银耳羹的做法（红枣银耳羹的做法）

本文目录一览：

• 1、银耳羹的做法
• 2、银耳羹做法
• 3、燕窝银耳羹家常做法
• 4、银耳有N种吃法,你知道怎样做既营养又简单,而且喝起来幸福感暴增吗?_百...
• 5、银耳红枣羹的常见做法?
• 6、银耳羹的10种搭配,滋润好喝

银耳羹的做法

1、做法**：银耳泡发，紫薯切丁；将银耳、紫薯丁、葡萄干与适量水一同煮沸，转小火熬煮至粘稠，加入冰糖即可。蔓越莓桃胶银耳羹 用料**：蔓越莓、桃胶、银耳、梨 做法**：桃胶泡发去杂质，银耳泡发后去根部；将桃胶、银耳与梨一同加入锅中，加水炖煮5~2小时，最后加入蔓越莓和冰糖煮至冰糖融化。

2、百合1颗，冰糖适量，大火烧开转小火，煮15分钟，煮至浓稠，银耳羹就做好了。

3、银耳羹的做法如下：工具/原料：银耳、莲子、枸杞、百合、冰糖、水。将银耳、莲子、百合用温水浸泡开用水冲洗干净。将莲子和银耳冲洗干净放入碗里用水浸泡一夜。准备一个压力锅，把浸泡好的银耳，冰糖，放入锅里再添加适量的水，盖上盖上子开火，大火烧开转中小火1到5小时。

银耳羹做法

1、做法**：银耳泡发，紫薯切丁；将银耳、紫薯丁、葡萄干与适量水一同煮沸，转小火熬煮至粘稠，加入冰糖即可。蔓越莓桃胶银耳羹 用料**：蔓越莓、桃胶、银耳、梨 做法**：桃胶泡发去杂质，银耳泡发后去根部；将桃胶、银耳与梨一同加入锅中，加水炖煮5~2小时，最后加入蔓越莓和冰糖煮至冰糖融化。

2、百合1颗，冰糖适量，大火烧开转小火，煮15分钟，煮至浓稠，银耳羹就做好了。

3、银耳羹的做法如下：工具/原料：银耳、莲子、枸杞、百合、冰糖、水。将银耳、莲子、百合用温水浸泡开用水冲洗干净。将莲子和银耳冲洗干净放入碗里用水浸泡一夜。准备一个压力锅，把浸泡好的银耳，冰糖，放入锅里再添加适量的水，盖上盖上子开火，大火烧开转中小火1到5小时。

燕窝银耳羹家常做法

将银耳用冷水浸泡一个小时变软，将硬的黄的部分挑捡干净，洗三到四遍，撕成小块。把银耳放到要煮的锅里，盖上盖子用热水泡1-2个小时以上，我泡了半天了，枸杞洗净泡一下。将银耳和泡的热水放到锅里煮，水漫过银耳，约是它的四倍左右。

准备工作：将燕窝浸泡在清水中至少3小时，直至变软。取出后用手轻轻挤干，确保没有杂质。银耳洗净后用温水浸泡约30分钟，直至变软，去净根部。煮燕窝：将浸泡好的燕窝放入小碗中，用热水蒸煮约10分钟，直至燕窝透明化。同时，注意水中的蒸汽不要流入燕窝中，以免破坏其口感。

制作：将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好；将发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底；文火烧5到10分钟，至呈透明稠状；烧好后加燕窝。提示：喜欢吃冷的，可放入冰箱中冰镇。

银耳燕窝羹的家常做法 食材 主料 燕条 5g 银耳 5g 莲子 5g 红枣 5g 冰糖 10g 枸杞 5g 辅料 水 适量 步骤 准备好食材。把燕条和银耳泡入水中浸泡一夜。清洗干净备用。把食材放入炖盅中，加入纯净水。拉歌蒂尼快锅中加入水，放上蒸框，然后放炖盅。

选材：首先，选择优质的燕窝和银耳是制作燕窝银耳羹的基础。燕窝应选择色泽均匀，无杂质，无异味的；银耳则应选择色泽鲜亮，质地肥厚，无杂质的。此外，还需要准备适量的冰糖和清水。浸泡：将燕窝和银耳分别放入清水中浸泡。燕窝需要浸泡6-8小时，直到完全膨胀；银耳需要浸泡1-2小时，直到完全膨胀。

银耳有N种吃法,你知道怎样做既营养又简单,而且喝起来幸福感暴增吗?_百...

