羊肉汤的做法视频（羊肉汤的做法及配料）

本文目录一览：

• 1、羊肉汤做法
• 2、羊肉汤的做法?
• 3、炖羊肉汤怎么做如何做好吃
• 4、怎样做羊肉汤简单好喝

羊肉汤做法

1、羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

2、清洗羊肉：将羊肉洗净，用清水冲洗干净，去除表面的杂质和血水，然后切成适当大小的块状备用。焯水：将羊肉放入锅中，加入足够的水，烧开后撇去浮沫，然后加入姜片、葱段、料酒等调料，继续煮煮10分钟左右，将焯水后的羊肉捞出备用。

3、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起，将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时，夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五分钟即可食用。

羊肉汤的做法?

1、清洗羊肉：将羊肉洗净，用清水冲洗干净，去除表面的杂质和血水，然后切成适当大小的块状备用。焯水：将羊肉放入锅中，加入足够的水，烧开后撇去浮沫，然后加入姜片、葱段、料酒等调料，继续煮煮10分钟左右，将焯水后的羊肉捞出备用。

2、羊肉洗干净后，加盐，姜，除水。去的羊肉用清水洗一下，备用。姜切片，羊肉和姜片一起放入锅里。准备后好佐料，炖羊肉时，开始切葱。把佐料放入纱布里包。加水加盐开始炖。上气后压20分钟关火。在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉汤上葱花即可！美味的羊肉汤就做好了。

3、做法 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。盖上锅盖，转小火慢炖1-5小时后。

4、以下是羊肉汤的几种家庭做法大全： 清炖羊肉汤：材料：羊肉块500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、水适量。做法：1）将羊肉块放入开水中焯水，捞出备用。2）炒热锅，加入姜片和葱段煸炒出香味。3）将焯水过的羊肉块放入锅中，加入适量的料酒。

5、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起，将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时，夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五分钟即可食用。

6、第1步：准备一些羊肉，将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右换一次水，换三次水就差不多了。接着将羊肉直接放到锅中，往锅中加入清水，往清水里面加入，生姜，大葱，料酒等食材给羊肉焯水，等水沸腾两分钟之后就可以将羊肉捞出来了，这个时候的羊肉表面已经变了颜色，将它捞出来放到一边冷却即可。

炖羊肉汤怎么做如何做好吃

1、炖羊肉汤，直接下锅是“大错”！做好这3点，羊肉才好吃，羊汤才好喝。首先一点是羊肉不能直接下锅，要用葱段姜片浸泡至少1小时，血水和杂质就会泡出来，这样才不会有腥膻味。其次一点是炖羊肉汤时，别只知道加各种香料，多加2条煎熟的鲫鱼一起炖，羊汤才会浓稠奶白，鲜美不腥。

2、步骤1羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。步骤2往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧。步骤3加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。

3、需要准备的材料有：带骨羊肉1500g，葱，姜，香，菜，八角，盐，醋。将带骨羊肉多浸泡一会儿。去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开。葱切长段，姜切片。葱切葱末，香菜切末。锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时。撇去浮沫。再倒入羊肉。放入八角、葱段、姜片。

4、首先，食材准备必不可少：500克新鲜羊肉、适量的姜片与葱段，以及适量的料酒和盐。羊肉要切成大小适中的块，然后放入沸水中快速焯水，去除血水和杂质，但注意不要煮太久以保持肉质的嫩滑。接下来，将焯好水的羊肉放入锅中，加入足量清水。

5、准备食材：羊肉四斤、香菜3棵、葱、姜、花椒适量、醋、料酒、盐适量。先将割来的新鲜羊肉倒入盆中，用清水浸泡，泡除血水。然后捞入锅中，加清水煮。在煮羊肉的同时，切好葱花、姜片。等待水开后，撇去浮沫，将羊肉捞出。

6、要炖好喝的羊肉汤，可以尝试以下方法： 准备材料：- 新鲜的羊肉块，最好选择瘦肉，可以去掉多余的脂肪。- 洋葱、大葱、姜片和蒜瓣，可以增加香味。- 辅料：八角、香叶等调味品。- 配料：胡萝卜、土豆、豌豆等可以根据个人口味选择。 处理羊肉：- 将羊肉块洗净，放入热水中焯水，捞出备用。

怎样做羊肉汤简单好喝

羊汤好不好喝，除了羊肉筋道的嚼劲之外，汤是关键，买些猪大骨和羊棒子骨，连同买来的羊肉和羊杂一起放入锅中，加冷水大火熬开，撇去浮沫，然后小火慢炖。然后放点花椒和姜片即可，注意，千万不能放八角，这味香料非常不适合羊肉汤。另外也可加些葱段，熬好后捞出来扔掉即可。

控火：炖煮羊肉汤的时候，要控制好火候，保持适度的温度。太旺的火会导致汤汁收得过快，羊肉变得过烂，口感下降。 增加鲜香：可以适量加入一些香料来增加羊肉汤的鲜香味。比如，可以加入适量的干贝、鱼鳔、虫草花等，使汤更加美味。1 配搭美食：羊肉汤可以搭配一些面食或者米饭一起食用。

食材：羊肉500克，白萝卜适量，盐适量，白胡椒粉适量，生姜适量，大葱适量，八角适量，香菜适量。羊肉放水里浸泡掉血水切块，并清洗干净。白萝卜去皮切块，姜切片，葱切断备用。将羊肉放入砂锅中，锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，焯水，待血沫膻味除净，撇去浮沫，捞出。

步骤一：羊肉切成块，放入清水中浸泡15分钟，捞出控水备用。步骤二：葱洗干净切段，姜去皮切片，干辣椒切成小段。步骤三：锅内添冷水，放入羊肉，大火烧开，倒入适量料酒，直到煮出浮末和血水，捞出羊肉控水备用。