蛋糕的做法大全（空气炸锅蛋糕的做法大全）

本文目录一览：

• 1、家庭自制蛋糕的做法有哪些?
• 2、自制蛋糕的做法
• 3、家庭版蒸蛋糕的做法
• 4、1岁宝宝蛋糕的做法大全
• 5、自制蛋糕的做法大全
• 6、蛋糕有哪些简单创意的做法?

家庭自制蛋糕的做法有哪些?

1、蛋糕的做法如下：做蛋糕的用料 鸡蛋5个、低筋面粉80克、纯牛奶40毫升、白糖40-50克、柠檬汁2滴、油40ml。步骤1 准备好全部需要的食材 步骤2 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。步骤3 蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单。步骤4 小技巧，再加面粉，用筛子过滤一次。

2、做法：鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。取一容积约5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。苹果蛋糕。

3、海绵蛋糕：细腻绵软，轻盈如海绵。将蛋清与蛋黄分离。蛋清加入细砂糖，打发至湿性发泡，蛋白霜如软奶油般状态即可。蛋黄也加入细砂糖打发至浓稠。随后将蛋黄糊与蛋白霜翻拌均匀。筛入低筋面粉，以切拌的方式轻柔拌匀。将蛋糕糊倒入模具，轻震几下排出气泡。放入预热好的烤箱，以160度烘烤40-50分钟。

4、第一种：海绵蛋糕 海绵蛋糕口感松软、蛋香浓郁、用料简单、制作方便、成功率高，是居家烘焙的入门级蛋糕。配料 鸡蛋五个、低筋面粉130克、白砂糖100克、玉米油（或黄油）40克。制作过程 提前将面粉过筛备用。将蛋糕模一个个的放入烤盘中。将鸡蛋打入盆里，然后将白砂糖一次性倒入盆中。

5、酸奶蛋糕的家庭做法 材料准备：- 6个鸡蛋 - 低筋面粉60克 - 酸奶一盒 - 白糖80克（分两次加入）- 色拉油60克 - 几滴白醋或柠檬汁（可选）制作步骤： **蛋黄糊制作：- 在一个碗中，将6个蛋黄分离出来。- 向蛋黄中加入酸奶、2勺白糖（约20克）、低筋面粉，并加入60克色拉油。

自制蛋糕的做法

蛋糕的做法如下：做蛋糕的用料 鸡蛋5个、低筋面粉80克、纯牛奶40毫升、白糖40-50克、柠檬汁2滴、油40ml。步骤1 准备好全部需要的食材 步骤2 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。步骤3 蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单。步骤4 小技巧，再加面粉，用筛子过滤一次。

将玉米油加热至微热。加入可可粉，用打蛋器搅拌均匀。慢慢加入牛奶，继续搅拌至混合均匀，然后放置冷却备用。将蛋黄分离至可可混合物中。在蛋白中加入盐，开始打发。逐渐加入白糖，继续打发至干性发泡状态。在蛋黄糊中加入剩余的白糖，使用电动打蛋器充分搅拌。

电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。

家庭版蒸蛋糕的做法

准备两个干净的盆子，必须是干的，没有水，没有油；准备三个鸡蛋；打蛋器一个，面粉150克。蛋清蛋黄分离开，放到两个盆子里。蛋黄打散，加牛奶100毫升搅拌均匀。倒入150克面粉，1克酵母粉，继续搅拌均匀。

将面糊倒入手工版模具之中，震出大气泡。1烤箱预热150℃，最底层放上一个烤盘，倒入开水，蛋糕放入中下层烤。

你好，我的问题答案是：家庭版蒸蛋糕。大人，小孩，老人都爱吃。特点是无油，不甜，自己做的还放心。

糖 60克 低筋面粉 55克 玉米淀粉 15克 柠檬汁 15滴 牛奶 200克 蒸芝士蛋糕（消耗芝士片）不用烤箱不用奶油奶酪制作简单奶香浓郁蒸蛋糕好吃不上火的做法 用分蛋器把蛋白和蛋黄分开。请点击输入图片描述 把牛奶和芝士片放入小奶锅，小火烧至芝士片融化。

1岁宝宝蛋糕的做法大全

1、空气感宝宝舒芙蕾蛋糕做法来啦～口感轻盈 无油少糖 ，一岁以下宝宝可以不加糖哦！适合给宝宝当做点心、生日蛋糕。麻麻们学起来吧 -食材：3颗鸡蛋 50g牛奶 60g低筋面粉 15g糖 蛋清蛋黄分离。 蛋黄中加牛奶搅匀，筛入低筋面粉“z”字形搅打均匀。 蛋清中加入白糖 打发至提起有小弯钩。

2、岁宝宝蛋糕的做法大全 香蕉蛋糕：将香蕉压成泥，加入鸡蛋、牛奶、面粉和少许糖搅拌均匀，倒入烤盘中，烤箱预热至180度，烤20-25分钟即可。 苹果蛋糕：将苹果去皮去核切成小块，加入鸡蛋、牛奶、面粉和少许糖搅拌均匀，倒入烤盘中，烤箱预热至180度，烤20-25分钟即可。

