姜汤面（姜汤面图片）

本文目录一览：

• 1、黄岩姜汤面哪里好吃
• 2、台州特产美食
• 3、台州小吃有哪些?
• 4、浙江台州有什么特色美食
• 5、姜汤面的做法

黄岩姜汤面哪里好吃

1、有很多地方可以吃到正宗的黄岩姜汤面，但是在黄岩地区本地人推荐的最好吃的地方是丁二姐鲜姜汤面。这家店主打正宗的黄岩姜汤面，汤底鲜香浓郁，面条劲道有嚼头，加上一些鲜美的牛肉丸、肥美的猪肉、甘甜的虾仁等各种配料，肉质鲜嫩可口。十分美味可口。

2、蛋清羊尾（黄岩话这么说，但不是羊尾巴，是外面蛋清，里面是豆沙炸的甜品，在多美丽边上的小巷里，两块钱一个。很好吃。）荣华楼的食饼筒，我觉得还是家里的好吃，不过外面卖的好像就是他的不错，不过这个是早点。（问一下就知道荣华楼在哪里。

3、酸菜鱼 ：联谊饭店后小巷里有很多家，特别好吃的是自贡饭庄，怕辣的不要去哦！ 姜汤面 ：花园新村较好吃 原椒江葭止大转盘的尚氏龙虾店~是椒江开的最早的龙虾店~~常有台州其他地区的人跑到那家吃龙虾 绝对经典~ 向大家介绍一菜馆叫“一品神鸡”，店里就三个鸡：本地鸡、三黄鸡、乌骨鸡。

4、黄岩特产一：姜汤面姜汤面是浙江台州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法精细，用料考究，选用姜汤、笋丝、青菜、香菇、蘑菇、黄花菜等为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的姜汤面营养美味。

台州特产美食

1、姜汤面 姜汤面是浙江台州特有的美食，里面用到一种调料叫姜汁，再配上台州特有的米面和很多海鲜煮制而成。

2、**台州蜜桔**：台州蜜桔以其皮薄多汁、甜度高而闻名，是台州的标志性水果之一。 **三门青蟹**：作为中国十大海鲜水产特产，三门青蟹以其肉质细腻、味道鲜美而著称，是台州海鲜的代表。 **仙居杨梅**：仙居杨梅被誉为“中国四大杨梅”之一，其特点是果实大、色泽鲜艳、口感极佳。

3、台州三黄鸡 三黄鸡是台州一道著名的地方特色菜，选用的是本地土鸡配以上好的野生山珍、中草药，烹饪而成。它具有皮黄、肉黄、骨黄三大特色，口感鲜美，营养丰富。 椒盐咸鸭 椒盐咸鸭是台州传统的特色小吃，鸭肉肥而不腻，口感鲜美，配上香辣的椒盐，香气扑鼻，回味无穷。

台州小吃有哪些?

在台州十大小吃里，姜汁核桃蛋算是比较出名的一个小吃了，因为它是当地的一道传统名点，很多人都是特别喜欢吃的，而且它还带有一点滋补的作用。临海麦虾 ？这个也是比较具有特色的汉族小吃，是当地比较出名的美食之一，主要的原料就是虾，面粉，鸡蛋，牛肉丝和白萝卜丝等等，吃起来特别香脆。

麦虾：一种形似虾的面食，外皮酥脆，内馅鲜美，是当地的特色小吃之一。豆腐花：以嫩豆腐为主料，配以各种调料，口感细腻，味道鲜美。糯米蛋糕：用糯米制作的一种甜点，口感糯软，甜而不腻。红糖糕：一种传统的糕点，以红糖为主要原料，口感香甜，营养丰富。

浙江台州23种名小吃糟羹、羊脚蹄、临海麦虾、蛋灌麦饼、三杯田鸡煲、串酥卷、爆墨鱼卷、凉拌海蜇头、香辣口味蛇、红糟鱼丝、豆面碎、临海馄饨、扁食、辣汁茄丝、雪菜大汤黄鱼、松门白鲞、台州食饼筒、临海烧饼、三门麻糍、虾酱醉鸡翅、芝麻虾排、茶香虾、台州豆腐皮。

台州的特色小吃有椒江蛋饼、麦饼、温岭嵌糕、张家渡烧饼、天台扁食、姜汁核桃蛋、临海麦、青饺、扁豆仁糕、古城汤面皮。1 、麦饼 麦饼是浙江台州的特色小吃，有着非常悠久的历史。麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。

