止汤圆粘在一起。

酒酿小汤圆的做法

制作材料：糯米粉子500克，醪糟100克，白糖250克，食用红色素少许。糯米粉500克，加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更有弹性，形态更圆润漂亮，用开水搅拌成雪花状，放凉。将揉成团的糯米粉分成四等份。分别将各色面团揉细腻，盖保鲜膜醒一会。

古法手工红糖 适量 小汤圆 适量 酒酿 适量 水 适量 枸杞（可不加） 适量 老红糖酒酿小汤圆的做法 准备好材料 小锅中加入适量水，烧开后加入小汤圆，小汤圆浮上来后加入红糖，轻轻搅拌使其融化。红糖完全融化后，出锅前加入酒酿，一碗清香补血的滋补甜品做好了。

酒酿小元宵甜汤的做法如下：准备甜酒酿300克、三色小汤圆、鸡蛋清、白糖、生粉、桂花。锅中加入适量清水，烧至微开。将小汤圆倒入锅中，用勺子轻轻推动，防止粘连。待汤圆浮起时，加入甜酒酿。根据个人喜好加入白糖，开大火继续煮。期间打去浮沫。

准备食材：糯米粉、甜酒酿、白砂糖、花生酱、枸杞。把白砂糖加适量清水煮沸，倒入糯米粉中拌均揉成光滑米团。分成小团，压扁，中间包花生酱，锁紧口；不能用擀面杖擀，糯米太黏，只能用手压扁在放花生酱。做好的圆滚滚的漂亮花生味汤圆；馅可以选择其他口味如黑芝麻。

米酒蛋花汤怎么做好喝

1、食材：米酒一碗、鸡蛋一个、枸杞适量。米酒放锅内烧开。鸡蛋打开，倒入碗中，搅拌成鸡蛋液。倒入鸡蛋液，要及时快速的搅开蛋液，加入枸杞，一直搅拌到烧开即可。米酒蛋花汤，此汤清淡爽口，可谓是食疗佳品，很多孕妇都会哺乳期食用。

2、食材：甜米酒400克，鸡蛋2个，白糖适量。准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材。需要甜米酒400克，鸡蛋2个，白糖适量。把鸡蛋打入碗里，然后不停的搅拌，搅拌均匀之后放着备用。往锅里放入适量的水，把水烧开。

3、食材：米酒、鸡蛋适量，水适量。首先准备一个空碗，打入鸡蛋。用筷子把鸡蛋打散至有很多小泡泡冒出备用。接着将米酒加两小碗清水后，放入锅内，开大火煮。煮开后倒入打散的鸡蛋液，迅速用小勺搅拌打散，最后当满锅飘着细小的鸡蛋花时即可关火出锅。

4、首先将鸡蛋再碗里面打散，放到一旁备用，在锅中烧水，然后倒入米酒。接着在锅里倒入打好的鸡蛋，下得时候要均匀一些，以免煮成一团。大概加热到蛋花成型，米酒逐渐浓稠，在锅中沸腾的时候，就可以出锅了。

5、把米酒、枸杞和适量清水放入热锅中，大火煮开。米酒蛋花汤的做法图解2把鸡蛋磕入碗中，用打蛋器打散。米酒蛋花汤的做法图解3锅开后把鸡蛋液倒入（如果想吃蛋碎花，迅速的用筷子搅打滑散）米酒蛋花汤的做法图解4继续搅拌至锅内再次沸腾即可。

6、将葱姜蒜切成末，胡萝卜切成小块，豆腐切成丁状备用。将适量的油倒入锅中，加入葱姜蒜煸炒出香味。加入胡萝卜块和豆腐丁，翻炒均匀。倒入米酒，加入适量的水，煮沸。打入鸡蛋，搅拌均匀。加入盐、鸡精、胡椒粉等调料，调味即可。