四季豆的做法（干编四季豆的做法）
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四季豆有哪些做法
1、清炒四季豆：这是最简单的四季豆做法之一。将四季豆洗净切成指长段，备用。热锅倒入适量的食用油，放入蒜末炒香。然后将豆角放入锅中，快速翻炒均匀。加入适量的盐和鸡精调味，炒至豆角变色熟透即可。 蒜蓉四季豆：首先将四季豆洗净切成指长段，备用。锅烧热后加入适量油，放入蒜蓉煸炒出香味。
2、四季豆炒鸡丁是一道简单易做的菜品，将鸡丁切成小块，用葱姜蒜等调料腌制后再和四季豆一起炒制，口感香鲜。酱爆四季豆是一道传统川菜，口感香辣鲜美，将肉末、酱油、豆瓣酱和四季豆一起炒制，再加入一些花椒和辣椒丝，爆炒出香气。
3、做法：将四季豆摘去头尾，撕去筋洗净，摘成约一寸长段；把豆置深碗内，加米粉、花生油、醪糟、豆瓣酱、花椒粉拌均匀；上笼放蒸锅蒸熟即成。
4、食材：四季豆1斤，蒜一瓣，干辣椒两个，盐，鸡精。把四季豆两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。锅热热加油，等油七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。
四季豆做法
1、食材：四季豆半斤，姜1块，花椒油适量，蒜3瓣，清油适量，盐适量，清水适量。将四季豆掰成小段，然后用盆子装上水，加入少量盐，把掰好的四季豆放入盆中浸泡10分钟左右。将姜蒜等佐料备好，并将姜蒜切片备用。把浸泡后的四季豆用筲箕沥出，把水沥干，放在一边备用。
2、材料：四季豆250克、青红椒丝50克、蒜末少量。调料：盐一小勺。四季豆掐去老筋，洗净。将四季豆斜切成细长条。备好蒜末、青红椒丝。锅里倒油。炒香蒜末。倒入四季豆煸炒。用锅铲将豆子不断翻炒，炒至四季豆变色变软。加盐一小勺继续翻炒。
3、干煸四季豆是一种家常菜式，在煸炒过程中加入少量葱姜蒜和豆鼓，将四季豆煸炒至外酥内嫩，口感极佳。四季豆炒鸡丁是一道简单易做的菜品，将鸡丁切成小块，用葱姜蒜等调料腌制后再和四季豆一起炒制，口感香鲜。
4、食材：四季豆1斤，蒜一瓣，干辣椒两个，盐，鸡精。把四季豆两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。锅热热加油，等油七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。
5、准备材料 四季豆500g 蒜头3瓣 红尖椒2个 盐、生抽、料酒、鸡精、油适量 制作步骤 起锅热油 首先，起锅热油至7成热，加入洗净切好的四季豆，小火翻炒3-5分钟，待四季豆变软后捞出备用。放入蒜头和红尖椒 然后，将蒜头和红尖椒切成小块，放入热锅中翻炒至香味出来。
爆炒四季豆的做法
首先，需要将从菜场买来的四季豆清理干净，折成小段，长度在3-4厘米左右为宜，清洗干净。接着，打开煤气站热锅，放入2勺左右的食用油，等油加热。油冒烟后，倒入刚才准备好的四季豆，大火爆炒1分钟。然后加入适量的盐和糖，加入一些水后盖上锅盖。
起锅热油 首先，起锅热油至7成热，加入洗净切好的四季豆，小火翻炒3-5分钟，待四季豆变软后捞出备用。放入蒜头和红尖椒 然后，将蒜头和红尖椒切成小块，放入热锅中翻炒至香味出来。倒入四季豆 接着，将炒好的四季豆倒入锅中，调入适量的盐、生抽、料酒、鸡精等调料，快速翻炒均匀。
四季豆一斤、青椒四个、陈醋适量、生抽适量、盐适量、油适量、味精少量。方法：准备一斤，四季豆，并洗净。将青椒洗净，切成丁。将四季豆去除两边丝，折成中段。锅烧热，放油适量，将四季豆下锅爆炒，爆炒差不多时，加入食用盐。
将四季豆洗净，去掉两端的硬尾，然后切成2-3厘米长的段。 辣椒去籽切段，姜、蒜切末备用。 热锅加入适量的耗油，烧热后放入花椒炒香。 加入姜蒜末炒香，随即放入四季豆翻炒均匀。 倒入适量的料酒，炒散四季豆的腥味。 加入适量的盐和糖，炒匀。
我认为四季豆比较难熟，因此可以先将四季豆焯水之后再放入锅中烹饪，这样就会变得软糯。具体做法如下 准备食材：四季豆400克，五花肉500克，蒜瓣2-3瓣，一小块姜，2-3根葱白，生抽，蚝油，食用盐，白糖。第一步：将四季豆两端掐掉，掰成大小适中的段状，之后用清水清洗干净。
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