浙江台州有什么特色美食

1、台州三黄鸡 三黄鸡是台州一道著名的地方特色菜，选用的是本地土鸡配以上好的野生山珍、中草药，烹饪而成。它具有皮黄、肉黄、骨黄三大特色，口感鲜美，营养丰富。 椒盐咸鸭 椒盐咸鸭是台州传统的特色小吃，鸭肉肥而不腻，口感鲜美，配上香辣的椒盐，香气扑鼻，回味无穷。

2、浙江台州特色美食有姜汤面、沙蒜绿豆面、食饼筒、糟羹、米漾糕。姜汤面 姜汤面是浙江台州特有的美食，里面用到一种调料叫姜汁，再配上台州特有的米面和很多海鲜煮制而成。

3、**温岭嵌糕**：温岭嵌糕以其软糯的口感和丰富的馅料在温岭地区备受喜爱。这种传统小吃采用上等糯米粉制作，内馅包括红糖、芝麻、豆沙等多种口味，每一口都是甜蜜的享受。 **临海烧饼**：临海烧饼的酥脆外皮和香浓馅料是临海地区的标志性小吃。

4、温岭嵌糕：温岭嵌糕是温岭地区的传统特色小吃，以其独特的口感和丰富的馅料而闻名。嵌糕选用优质糯米粉制作，内馅有红糖、芝麻、豆沙等多种口味，口感软糯香甜。 临海烧饼：临海烧饼是临海地区的特色小吃，以其酥脆的口感和香浓的味道而受到人们的喜爱。

5、温岭泡虾是浙江台州温岭的特色小吃之一，虽然叫泡虾，但制作的原料中并没有虾，是用小麦粉调成糊状后包上调好的肉馅放在锅中油炸制成的，外观色泽金黄，吃起来酥脆可口。

6、. **路桥茭白**：路桥茭白以其质地脆嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱，无论是炒菜还是做汤都是绝佳选择。此外，除了上述提到的特产外，台州还有诸如临海蟠毫、仙居三黄鸡、天台山云雾茶等其他著名特产，每一种都体现了台州独有的地理特色和文化底蕴。

姜汤面的做法

做法： 将姜切片，加10颗左右浏阳豆豉，放入冷水中煮沸。 放入洗好的小菜煮2分钟。 下适量面条，加作料（盐、鸡精、醋），加剁辣椒，煮2-3分钟。 出锅时淋一圈香麻油。

要制作一道美味的姜汤面，首先准备一小勺猪油，将其放入锅中加热。接着加入虾干、猪肉丝、笋丝（或者换成茭白丝）、香菇和金针菜，用旺火快速煸炒，增添香气。加入适量黄酒后，当这些佐料半熟并散发出诱人的香味时，倒入预先煎好的姜汤，让其充分融合。

出锅：将煮好的面条放入碗中，然后将煮好的肉片、青菜放在面条上，倒入煮好的姜汤。加蛋：如果喜欢，可以在汤面上打一个鸡蛋，用余温将蛋白煮熟，蛋黄保持半生状态。点缀：最后，可以根据个人口味加入几滴香油增加风味。享用：一碗热气腾腾的姜汤面就做好了，趁热享用，感受姜的辛辣与温暖。

准备食材：主要的食材有米面、姜汤、猪肉、虾干、香菇、黄花菜、小青菜、蛤蜊、蛋皮、豆腐皮、油泡以及笋干。特别是姜汤，它是由新鲜的姜片经过长时间的熬煮得到的，带有浓郁的辛辣和香气。 处理食材：将猪肉、虾干、香菇、黄花菜等食材切成适当的大小，备用。小青菜洗净，蛤蜊提前泡水去沙。

姜汤面是一种以姜为主要调料的面条汤，它具有很好的温暖身体和促进血液循环的效果。

生姜煮熟，切片，晒干后备用 熬制姜汤，抓一把晒干后的姜片，放入锅中，加水煮沸，直至姜片味道变谈即 可。一般用高压锅烧十几分钟就ok了。将姜汤沥出，并取适量熬过的姜片备用 第二步 取适量干香菇，干黄花菜和虾干放在碗中，加料酒浸泡。如有鲜香菇和鲜虾可 与青菜一起炒。