蒸螃蟹的做法（粉丝蒸螃蟹的做法）

本文目录一览：

• 1、清蒸螃蟹怎么做?
• 2、礼盒大闸蟹的价位
• 3、清蒸螃蟹的做法(清蒸螃蟹的做法蒸几分钟)
• 4、清蒸大闸蟹做法
• 5、清蒸螃蟹的做法和步骤?

清蒸螃蟹怎么做?

1、清蒸大闸蟹三部曲： 清洗：，螃蟹不用解绑，用刷子轻轻刷洗一下就可以了。 下锅：锅里倒上冷水，将螃蟹冷水下锅，放在蒸格上，螃蟹肚皮朝上，每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。 时间：开大火蒸至水开，水开之后再蒸10分钟，蟹壳全部变红就可以啦。

2、用刷子把螃蟹底部和爪子刷干净。用线缠好。摆入盘中。生姜和小葱准备好。适量料酒和生姜腌制。锅里坐入足量水，放入生姜和葱把大火烧开。放入螃蟹蒸15分钟即可。成品。

3、清水适量。将大闸蟹两只放入水中，刷净。隔水，大火蒸10分钟。装盘即可。

礼盒大闸蟹的价位

型大闸蟹是价值3188元的礼盒大闸蟹。阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。

阳澄湖大闸蟹不是很贵，以5对10只礼盒装的大闸蟹为例，根据公母蟹重量不同每盒价格在300到3000之间，每只价格在30到300之间。

大闸蟹“888型”是价值888的礼盒，是价位的表示。大闸蟹型号就是价格的意思，1688就是价值1688的礼盒，型号数字越大越好。但是，行业协会已经明令禁止销售数字型号的阳澄湖大闸蟹礼券。所以，正规的阳澄湖大闸蟹企业也已不再使用阳澄湖大闸蟹礼券型号。

阳澄湖大闸蟹1888型是商家的型号，一般商家用比较吉祥的数字命名。如需购买阳澄湖大闸蟹可以选择蟹公馆品牌，蟹公馆拥有20多种不同型号规格的大闸蟹礼券/礼盒，价格在300左右到3000不等，可供消费者多种选择。【点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格】阳澄湖大闸蟹的优点：营养成分高。

阳澄湖大闸蟹五两母的大概300元一只。点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格阳澄湖大闸蟹有公蟹和母蟹之分，母蟹规格0两至8两不等，公蟹规格0两到0两不等。一般而言，公蟹和母蟹是成对销售的，0两公蟹和0两母蟹价格一样，以此类推，0两公蟹 和8两母蟹价格也是一样的。

公蟹5两和母蟹5两搭配，五对十只价格大概是2000元左右每箱，每对价格400元左右；公蟹8两和母蟹8两搭配，五对十只价格大概是3200元左右每箱，每对价格640元左右.需注意的是阳澄湖大闸蟹规格越大价格越贵，但绝不是按平均每两的价格递增的，而是规格越大，价格递幅度越大。

清蒸螃蟹的做法(清蒸螃蟹的做法蒸几分钟)

1、清蒸螃蟹水开后需要蒸12-15分钟。清水浸泡螃蟹4小时，让其吐出脏物，然后用刷子洗刷干净。螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中，放入蒸箱 水烧开后蒸15分钟左右即可。姜切成碎末放入小碗内，倒入醋与姜末混合，调成姜醋汁。螃蟹蒸好后从蒸箱内取出，剪去绳子，蘸姜醋汁食用即可。

2、清蒸螃蟹水开后需要蒸12-15分钟。食材：螃蟹、姜、花椒。具体做法：买螃蟹时一定要买活蹦乱跳的，千万不要贪图便宜买死螃蟹，因为对于海鲜而言，细菌的繁殖是极快的。大家一定要记住这一点，宁可不吃，也不要买死蟹。用牙刷把螃蟹刷洗干净。

