香椿的做法（香椿的做法大全家常炒菜）

本文目录一览：

• 1、香椿怎么吃的做法大全
• 2、香椿的吃法与做法
• 3、香椿的4种鲜嫩吃法做法大全
• 4、香椿的做法有哪些?

香椿怎么吃的做法大全

1、香椿鸡蛋饼，食材：香椿、鸡蛋、面粉、盐、香油 制做流程：香椿解决整洁，随后锅中烧开水，放进香椿焯一下水，捞起来过冷水后挤干水份后切碎提前准备一个略微大些的碗，打进四五个鸡蛋，添加适量的面粉和少量冷水，拌和成略微浓稠的粘稠然后倒进香椿，放进少量的盐和香油，搅拌均匀。

2、香椿炒蛋：香椿最普遍的吃法就是炒鸡蛋了，一提起香椿大家首先想到的也是香椿炒鸡蛋。把香椿切成碎末，然后放入鸡蛋液中一起搅拌均匀，下锅炒即可，简单好吃又营养，春天餐桌必备。

3、香椿厚蛋烧 香椿苗适量洗净备用，鸡蛋适量。香椿苗放在开水里煮1分钟，捞出来用凉水冲洗后切碎。鸡蛋和香椿碎混合，加入少许盐和香油，搅拌均匀。热锅加少量油，将调好的香椿蛋汁在锅底铺薄薄的一层，注意用小火煎。在蛋液将凝固而尚未凝固的时候，用铲子从一边卷起，用刀切开，即可食用。

4、香椿鱼。新鲜椿芽洗净，用开水略焯，切成4-5厘米长的小段。再将淀粉糊或小麦粉与适量蛋清，加水调成面糊。逐段将椿芽沾粘面糊在油锅内炸熟，形如炸鱼。吃时蘸胡椒粉，香酥可口。香椿拌豆腐。

香椿的吃法与做法

香椿鸡蛋饼，食材：香椿、鸡蛋、面粉、盐、香油 制做流程：香椿解决整洁，随后锅中烧开水，放进香椿焯一下水，捞起来过冷水后挤干水份后切碎提前准备一个略微大些的碗，打进四五个鸡蛋，添加适量的面粉和少量冷水，拌和成略微浓稠的粘稠然后倒进香椿，放进少量的盐和香油，搅拌均匀。

香椿炒蛋：香椿最普遍的吃法就是炒鸡蛋了，一提起香椿大家首先想到的也是香椿炒鸡蛋。把香椿切成碎末，然后放入鸡蛋液中一起搅拌均匀，下锅炒即可，简单好吃又营养，春天餐桌必备。

香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色；焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟；挤掉水份后切去根蒂；热油爆香蒜末和干辣椒；关火下入香椿；加入盐和香油拌开即可装盘。

凉拌香椿。（1）食材：香椿，盐，芝麻油，醋。（2）香椿放入开水中煮熟捞出控干水分，然后切小段，放入盐，醋，芝麻油，搅拌均匀即可。香椿炒虾仁。（1）食材：香椿，虾仁，鸡蛋清，料酒，水淀粉，盐，料酒，葱，姜。（2）香椿洗净，在开水中过一下，切小段备用，虾仁去虾线，葱姜切末。

香椿炒虾仁的做法 做法：香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。

香椿的4种鲜嫩吃法做法大全

香椿炒蛋。香椿最普遍的吃法就是炒鸡蛋了，一提起香椿大家首先想到的也是香椿炒鸡蛋。把香椿切成碎末，然后放入鸡蛋液中一起搅拌均匀，下锅炒即可，简单好吃又营养，春天餐桌必备。炸香椿。

香椿炒鸡蛋 香椿炒鸡蛋是它最常见的做法，新手做的时候要准备鲜嫩的香椿芽，洗净以后空掉水分，再把它切成碎末，放入适量食用盐，调匀腌制一小时取三四个鸡蛋，磕开与香椿芽放在一起调匀加少量清水和料酒，继续搅拌均匀，在锅中放适量的食用油，把调好的香椿鸡蛋液入锅炒成块状就能出锅食用。

做法1：香椿拌豆腐 食材：香椿100克，嫩豆腐300克，香油1汤匙，盐1茶匙 做法：豆腐，香椿洗净，豆腐切小方块，烧一锅开水焯烫半分钟捞出，香椿也焯烫一下，过青后捞出，接着把香椿切碎，与豆腐一起放入碗里，加下盐，香油拌均匀即可。

香椿的做法有哪些?

1、第凉拌香椿。食材：香椿，盐，芝麻油，醋。制作方法：1香椿放入开水中煮熟捞出控干水分，然后切小段，放入盐，醋，芝麻油，搅拌均匀即可。（可压点花生碎放入）第香椿炒虾仁。食材：香椿，虾仁，鸡蛋清，料酒，水淀粉，盐，料酒，葱，姜。

2、香椿炒蛋：香椿最普遍的吃法就是炒鸡蛋了，一提起香椿大家首先想到的也是香椿炒鸡蛋。把香椿切成碎末，然后放入鸡蛋液中一起搅拌均匀，下锅炒即可，简单好吃又营养，春天餐桌必备。

3、香椿的做法一：凉拌凉拌香椿芽的制备方法如下： 将香椿洗净，放入开水中焯煮两分钟，直至变成绿色。 将焯好的香椿放入冷水中浸泡五分钟。 捞出香椿，挤干水分，切去根蒂。 热油中爆香蒜末和干辣椒。 关火，加入香椿。 加入盐和香油，拌匀即可装盘。

4、香椿的做法 凉拌 凉拌香椿芽 原料：香椿、蒜、辣椒、盐、香油 做法：香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色；焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟；挤掉水份后切去根蒂；热油爆香蒜末和干辣椒；关火下入香椿；加入盐和香油拌开即可装盘。