1、银耳梨羹 材料：干银耳15g，梨1-2个。做法：干银耳泡发后洗净，撕成小块。梨去皮、去核、切小块。将银耳和梨都放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键即可。大梨用1个就够了，小梨可以用2个。因为梨汁会使银耳羹变稀，所以，用梨来打银耳羹，银耳的量可以适当多一点，用15g。

2、银耳又名白木耳，是一种食用菌，被誉为‘菌中之冠’，银耳一般的食用方法是做银耳汤。由于银耳营养丰富和富含胶质，具有养颜美容的功效。所以受到众多女性朋友的喜爱。

3、所以正确的方法是先简单泡发，稍微好的银耳遇水后不久就会膨胀起来，在此过程中将银耳撕成小朵（要清楚你泡发的目的就是为了撕碎，而不是泡得越久越干净），清洗干净，再拿水泡2个小时至完全泡发，之后将撕成小朵的银耳连同泡发的水一起去煮，才能保证粥既黏稠，营养也不会流失。

银耳红枣羹的常见做法?

用凉水浸泡百合、银耳半小时～1小时百合30片、银耳2朵、红枣8颗、枸杞30粒、冰糖2颗、纯净水2000毫升 步骤step 2 干百合洗净泡发备用 步骤step 3 新鲜的百合剥开洗净备用 步骤step 4 两朵银耳剪去根蒂；洗净泡发数小时；直至完全泡发开。

将银耳浸泡在水中10~20分钟。 洗净银耳并去掉根部，将其切割成小块。 在一个大盆或容器中把银耳块放入一半，加水大约四分之三的高度，放在冰箱中泡制1-2小时或者过夜，待全柔软。 把冰糖倒入碗中，加些水搅拌均匀至糖溶解。 洗净红枣，去核，切小块备用。

步骤1：干银耳先用水冲洗两遍，再用清水浸泡上，大约1小时，就看到银耳表面软烂，把银耳切去根部，一朵朵分开就可以了 步骤2：大红枣洗干净，放入锅中加热，用平底锅煎烤，干烤，什么也不放，把红枣的表面烤的有一点点微糊状，但不能糊了即可 步骤3：烤好的红枣晾凉，剪开去掉核。

将银耳、红枣和桂圆肉放入锅中，加水大火煮开后转小火炖煮。煮至银耳软糯，加入冰糖调味，煮至冰糖溶解即可。银耳苹果红枣汤 材料：银耳50克、红枣10颗、苹果1个、冰糖适量 步骤：银耳泡发后去根撕小朵，红枣洗净去核。苹果去皮去核，切成小块。

银耳羹的10种搭配,滋润好喝

1、枸杞、冰糖 做法**：银耳泡发去根，与莲子、百合、桂圆、红枣等一同放入高压锅，加水后炖煮，最后加入葡萄干和枸杞，冰糖煮至融化。通过这些银耳的搭配，不仅丰富了口味，也让每一碗银耳羹都成为了营养与美味的完美结合。尝试不同的组合，发掘更多可能，让每一次的享用都成为一次美妙的体验。

2、木瓜杏仁银耳羹 水果与坚果配合，木瓜的香软清甜，杏仁的清脆可口，颜色鲜艳颜值高，幸福感十足。

3、冰糖+银耳 银耳中含有多种氨基酸、维生素及矿物质，还含有大量的海藻糖、甘露糖醇等有效成分，具有较高的营养价值，中医认为，银耳性平、味甘，有补肺益气、养阴润燥的功效，而冰糖能补中益气、和胃润肺，两者一起炖汤喝，可用于脾胃气虚、肺燥咳嗽等症状。冰糖银耳羹 原料 银耳、冰糖、枸杞、红枣。

4、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。功效：具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、补脑提神的功效。

5、皂角米银耳莲子汤食材皂角米15g、银耳5g、莲子15g、枸杞子5g、冰糖50g、清水1300g。做法皂角米提前浸泡10小时左右。银耳和莲子分别浸泡约1小时。将泡发好的银耳洗净，并撕成小朵。莲子泡软后去掉莲心(不介意苦味可以保留)。