3、做法 粉类过筛备用。把【蛋黄面糊】的材料全部加在一起拌匀。【蛋白霜】蛋白加入糖和白醋打到湿性发泡(蛋白雪白有光泽、能拉出的蛋白尖峰)。把蛋白霜分2-3次加入面糊并由底部往上轻轻拌匀。倒入铺好烘焙纸的烤盘上并轻敲几下让空气排出。

4、不管大办还是小办，周岁宴上不可缺少的就是周岁蛋糕了，周岁蛋糕以卡通居多，画一个卡通的生肖，或者是一个五颜六色的“1”字都可以，女宝宝也可以做一个hello kitty的蛋糕，烘托这个生日宴的主题。

5、做法：把蛋清蛋黄分开，蛋黄加入糖40克，再加色拉油，牛奶，打匀。然后筛入面粉．用刮刀搅拌均匀，一定要从下往上翻着搅拌，千万不能划圈或用搅拌机，否则面粉会出筋，烤好后的蛋糕会回缩。打发蛋白，把蛋白打成奶油状，就是硬性发泡，打好后的蛋白应该是把打蛋盆倒扣蛋白也不会流下来。

自制蛋糕的做法大全

将玉米油加热至微热。加入可可粉，用打蛋器搅拌均匀。慢慢加入牛奶，继续搅拌至混合均匀，然后放置冷却备用。将蛋黄分离至可可混合物中。在蛋白中加入盐，开始打发。逐渐加入白糖，继续打发至干性发泡状态。在蛋黄糊中加入剩余的白糖，使用电动打蛋器充分搅拌。

称好用量；无水无油的盘子，分离蛋清蛋黄，蛋清放冰箱存放；蛋黄加入玉米油，牛奶，低筋面粉，一字型搅拌均匀。

将混合好的蛋糕糊倒入模具中，稍稍抹平。然后用手端起模具，用力在桌在震两下。1将蛋糕糊放入预热好的烤箱，上下火、160度烤60分钟。1烤好的蛋糕要迅速从烤箱中取出，然后倒扣在桌上，让其自然冷却。1蛋糕冷却后，开始脱模。

以下是自制蛋糕的基本做法大全： 基础蛋糕：材料：- 鸡蛋 4个 - 细砂糖 150克 - 低筋面粉 150克 - 泡打粉 1/2茶匙 - 牛奶 50毫升 - 香草精 1茶匙 步骤： 先将鸡蛋和细砂糖倒入搅拌盆中，用电动搅拌器慢慢搅打至蛋液变白，体积增大。

蛋糕有哪些简单创意的做法?

水果蛋糕：利用新鲜水果装饰的蛋糕不仅色彩丰富，而且增加了清新的口感。可以选择应季的水果，如草莓、蓝莓、猕猴桃等，切片或整个摆放在蛋糕表面，或者将水果制成果酱填充在蛋糕夹层中。手绘蛋糕：使用可食用的颜料在蛋糕表面进行手绘，可以是简单的图案，也可以是复杂的肖像或者风景。

蛋糕布丁：将蛋糕切成小块，与牛奶、糖和鸡蛋混合，放入模具中蒸煮或烘烤，制作成蛋糕布丁。这种吃法可以让蛋糕变得更加柔软细腻。蛋糕冰淇淋：将蛋糕切成小块，与冰淇淋混合，放入冰箱冷冻几个小时，制作成蛋糕口味的冰淇淋。这种吃法适合在夏天享用，清凉又美味。

草莓镜面蛋糕：制作一个光滑闪亮的草莓果酱镜面，涂在冷却的蛋糕表面上。这种镜面通常由草莓果酱、糖和明胶制成，能够给蛋糕增添一抹光泽和丰富的草莓风味。 草莓花瓣蛋糕：使用新鲜草莓切片装饰蛋糕表面，模仿花瓣的形状，可以创造出美丽的花朵图案。这种装饰不仅美观，还能增加草莓的风味。

蛋糕沙拉：将蛋糕切成小块，与水果、坚果和奶油混合，制作成蛋糕沙拉，口感丰富，适合作为甜点或下午茶。蛋糕披萨：在蛋糕底上铺上各种水果和奶油，仿佛是在制作一张披萨，不仅美观而且美味。蛋糕寿司：将蛋糕切成细长条，用海苔包裹，模仿寿司的外形，内部可以填充水果或奶油，创意十足。

蛋糕三明治：将两片蛋糕中间夹上一层奶油、果酱或者新鲜水果，制作成蛋糕三明治。这种吃法既保留了蛋糕的松软口感，又增添了夹心的丰富味道。蛋糕卷：将烤好的薄蛋糕片涂上奶油或巧克力酱，然后卷起来，切成小段。蛋糕卷不仅外观精致，而且每一口都有层次感。