3、另取一小碗，放醋待用；将螃蟹上笼，用火蒸15～20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

4、将洗净的螃蟹放入碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒和盐，拌匀腌制10分钟。将腌制好的螃蟹放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸10-15分钟即可。蒸好的螃蟹取出，撒上葱花即可食用。清蒸螃蟹的蒸几分钟：清蒸螃蟹的蒸制时间一般为10-15分钟，具体时间取决于螃蟹的大小和数量。

5、大闸蟹的蒸煮时间一般为10-15分钟左右。由于大闸蟹生活在水中，因此容易被寄生虫寄生。寄生虫不耐高温。在高温下烹饪15分钟后，可以完全杀死寄生虫，而不会导致蟹肉变老。清蒸大闸蟹的做法 大闸蟹洗干净待用。紫苏叶洗干净放在蒸架上。把洗干净的大闸蟹放在放有紫苏的蒸架上。

清蒸大闸蟹做法

主料：大闸蟹适量。辅料：姜适量、蒜适量。大闸蟹用刷子清洗。蒸锅中放入水和姜片、黄酒。大闸蟹腹部朝上，放上姜片，水开后上锅蒸15分钟。姜蒜末、陈醋、生抽调成料汁，上锅蒸6分钟。蒸好的大闸蟹去除绑绳，蘸姜醋汁食用。

清蒸大闸蟹需要20分钟左右。具体做法如下：用料：大闸蟹2只、香葱、姜、蒜、生抽、醋、芝麻香油、食用油、料酒。

锅内放入蒸格，然后将大闸蟹腹部朝上，放置在蒸格上面。先开大火蒸5分钟，然后改成中火蒸10分钟左右。蒸大闸蟹的时候，要将螃蟹的腹部朝上放置，蟹黄才能被蟹盖接住，不会流出来。锅里蒸大闸蟹的同时来准备蘸料。将生姜清洗干净，刮去外皮，先切成薄片，然后切成细丝，放入小碟子里面。

用料：大闸蟹4只、料酒适量、米酒适量、姜末适量、蒸鱼豉油适量、醋适量、香油适量。大闸蟹要先刷洗干净，为防止被蟹夹伤，可以用夹子和毛刷。用料酒和米酒泡上一小时（啤酒也可以），先让蟹醉了，不仅可以去腥味，蒸的时候还不会掉腿。将大闸蟹的肚皮朝上，放入空间超大的蒸锅。

清蒸大闸蟹的做法步骤3准备生姜片和姜末 清蒸大闸蟹的做法步骤4蒸格上铺上生姜片 清蒸大闸蟹的做法步骤5再把大闸蟹放入生姜片上用料酒淋在大闸蟹上 清蒸大闸蟹的做法步骤6盖上大火蒸15分钟 清蒸大闸蟹的做法步骤715分钟后熄火，蒸的刚刚好哦。

清蒸螃蟹的做法和步骤?

准备材料 清蒸螃蟹需要的材料有：新鲜的螃蟹、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香油、清水。清洗螃蟹 首先，将螃蟹放入清水中浸泡一段时间，让它们吐出泥沙和杂质。然后，用刷子或者刀子清洗螃蟹的壳和腹部，去除杂质和污垢。较后，将螃蟹用清水冲洗干净，备用。

步骤：将新鲜的螃蟹洗净，去掉腮和腹部的泥沙，用刀背轻轻敲打螃蟹的壳，以便蒸熟后更易剥壳。将洗净的螃蟹放入碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒和盐，拌匀腌制10分钟。将腌制好的螃蟹放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸10-15分钟即可。蒸好的螃蟹取出，撒上葱花即可食用。

清洗：将新鲜的大闸蟹放入清水中浸泡一段时间，用刷子轻轻刷洗螃蟹壳表面的杂质和泥沙，注意不要太用力以免损伤蟹壳。然后用清水冲洗干净。 处理蟹腮和蟹胃：将螃蟹翻过来，打开蟹腮，用剪刀剪去蟹胃，以免影响口感。然后将蟹腮处用勺子轻轻刮去泡沫，以免蒸的时候泡沫发泡。

用料：大闸蟹2只、清水适量。做法：清水适量。将大闸蟹两只放入水中，刷净。隔水，大火蒸10分钟。装盘即可。